البيض - منتج بيولوجي فريد من نوعه ، يصعب المبالغة في الاستفادة منه. لهذا السبب ، يمكن للمرء في كثير من الأحيان أن يسمع السؤال عما إذا كان ذلك ممكنا ، وإذا كان الأمر كذلك ، كيف يمكن أن تفقد الوزن بمساعدة صفار البيض.
مكونات صفار البيض
الأطباء وأخصائيو التغذية نوصي بشدة باستبعاد صفار البيض ، tk. أنها تحتوي على الكثير من الدهون ويمكن أن تؤدي إلى زيادة في نسبة الكولسترول في الدم ومجموعة من الوزن الزائد. ومع ذلك ، فإن صفار البيض هو مصدر معظم العناصر الغذائية التي تشكل البويضة بأكملها ، لذا فإن رميها بعيدًا هو أمر غير منطقي تمامًا.
يتم شرح خصائص مفيدة من صفار البيض من خلال الغرض منه. يخدم صفار البيض لإطعام الجنين من الطيور ، وبالتالي يتضمن مجموعة متنوعة من المواد - أكثر من 50 bioelements. يحتوي صفار الدجاج على الكوليسترول (200-270 مجم) والبروتينات (2.8 جم) والكربوهيدرات (0.6 جم) والدهون (4.5 جم). يتم تمثيل الدهون في صفار بواسطة الأحماض الدهنية المشبعة ، الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة. إلى حد كبير في الفيتامينات الصفار والذوبان في الدهون ، والتي يتم هضمها من هذا المنتج في أفضل طريقة. كمية كبيرة في الصفار والمعادن.
أما بالنسبة للزيادة في الكوليسترول بسبب استخدام صفار البيض ، فقد أثبت العلماء تجريبيا تأثيرهم غير المباشر فقط. لاحظت المجموعة الضابطة ، التي تستهلك عددًا كبيرًا من البويضات يوميًا ، مجموعة متنوعة من الأنماط السريرية: فقد زاد بعضها من الكوليسترول ، وانخفض بعضها الآخر ، بينما بقي البعض الآخر على نفس المستوى. وبناءً على ذلك ، فقد استنتج أن الميل الوراثي ينمو أو يخفض الكوليسترول.
كم عدد السعرات الحرارية في صفار؟
سعرات حرارية صفار حساب معظم السعرات الحرارية من البيض كله. في 1 صفار يحتوي على حوالي 54 سعرة حرارية ، في 100 غرام - 358 سعرة حرارية.
ولكن حتى المحتوى المرتفع من السعرات الحرارية في صفار البيض لا يمنع فقدان الوزن للأشخاص الذين يجلسون على حمية البويضات. سر هذه الظاهرة هو أن الدجاج والبيوتين والليسيثين يدخل صفار بيضة الدجاج ويشارك بنشاط في التمثيل الغذائي للدهون والتمثيل الغذائي بشكل عام. عدم وجود هذه المواد يسبب
يوصى بتناول البيض أثناء اتباع نظام غذائي مع الحمضيات. هذه التركيبة تتسبب في "انفجار" حقيقي لعمليات التمثيل الغذائي - تبدأ الدهون تحت الحشوية وتدمر بسرعة هائلة.
أولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية إنقاص الوزن مع صفار البيض ، يمكن أن يتبنون نظامًا غذائيًا بسيطًا: في اليوم الذي تحتاج فيه إلى تناول 3 بيضات و 3 فواكه حمضيات - برتقال وجريب فروت . يجب أن يتناوب الطعام: أولا البيضة ، بعد ساعتين - فاكهة ، بعد ساعتين أخريين - البيضة ، وهكذا دواليك. خلال النهار ، تحتاج إلى شرب المزيد من المياه النقية ، وأيضا شرب 0.5 ليتر من المياه المعدنية القلوية ، والتي هي ضرورية لتحييد الحمض الزائد.