الشاي البحر النبق ، وصفة لها أهمية خاصة في موسم البرد ، بالنسبة للكثيرين هي واحدة من المشروبات الاحترار المفضلة. يمكن طهيها من أوراق البحر النبق ، التوت الطازج ، المجمد ، المجفف ، أو باستخدام جميع أنواع الاستعدادات بمشاركتها.
كيف تجف أوراق البحر النبق للشاي؟
في كثير من الأحيان في الطبخ ، جنبا إلى جنب مع التوت ، وتستخدم أوراق النبق البحر للشاي. يمكن استخدامها طازجة أو شراؤها لاستخدامها في المستقبل واستخدام منتج مفيد لطهي الطعام القيم على مدار السنة.
- أوراق البحر النبق هي الأكثر عطرا ومفيدة إذا قمت بجمعها للتجفيف من منتصف يونيو وحتى نهاية يوليو.
- في وقت النضج وجمع التوت ، لا يوصى بتجميع الأوراق: يعتقد في الوقت الحالي أن مستوى خصائصها المفيدة ينخفض بشكل كبير.
- تمزيق أوراق الشجر في طقس مشمس جاف ، ولا تسمح بالتعرية الكاملة للفروع ، وحدد فقط العصير ، كاملة وبدون تلفيات.
- يترك الجافة في الظل ، في مكان التهوية ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
- بمجرد أن تصبح الأوراق هشة - التجفيف قد انتهى. يمكنك الجمع بين المواد الخام في أكياس أو الجرار الجافة للتخزين على المدى الطويل.
- يسمح لتجفيف أوراق البحر النبق في فرن أو مجفف كهربائي في درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة.
كيفية تجميد النبق البحر لفصل الشتاء لتناول الشاي؟
في غير موسمها ، عندما لا يتوفر التوت الطازج ، يتم إعداد الشاي من نبع البحر المتجمد. بعد الذوبان ، فإنه يحتفظ بشكل كامل بخصائصه الأصلية وطعمه ويعتبر مادة خام مثالية لإعداد مشروب.
- للصقيع ، يتم اختيار التوت العصير الكثيفة دون ضرر ، وغسلها وانتشرت على منشفة لتجف.
- بعد أن تتبخر كل قطرات الرطوبة ، ضع كتلة التوت مع طبقة رقيقة على الورقة وضعها لمدة يوم في المجمد.
- بعد التجميد الكامل ، تصب كتلة التوت في كيس أو حاوية للتخزين على المدى الطويل.
- المواد الخام المجمدة مثل هذه لا تلتصق ببعضها البعض: سوف يكون من الضروري فقط استخدام حفنة من التوت واستخدامها للغرض المقصود منها ، أولاً إزالة الجليد إذا لزم الأمر.
الشاي مع البحر النبق - خصائص صحية
يمكن شرب مشروب ساخن مصنوع من التوت ، مثل الشاي من التوت النبق البحري ، الذي يمكن أن تسببه العناصر والأضرار الناجمة عن العناصر الموجودة فيه ، إلى الجميع دون استثناء ، باستثناء أولئك الذين لديهم حساسية من ثمار هذا النبات أو عدم تحمل عناصر معينة في تكوينهم.
- الشاي من أوراق النبق البحر سيساعد على التعامل مع avitaminosis ، scurvy أو أمراض أخرى من اللثة.
- يشار إلى الشراب للتخفيف من الروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأمراض المفاصل الأخرى.
- لن تكون حصة الأسد من جميع أنواع الفيتامينات الموجودة في التوت زائدة عن الحاجة لتقوية المناعة ، وتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر ، وتحفيز عمليات التمثيل الغذائي وتجديد شباب الجسم.
- في كثير من الأحيان باستخدام الشاي مع نقع البحر وأوراق الشجر ، يمكنك تحسين البصر وتعزيز الجهاز العصبي ، وتعزيز حركية الأمعاء.
- مثل شرب الشاي سيساعد على القضاء على الكوليسترول السيئ والخبث من الجسم.
- الجمع بين التوت والنبق البحري مع غيرها من الأعشاب والفواكه والمضافات حار ، لا يمكنك فقط تحسين طعم الشراب ، ولكن أيضا جعله أكثر فائدة للاستهلاك.
كيفية إعداد شاي البحر النبق؟
إلى الشاي البحر النبق جلبت ليس فقط طعم المتعة ، ولكن أيضا فائدة للجسم ، يجب أن يتم طهيها بشكل صحيح ، الاحتفاظ بالخصائص الأكثر قيمة من المواد الخام الأساسية.
