بالتأكيد لا أحد منكم لن يتخلى عن قطعة من السمك المقلي العصير بقشرة مقرمشة؟ ولجعل الطبق لذيذًا بشكل لا يصدق ، تحتاج إلى معرفة كيفية طهي النقانق بشكل صحيح. سنخبركم اليوم عن بعض الوصفات البسيطة للأسماك المدموسة مع المايونيز.
كيف لطهي السمك مع المايونيز؟
المكونات:
- مايونيز - 130 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - بند واحد
- تصفية المياه - 0،5 البنود ؛
- التوابل .
إعداد
لذا ، قم بتكسير البيض الطازج في وعاء ، وضع المايونيز ، ثم قم برمي البهارات وخلط الخلاط جيداً ، باستخدام سرعة صغيرة. ثم صب الماء المصفى ، صب الدقيق تدريجيا وأعجن العجين ، دون الكتل. من الاتساق ، يجب أن تبدو مثل القشدة الحامضة سميكة. بعد ذلك ، جرب طعم الذوق ، وإذا لزم الأمر أضيف الملح قليلاً. الآن غمس السمك المعالج مسبقاً وأقليه في مقلاة بالزيت.
وصفة بسيطة للأسماك المدمرة مع المايونيز
المكونات:
- مايونيز تتكئ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
يتم تقسيم البيض في وعاء صغير ، ووضع الملح وتضرب حتى رغوة خفيفة. وضع المايونيز في وعاء آخر ، ثم يبدأ تدريجيا في إدخال خليط البيض مع استمرار الجلد. بعد ذلك ، جرب طعم اللحم الجاهز ، وإذا لزم الأمر ، أضف بعض الملح. غطت الآن شرائح السمك المجهزة مسبقاً وشرائحها وأقليها في مقلاة بالزيت الساخن.
تارت سمك بالجبنة والمايونيز
المكونات:
- مايونيز تتكئ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 4 قطع.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام.
إعداد
تطحن الجبن على مبشرة كبيرة وتصب في وعاء. ثم يضاف البيض الطازج ، وضع المايونيز ، ويخلط كل شيء بدقة. بعد ذلك ، نرمي التوابل حسب الذوق ، ونسكب قليلًا ونسكب الدقيق في الدقيق. ثم نخلط كل شيء مرة أخرى ونضع العصي الجاهزة جانباً. الآن خذ فيليه السمك ، قطعه إلى قطع صغيرة ، غمسها في خليط من الجبن وأقلي السمك على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة في الزيت.
وصفة لعجينة السمك مع المايونيز والبيرة
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- الثوم المجفف - حسب الذوق
- التوابل،
- مايونيز - 50 مل؛
- بيرة - 200 مل.
إعداد
نخلط الدقيق ، نضغط على الثوم المقشر في ذلك ، نضيف الملح حسب الذوق ونضغ المايونيز والبيرة. يخلط جيدا ويترك لمدة 15 دقيقة للوقوف ، ومن ثم تتحول إلى القلي من السمك.