الهندباء هي شموس صغيرة ترضينا في أواخر الربيع ومطلع الصيف. وعدد قليل جدا من يعرف أنه يمكن أن يكون مفيدا للغاية بالنسبة لنا. كيفية صنع العسل من زهور الهندباء ، اقرأ أدناه.
كيف لطهي العسل من الهندباء؟
المكونات:
- النورات الصفراء من الهندباء - 350 غرام ؛
- ماء 375 مل؛
- سكر - 1 كجم.
- عصير نصف ليمون.
إعداد
طهي شراب السكر والماء. في الهندباء ، نزيل القبعات الصفراء من البتلات الخضراء. نخفضهم إلى ماء يغلي ويغلي لمدة 20 دقيقة. الدقائق 2 قبل نهاية العملية تعصر عصير نصف الليمون. أخرج المقلاة من الكتلة من النار ، تبرد وتصفى من خلال منخل. بعد ذلك ، نسكب عسل الهندباء على الجرار والفلين.
العسل من الهندباء في المنزل - وصفه
المكونات:
- المياه النقية - 550 مل.
- زهور الهندباء البرية - 0،5 كجم؛
- السكر - 900 غرام.
- الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
زهور الهندباء هي جيدة بالنسبة لي ، فهي تصب بالماء وتنقع لمدة يوم تقريبًا ، ثم يتم عصرها ، وتُسكب بالماء النقي ، وبعد الغليان نغلي لمدة ربع ساعة على نار هادئة. تقريبا في نهاية الطهي ، إضافة 2 ليمون المفروم مباشرة مع تلذذ والسماح للغليان الشامل. نحن نصر على مرق في اليوم ، ومن ثم تصفية. لم تعد زهور الهندباء والليمون مفيدة لنا ، فنحن نضغط عليها ونرميها. الشوربة المغطاة مغطاة بالسكر ونقف على نار خفيفة ، حتى تتكاثف الكتلة.
العسل من زهور الهندباء طريقة سريعة
المكونات:
- الإزهار من الهندباء - 350 غرام.
- سكر رمل - 475 جم؛
- المياه النقية - 350 مل.
إعداد
تسكب الإزهار النورلندية من الماء البارد المنقى ، وندع القدر يغلي ويغلي الدقائق 2. تصطف الشراشف مع الشاش ونستنزف عبرها مرق مع النورات. عندما تبرد الأزهار قليلاً ، اعصرها جيداً ، واسكب السكر في المرق وأغليها ثانيةً. على نار صغيرة ، تغلي لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، صب الكتلة على الفور في الجرار النظيفة ، أغلق وضعها في التخزين في البرد.
العسل محلية الصنع من الهندباء
المكونات:
- النورات الصفراء من الهندباء - 1 جزء؛
- السكر - 2 أجزاء.
إعداد
يتم وضع النورات الصفراء المغسولة من نباتات الهندباء البرية في علب ، وطبقات متناوبة من الزهور والسكر. يجب أن تكون الطبقة العليا من السكر. ثم نضغط كل شيء. ثم يمكنك المتابعة بطريقتين: الأولى - يتم إغلاق الغطاء بغطاء ويترك في الشمس لمدة أسبوعين للتخمير ، ثم ترشح وتخزن في الثلاجة.
في الحالة الثانية ، تمتلئ الزهور بالورود بإحكام شديد ، ومن الأعلى نضع صوانًا نظيفة في شكل حمولة. نغلق الرقبة بشاش ، اربطه وأتركه في مكان بارد مظلم من الشهر لـ 3. بشكل دوري ، يجب فحص الجرة لمعرفة ما إذا كان العفن قد تشكل.
إعداد العسل من الهندباء
المكونات:
إعداد
أزهار الهندباء تمزيقه باي باستخدام خلاط أو مرت من خلال مفرمة اللحم. من فوق صب السائل عزيزتي. يقلب جيدا ، ونقل إلى جرة ونظيفة في البرد.
كيف لطهي الهندباء الهندباء؟
المكونات:
- السكر - 1،5 كجم.
- الإزهار من الهندباء - 1،5 كغم.
إعداد
النورات من الهندباء هي لي ، تجفف ، ثم المفروم في مطحنة اللحم. في الوزن المستلم ، نسكب السكر ونخلط جيدا. يجب أن تختمر الكتلة الناتجة بشكل صحيح ، ويذوب السكر المحبب تمامًا. للقيام بذلك كل يوم لمدة 3 أيام ، يتم تحريك الكتلة جيداً باستخدام ملعقة خشبية. بعد ذلك ، ضع الكثير من الجرار ، وقم بتغطيتها بأغطية بلاستيكية ، وقم بلفها وتركها لمدة 12 يومًا. بعد ذلك ، ضع الجرار في الثلاجة. هذه الحساسية ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة بشكل لا يصدق ، خاصة بالنسبة لنزلات البرد في وقت الخريف والشتاء.