- يتم تخمير الأوراق بشكل تقليدي في إبريق شاي من الخزف أو السيراميك ، وشطفها مسبقًا بالماء المغلي. يسمح للشراب بالوقوف لعدة دقائق تحت الغطاء ، وبعد ذلك يتم تقديمه ، إذا رغبت ، لتحلية المذاق.
- إذا كان المكون الأساسي هو التوت ، فيجب سحقه أولاً باستخدام وعاء غير معدني ومدقمة خشبية.
- يتم سكب كتلة بيري في الماء الساخن (وليس الماء المغلي) أو شاي أوراق الشاي الأسود أو الأخضر المستخرج مسبقاً ، المحلى بالعسل أو السكر.
- الشاي مع البحر النبق هو وصفة يمكن تنويع عن طريق إضافة جميع أنواع التوابل والفاكهة والتوابل والأعشاب.
الشاي المصنوع من البحر العذبة النبق
شاي البحر النبق البسيط هو وصفة يمكن تناولها فقط على الماء ، أو باستخدام الشاي الأسود أو الأخضر الطازج كأساس. بدلا من التوت الطازج ، يمكنك استخدام المربى "الخام". إضافة بضع ملعقة من البليت في كوب مع شراب ، سيكون له مذاقه وخصائصه الغذائية التأثير المطلوب.
المكونات:
- البحر النبق العذبة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء أو الشاي المخمر - 250 مل.
- العسل أو السكر - حسب الذوق.
إعداد
- طحن التوت في سفينة غير معدنية مع مدقة أو tolstick خشبية.
- صب كتلة التوت بالماء الساخن أو الشاي المخمر.
- يحلي الشاي من التوت البحر النبق إلى الذوق مع السكر أو العسل.
الشاي مع البحر النبق والزنجبيل - وصفة
يتم إعداد شاي البحر النبق ، الذي سيتم وصف وصفه أدناه ، مع إضافة جذر الزنجبيل ، والذي سيعطي الشراب نكهة غير عادية ورائحة النعامة ورائحة مذهلة. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الإضافة ، تزداد القيمة الغذائية للمشروب أيضًا ، مما يجعل استخدامه أكثر تفضيلاً.
المكونات:
- البحر النبق الطازج - 100 غ؛
- جذر الزنجبيل - 3 سم.
- ماء - 0،5 لتر ؛
- السكر أو العسل - حسب الذوق.
إعداد
- فرك جذر الزنجبيل المقشر ، ووضعها في بروير.
- هناك أيضا إرسال أعدت مسبقا وغسلها في هاون من التوت البحري النبق.
- صب محتويات بالماء الساخن ، وترك تحت الغطاء لمدة 10 دقيقة للبث.
- قبل التقديم ، الشاي مع نكهة البحر والزنجبيل بنكهة السكر أو العسل.
- الشراب لذيذ وعندما يتم تقديمه في شكل مبرد ، حيث أنه يروي تمامًا العطش واللون.
الشاي مع البحر النبق والعسل
لا غنى عن الشاي مفيد البحر النبق مع العسل لنزلات البرد وعادة ما يتم تقديمها في شكل دافئ. يمكن طهيها من التوت المهروس الطازج أو المجمد بعد إذابة الثلج ، وبشكل اختياري ، مع الأوراق. يوضع العسل في كوب مع شراب بعد تبريد المحتويات إلى ستين درجة.
المكونات:
- البحر النبق - 150 غ ؛
- العسل - حسب الذوق
- الشاي الأسود - 2 ملعقة صغيرة؛
- الماء - 0.5 لتر.
إعداد
- اخمر في الشاي الأسود للشاي ، ملئه بالماء المغلي وقم بتغطيته بغطاء.
- بعد 10 دقائق تضاف التوت المسحوق من البحر النبق ، ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
- قدمي شاي النبق البحري مع العسل السائل مع إضافة نكهة إلى الكوب حسب الرغبة.
الشاي مع البحر النبق والنعناع
يتم إعداد شاي البحر النبق ، وهو وصفة بسيطة ستتعلم أكثر من ذلك ، بأوراق النعناع ، والتي ستعطي الشراب نكهة منعشة مميزة ورائحة رائعة. في كثير من الأحيان يتم استكمال الشراب مع شرائح الليمون أو البرتقال ، وتحلية بالعسل. كقاعدة سائلة ، كل من الماء الساخن البسيط والشاي الأسود الذي يتم تحضيره مسبقًا مناسبان.
