البيض في الميكروويف يكون أكثر حساسية وخصبة من المزيج ، ويتم تفسير قيمته الحرارية المنخفضة بالحد الأدنى من الزيت المستخدم. مجموعة متنوعة من الوصفات المخصصة لطهي البيض في الميكروويف ستفاجئ حتى المشككين الأكثر شهرة في الطهي.
هل يمكنني غلي البيض في فرن الميكروويف؟
عملية غلي البيض في القوقعة في الميكروويف أمر خطير للغاية ، حيث يتشكل بخار الضغط العالي داخل القشرة ، ويمكن أن تنفجر البويضة. قبل أن تقوم بطهي بيضة في الميكروويف ، يجب أن تتخذ الاحتياطات: يجب أن تغطي المياه لأغراض الطهي البيض وأن تكون مالحًا. أثناء الطهي ، لا تفتح الميكروويف لتجنب انفجار البويضة. بعد هذه التوصيات ، يمكنك طهي البيض بأمان في وعاء في الميكروويف.
ضع البيض في وعاء خاص بالميكروويف في طبقة واحدة واسكب ما يكفي من الماء لتغطية كاملها. أضف 15 جرامًا من الملح إلى الماء ، وضع الحاوية في الميكروويف وطهي البيض بمعدل طاقة متوسط 8 دقائق. لزيادة سرعة الطهي ، صب البيض بالماء المغلي واطهي لمدة 5 دقائق ، ثم تبرد بالماء البارد.
كيف تقلى البيض في فرن الميكروويف؟
أشهر وصفات لبيض الطهي في الميكروويف هي بيض "البيض المقلي" و "الثرثرة" ، وهي تقنية لإعدادها في الميكروويف أكبر من عملية قلي البيض في المقلاة.
تزييت الطبق بالزيت النباتي ، رشه بالملح واخلط البروتين برفق ، وحاول ألا يضر صفار البيض. في الصفار ، قم بعمل بضع ثقوب حتى لا تنفجر البويضة ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين على 600 فولت.
عند إعداد "الثرثرة" ، يجب تقليب البيض وطهيه لمدة دقيقة واحدة بنفس القوة. سيضيف الطبق الخاص للطبق الجبن المسحوق ولحم الخنزير الممزوج مسبقًا بالبيض.
البيض مسلوق في فرن الميكروويف
يتم تحديث الوصفة الكلاسيكية بسبب عملية طهي البيض في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة. صب كوب من الماء في الكأس ، وفاز في البويضة ، أغلق الغطاء واطهي لمدة دقيقة واحدة عند 600 فولت. صب البيض المسلوق بملعقة وبارد في الماء. البيضة ، المطبوخة بهذه الطريقة ، يمكن أن تستخدم كعنصر رئيسي في الوصفة "بنديكت البيض" .
البيض في كعكة في فرن الميكروويف
المكونات:
- برغر لهامبرغر - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- جبن - 15 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 25 غرام ؛
- الشبت - 5 غرام.
إعداد
قطع الجزء العلوي من كعكة وإزالة اللب. وضع الجزء السفلي والجدران من كعكة مع لحم الخنزير المقدد. صب البيضة في كوب ، ثم تصب في كعكة. تأكد من وضع البيضة في الكأس ، وإلا فقد ينفجر المنتج. جعل ثقوب صغيرة بسكين في صفار البيض. الموسم المنتج مع الفلفل. صر الجبن على مبشرة ورشه بيضة عليه. تُغطّى البيضة بقمة الخبز التي سبق قطعها وتوضع الكعكة المُعدّة في فرن الميكروويف. اخبز لمدة دقيقتين في 600 فولت.
البيض في الميكروويف في قدح
تم استخدام طريقة إعداد البيض في قدح في فرن الميكروويف على نطاق واسع في أمريكا ، وهي الآن مشهورة في بلدنا. خلط العديد من المكونات الغذائية مع البيض ، يمكنك الحصول على وجبة غداء رائعة دون مغادرة مكان العمل.
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - 45 مل؛
- الزيوت النباتية - 5 مل.
- لحم الخنزير - 15 غ.
إعداد
تزييت القدح بالنفط وتضرب البيض. نقطع فرم اللحم. يضاف الحليب والفلفل ولحم الخنزير المفروم في القدح ، يخلط. طهي في الميكروويف لمدة 1 دقيقة بقوة 600 فولت. قم بإزالة العجة واخلطيها واستغني عن 45 ثانية أخرى ، بدون تغيير الطاقة.