سلطة قيصر من ملفوف بكين هي نسخة الميزانية وأبسط من الوصفة الكلاسيكية. سلطة خفيفة مع طعم ونكهة piquant ، والتي تتكون في المفرقعات مشربة جيدا مع طعم الثوم.
سلطة سيزر مع الملفوف الصيني والدجاج
المكونات:
- الملفوف بكين - 300 غرام ؛
- صدر دجاج - 200 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- المفرقعات - 100 غرام.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة سيزر - 100 مل.
إعداد
يتم وضع صدور الدجاج في وعاء من الماء ويغلى ، ثم يبرد ويقطع إلى قطع صغيرة. يمزج ملفوف بكين بقش كبير ، ويفرك الجبن من الأصناف الصلبة على مبشرة كبيرة. بعد ذلك ، نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، نضيف الثوم الذي يتم عصره من خلال الصحافة وتقلى البسكويت . الآن نقوم بجمع السلطة: على أوراق سلطة خضراء ، وضع الملفوف من بكين ، وضع طبقة من الدجاج على أعلى ، رش مع الجبن ، المفرقعات وصب صلصة.
وصفة لسلطة قيصر مع الملفوف
المكونات:
- الملفوف بكين - 500 غرام ؛
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- الثوم - 2 فصوص
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- رغيف - 100 غرام ؛
- التوابل،
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تنظيف الثوم وسحقه ووضعه في كوب من الزيت ، ويترك لفترة من الوقت. يمزج دجاج فيليه مع قطع صغيرة ويقلى مع إضافة الملح في مقلاة. يفرك ملفوف بكين والطماطم ، والجبن يفرك على مبشرة كبيرة. الآن قم بتوصيل جميع المكونات في صحن السلطة والمضي قدما في صنع الخبز المحمص.
للقيام بذلك ، رشها في رغيف زبدة الثوم ، مقطعة في مكعبات صغيرة ، رش القليل من الملح. في الحاوية من الزيت ، حيث كان لا يزال هناك ثوم ، ضعي القليل من المايونيز ، وحركي المزيج مع صلصة السمك. وأخيرا ، يرش الطبق مع الخبز المحمص المبرد ويخلط المزيج برفق.
سلطة قيصر مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير المقدد
المكونات:
- الملفوف بكين - 300 غرام ؛
- خبز أبيض - 200 غم
- لحم الخنزير المقدد - 300 غرام ؛
- الجبن - 300 غرام.
للصلصة:
- عصير الليمون - 15 مل؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم غسل ملفوف لحم الخنزير ويهتز ويمزق بسكين. تقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ، ثم تقلى في مقلاة قبل ظهور قشرة ذهبية. بعد ذلك ، نقوم بإزالته على طبق ، وفي الخبز المتبقي من الدهون ، نقطع اللحم. اقلي الشرائح حتى تتحول إلى الصلصة.
للقيام بذلك ، نخلط المايونيز وعصير الليمون والزيت النباتي في وعاء. يجب أن يتحول اتساق الصلصة إلى سائل. الآن إضافة إلى لحم الخنزير المقدد الملفوف والمفرقعات ، مزيج جيد. في طبق منفصل نقوم بفرك الجبنة باستخدام صينية صغيرة. عند التقديم على المائدة ، ننشر السلطة على أطباق ، نسكب فوقها بوفرة مع الصلصة ونرش الجبن المبشور.
سلطة سيزر مع الملفوف البكينيزي
المكونات:
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - قطعة واحدة.
- البيض - 3 قطع.
- الجبن - 100 غرام ؛
- فلفل بلغاري - قطعة واحدة
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خبز أبيض - 100 غم
- فيليه الدجاج - 200 غم
- الشبت - حسب الذوق
- المايونيز.
- التوابل.
إعداد
أولاً ، لنصنع البسكويت: يتم تقطيع شرائح الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة وتجفيفها في الفرن. يتم طهي شرائح الدجاج وبيض الدجاج على حدة ، ويتم تبريدها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. تغسل الطماطم والفلفل ، تجفف جنبا إلى جنب مع الجبن ، مكعبات shinkuem أيضا. الملفوف بكين ممزقة. الآن جميع المكونات ، باستثناء المفرقعات ، هي مختلطة ، سكب ، يتخلله ويرتدي المايونيز. قبل التقديم ، قم بإضافة الفتات ورشها بالأعشاب الطازجة.