المكونات:
- البحر النبق - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عسل - 35 جم؛
- الشاي الأسود - 2 ملعقة صغيرة؛
- الليمون والبرتقال - حسب الذوق
- أغصان النعناع - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء 750 مل.
إعداد
- يضاف الشاي الأسود وأوراق النعناع إلى الغلاية ، إضافة إلى شرائح البرتقال والليمون.
- صب المكونات مع الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- شطف التوت من البحر النبق مع العسل ، إضافة إلى تسريب يبرد قليلا ، ويحرك الوقوف لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُقدَّم شاي النبق البحري مع النعناع ، بعد أن توتره من خلال منخل.
شاي البحر النبق مع البرتقال - وصفة
رائحة مذهلة يكتسب الشاي المطبوخ البحر النبق مع البرتقال . لإشباع الذوق استخدام كل من عصير ، والحمضيات من الحمضيات. يتم اكتساب إضافية من شرب المشروب بإضافة باديون وعود القرفة. تحلية الشراب تقليديا مع العسل منمق قبل التقديم.
المكونات:
- البحر النبق - 1 الزجاج.
- برتقالة كبيرة - قطعة واحدة ؛
- عسل زهرة - حسب الذوق؛
- سيئة والقرفة - 1 قطعة.
- الماء - 1 لتر.
إعداد
- ثلثا الكمية الإجمالية من البحر النبق يتم طحنها بالماء ، إضافة عصير البرتقال والحماس.
- يضعون الكثير من الوزن في الغلاية ، ويرمون القرفة ، والحوض ويصبوا كلهم بالماء المغلي.
- بعد 10 دقائق ، صب الشاي على النظارات ، إضافة التوت الطازج من البحر النبق والعسل حسب الذوق.
الشاي مع البحر النبق والليمون
ولعل أكثر نسخة تقليدية من المشروب الثمين هو شاي البحر النبق مع العسل والليمون . في كثير من الأحيان ، يتم إعداده على أساس الشاي الأسود المخمر ، وإضافة مكونات إضافية لتذوق كل كوب. يمكن صنع خليط عطري من طازج مثل التوت البري.
المكونات:
- البحر النبق - 0،5 النظارات.
- الليمون - 1 قطعة.
- عسل زهرة - حسب الذوق؛
- الشاي الأسود - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1 لتر.
إعداد
- في الغلاية ، يتم تخمير الشاي الأسود التقليدي.
- في stupa ، تربى عنب البحر النبق ، إضافة العسل وشرائح الليمون ، وإزالتها من العظام.
- نقل الكتلة التوت الحلو الناتجة في البيرة مع الشاي المطبوخ ، والسماح للوقوف لمدة 10 دقائق ، وتصفية وتقديم ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة المزيد من العسل.
شاي البحر النبق مع روزماري
يتم تقديم شاي البحر النبق الحار ، المحضر وفقًا للوصفة التالية ، في شكل ساخن ودافئ ومثلج. بالإضافة إلى الأغصان الروزميرية ، يمكن أن تكمل تركيبة مع نمت badin مع الهيل ، وجوزة الطيب وقصب القرفة. لا لزوم لها أن تكون نعرة عطرة ، والتي يمكنك تناولها طازجة أو مجففة.
المكونات:
- البحر النبق - 0.5 كجم ؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- روزماري - 2-3 فروع ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
- يهرس التوت من البحر النبق ، صب الماء المغلي ، وإضافة الأغصان من روزماري.
- ترك الشاي للبث تحت الغطاء.
- شاي البحر النبق مع روزماري هو الوصفة المحلاة بالعسل قبل التقديم.
الشاي من كعكة البحر النبق - وصفة
في كثير من الأحيان بعد طبخ المربى من بذور البحر النبق دون حفر أو غيرها من الحلويات من هذا النوع ، تبقى الكثير من كعكة البحر النبق ، والتي يمكن استخدامها بشكل فعال لصنع الشاي كومبوت أو مفيدة. يتم تخميرها مع أوراق الشاي الأسود في الشراب ، مكملة إذا رغبت مع غيرها من الأعشاب والمواد المضافة.
المكونات:
- كعكة البحر النبق - 1 كوب؛
- العسل أو السكر - حسب الذوق.
- الشاي الأسود - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء - 1 لتر.
إعداد
- تشطف الغلاية بالماء المغلي ، وتضع فيه كعكة الشاي والكحوليات البحرية.
- صب كل شيء دافئًا حتى يغلي بالماء والسماح للوقوف تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
- يقدم الشاي من كعكة البحر النبق ، ويحليها بالعسل.