لقد سمع الكثيرون أن تركيبة وخصائص القهوة الخضراء تجعل هذا المنتج مساعدًا جيدًا في مسألة فقدان الوزن. بالطبع ، لا يساعدك على إنقاص الوزن ، وسوف تشربه من الكعك والكعك ، ولكن مع الموقف الصحيح للنظام الغذائي ، فإن هذه الأداة تسريع استلام النتيجة. النظر في ما يدخل البن الأخضر وكيف يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
التركيب الكيميائي للقهوة الخضراء
ويعتقد أنه تم اكتشاف القهوة في 850 من العصر الجديد. لقد كان أكثر من ألف سنة. لكن هذا الشراب يجد دائمًا معجبيه في كل عصر. ودعونا لا نملك القهوة الخضراء مثل هذه الرائحة واللون مثل الأسود ، الذي تم تحميصه بالقهوة ، ولكن تكوينه يمكن أن يسمى فريدًا حقًا.
أولاً ، المواد الموجودة في البن الأخضر هي:
- الكافيين - 0،7-2،5 ٪.
- مواد البروتين - 9-19.2 ٪.
- السكريات الأحادية - 0،17-0،65 ٪.
- بنتوسانز - 5-7 ٪.
- حمض الكلوروجينيك - 4-10،9 ٪.
- حمض الطرطريك - 0،4 ٪.
- حمض الماليك - 0.3 ٪.
- أرابينوز ، 1.8 ٪ ؛
- مانوز - 20.8 ٪ ؛
- الجلوكوز - 6.8 ٪.
- حمض الستريك - 0.3 ٪ ؛
- حمض الكافيين - 0.2 ٪.
لقد انتهى الأمر ، إذا لم تكن كيميائيًا محترفًا ، فمن الصعب عليك استخلاص استنتاجات تستند فقط إلى مكونات التركيبة الكيميائية. هذا هو السبب في أننا نقترح لفك هذه المعلومات.
البن الأخضر - تكوين وخصائص
الجزء الأكثر أهمية في تركيبة القهوة مشتق من الدهون - الدهون النباتية ، التي تتكون من العديد من المركبات الكيميائية. وكقاعدة عامة ، يتم استهلاك هذه المواد حتى أثناء المعالجة الأولية للحبوب.
حوالي ربع تركيبة الكربوهيدرات القابلة للذوبان (الفركتوز ، الجالاكتوز والسكروز). فهي تسمح للقهوة بتحفيز نشاط الدماغ البشري.
ربما لاحظت أن القهوة تحتوي على عدة أنواع من الأحماض. كلها مفيدة جدا للجسم ، ولكن فقط حمض الكلوروجينيك له أهمية خاصة لفقدان الوزن. انها هي التي تعطي القهوة مثل طعم لطيف وقابض قليلا. تجدر الإشارة إلى أنه في أي مصنع آخر لا تحتوي على قدر ما في القهوة. عند التحميص ، يتم تدمير هذه المادة ، لذلك في القهوة السوداء يكون هذا الحمض أقل بكثير من اللون الأخضر. ويشارك هذا الحمض في التمثيل الغذائي للدهون ويساعد على تحفيز فقدان الوزن.
في القهوة الخضراء ، كما هو الحال في المعتاد ، هناك مادة الكافيين - وفي هذا الصدد القهوة هي أيضا حامل الرقم القياسي ، حيث لا يوجد نبات لديه مثل هذه الكمية الكبيرة من الكافيين. اعتمادا على نوع القهوة ، يمكن أن يختلف مقدار هذه المادة بشكل كبير. إذا قمت بمقارنة القهوة الخضراء والسوداء ، فإن الكافيين الأخضر أقل بكثير ، لأنه بسبب التغيرات في التركيبة أثناء التحميص ، فإن كمية هذه المادة تزداد بشكل ملحوظ. هذا هو السبب في استخدام البن الأخضر في جرعات كبيرة نسبيا.
ومع ذلك ، فإن هذا الكافيين صغيرة وآمنة لجرعة الإنسان ما يكفي لتحفيز
القهوة تحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية المختلفة ، والتي تعطيه رائحة قوية جدا. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح هذه المواد نفسها للشراب أن يكون له طعم غني. ومن المعروف أن بعضها له تأثير مضاد للميكروبات ويسمح لمحاربة نزلات البرد وبعض الأمراض الأخرى.
لتلخيص ، يمكننا القول أن تكوين القهوة الخضراء يشير إلى أن هذا المنتج يمكن استخدامه بنجاح في إنقاص الوزن.