كيف تأكل الزنجبيل؟

الزنجبيل هو نبات عشبي لعائلة الزنجبيل. من السنسكريتية يترجم الاسم على أنه "جذر مقرن" ، لكن الزنجبيل يطلق عليه بشكل متزايد جذر معجزة. جاء الزنجبيل إلى أوروبا في العصور الوسطى ، وفي روسيا كان الزنجبيل منذ فترة طويلة مفضلا للطهاة.

الزنجبيل في الثقافة السلافية

كيف تأكل الزنجبيل لم يكن يعرف من قبل الإشاعات لا يزال أسلافنا. بادئ ذي بدء ، أصبح الزنجبيل واحدة من المكونات الرئيسية للزنجبيل تولا. بالإضافة إلى ذلك ، من دون هذا التوابل ، لم يتم الاستغناء عن منتجات المخابز الأخرى. على أساس الزنجبيل ، أعدوا ميد و kvass. كان الزنجبيل "توابل" متكامل للمربى ، وتمت إضافته إلى sbittni والعصيدة.

الطب التقليدي

على الخصائص المفيدة للزنجبيل ، ما زلنا نقول ، ولكن لا يسعنا إلا أن نذكر مجموعة متنوعة من الخصائص الطبية للزنجبيل في الطب الشعبي.

من مسحوق الزنجبيل ، يتم تحضير الكمادات لآلام الظهر ، والصداع النصفي ، وآلام المفاصل والروماتيزم. مع مساعدة حمامات الزنجبيل ألم العضلات - يضاف مرق الزنجبيل إلى الحمام.

مع "دوار البحر" ، يمزج الغثيان أو التسمم عند النساء الحوامل مسحوق الزنجبيل بالماء ويشربن قبل نصف ساعة من تناول الطعام. الزنجبيل يساعد مع نزلات البرد والعمليات الالتهابية للشركة والحلق. للعلاج من المستحسن الاحتفاظ بقطعة من الزنجبيل في فمك ، مص. يمكن أن يتم ذلك نفسه مع ألم في الأسنان ، يجب وضع الزنجبيل فقط بالضبط على السن المريضة.

مع اضطرابات الجهاز الهضمي ، يتم خلط الزنجبيل مع جوزة الطيب واللبن.

هيكل

يشعر ملايين الناس بالحيرة من سؤال كيفية إنقاص الوزن بمساعدة الزنجبيل ، وكل شيء ، لأن هذا الجذر يحتوي على عدد لا يحصى من المواد المفيدة. يحتوي الزنجبيل على الفيتامينات من المجموعة B وفيتامين C ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والسيليكون ، والجرمانيوم ، والحديد ، والفوسفور ، وحمض اللينوليك ، وحمض الأولييك ، وحامض النيكوتين والكابريليك ، والزيوت الأساسية ، والكروم ، والزنجبيل ، وأكثر من ذلك بكثير.

فن الطبخ

إذا تعلمت كيفية تناول الزنجبيل للطعام ، فإن عملية إنقاص الوزن ستكون أسهل في بعض الأحيان ، لأن تغلغلها في الجسم يشعل ببساطة الجهاز الهضمي بأكمله.

يؤكل الزنجبيل بجميع أشكاله: مجففة ، معلبة ، طازجة. الزنجبيل يمكن أن يكون حتى في شكل فواكه مسكرة ، لذلك ، هو مقشر ومليء بالشراب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم الزنجبيل إلى السوشي في شكل مخلل.

الزنجبيل ، كما سبق أن قلنا ، يضاف إلى الحلويات ، وخاصة الزنجبيل. حتى إن البريطانيين ينتجون بيرة الزنجبيل. ومع ذلك ، فإن أسهل طريقة لاستهلاك الزنجبيل لانقاص وزنه هو صنع أنواع مختلفة من الشاي على أساس إضافة الزنجبيل.

لشاي الزنجبيل ، يمكنك استخدام كل من الزنجبيل الطازج ، وتباع في أكياس ، تجفف ومسحوق. بطبيعة الحال ، سيكون تأثير الجذر الطازج أكثر وضوحًا.

يتم الجمع بين الزنجبيل تماما مع مختلف أنواع الحساء: الخضار واللحوم والأسماك والفاكهة. أيضا ، سوف تناسب كل من الأطباق الساخنة وحتى أي اللحوم. الظل ممتاز من طعم أطباق الخضروات ، كوسة محشوة ، والفلفل والباذنجان.

إذا قمت بإضافة قطعة من جذر الزنجبيل إلى الحفظ - الخيار والطماطم والفطر ، سوف يفاجأ في طعم جديد ورائع من الخيار المملح والمخلل.

موانع

على الرغم من الفوائد التي لا جدال فيها من هذا النبات ، لا يزال هناك عدد من موانع ، في استخدام الزنجبيل فقط يؤدي إلى تفاقم الوضع.

أولا وقبل كل شيء ، لا يمكن أن تؤخذ الزنجبيل أثناء نزلات البرد مع الحمى ، لأنه يزيد من الحمى.

لا يمكنك تناول قرحة الزنجبيل الهضمية ، والمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، وأي التهاب آخر من الغشاء المخاطي. بعد كل شيء ، بالنسبة لشخص مريض هذا هو حافز قوي جدا.

الزنجبيل يمكن أن يكون خطيرا بعد الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، وكذلك بالنسبة للناس ارتفاع ضغط الدم والناس predsultnogo و preinfarction. من المهم أن تعرف أنه يرفع الضغط.

الزنجبيل يتفاقم سالكية حصى الكبد والكلى (إن وجد) ، لذلك لا يمكن استخدامه في وجود أمراض الكلى والكبد.

الزنجبيل يزيد النزيف ، مما يعني أنه بطلان في البواسير وأي عمليات نزيف ، بما في ذلك الدم من الأنف.