بات ، المطبوخ في المنزل ، يتضح أكثر العطاء ، ألذ وأكثر فائدة. وهو مثالي كمكمل للسندويشات لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة أصلية لتناول العشاء.
Pâté اللحوم في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم بقر - 1 كغم؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الزعتر - قرصة
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل فطيرة في متعدد المتغيرات. لذلك ، يتم غسل اللحم ، وقطع إلى قطع كبيرة ووضعها في وعاء multivarka. اختر وضع "Frying" واضبط الوقت لمدة 30 دقيقة. ثم نضيف التوابل والزعتر ونرمي أوراق الغار ونخلط. بعد ذلك ، أغلق غطاء الجهاز ، حدد وضع "Quenching" واضبط الوقت على 3 ساعات.
ثم اخرج اللحم الجاهز بلطف ، ثم قم بتهدئته ووضعه لمدة 24 ساعة ، حتى يتم غمره. ثم نخرج من الثلاجة ، ونطحنها أولاً بخلاط ، ثم نخلطها بخلاط. نقوم بتحويل اللحم البقري الجاهز الجاهز الذي تم إعداده في الماريوتاكوار إلى جرة نظيفة ، وإغلاقه بغطاء وتخزينه في الثلاجة.
بات من الكبد في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- كبد الدجاج - 500 غم
- لمبة - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
يتم شطف الكبد جيداً ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف الخضار. البصل اجاد ، والجزر يفرك على مبشرة. الآن قم بتحويل المكونات المحضرة إلى وعاء متعدد المرات ، ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. نحن نمزج كل شيء ، نغلق غطاء الجهاز ، نضبط الوضع "Quenching" و نستعد لمدة ساعة. بعد الإشارة ، نقوم بتحويل الكتلة إلى حاوية أخرى ، ونبردها قليلاً ، ونضع الزبد بالزبدة ونخفق كل شيء جيدًا حتى تصبح ناعمة. يتم وضع بات محلية الصنع في شكل مناسب بالنسبة لك وتبريدها.
دجاج باتي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- صدر دجاج - 300 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم وضع صدور الدجاج والجزر المغسول في سلة بخار ونقوم بإعداد 40 دقيقة في مولتيفارك في وضع البخار. هذه المرة
الآن نأخذ الخلاط ونخلط الجزر ، وقطعة من صدر الدجاج ، ونملأ الزبدة المذابة معاً. عندما تكون الكتلة موحدة ، أضيفي الخضر والبصل المقلي وأطحن الخليط مرة أخرى. يتم تقديم فطيرة الدجاج الجاهزة على المائدة كوجبة خفيفة.