في العديد من المنشورات على الإنترنت ، والصحافة المطبوعة ، وكذلك في البرامج التلفزيونية حول التغذية وأنماط الحياة الصحية ، كثيرا ما نجد توصيات بشأن استخدام القمح المنبثق. وهل براعم القمح مفيدة ، أم يمكن أن تسبب الأذى؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.
في البداية ، سوف نفهم لأنفسنا ما الذي يعنيه بالضبط أخصائيو التغذية والأطباء عن طريق براعم القمح. جرثومة القمح - هذه براعم شابة ، تكونت أثناء إنبات الحبوب. فهي غنية للغاية في المواد المفيدة وتكون بمثابة أساس لإعداد الأطعمة الصحية والغذائية.
ما هي فوائد جرثومة القمح؟
تسمى جراثيم القمح أيضًا بالأجنة. جراثيم أي كائن حي هي تشكيلات فريدة ، لأنها تحتوي في حد ذاتها على جميع العناصر الضرورية للنمو الطبيعي والتنمية. تحتوي هذه البراعم الصغيرة على كمية هائلة من العناصر الغذائية ، خاصة البروتين. بروتين ، أحد مواد بناء الخلايا ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون في العمل اليدوي ، والنساء الحوامل والأشخاص الذين يخضعون لإعادة التأهيل بعد الإصابة بأمراض خطيرة. كما أنه من الأهمية بمكان أن محتوى فيتامين في جراثيم القمح مرتفع للغاية. الفيتامينات A و E ، والتي هي جزء من الأجنة ، تؤثر بشكل كبير على خصائص التجدد للبشرة.
عنصر آخر مهم ومفيد في جرثومة القمح المنبت هو الزنك. واحدة من غير معروفة ، ولكن بأي حال من الأحوال الملكية المفيدة الأخيرة للزنك هو مشاركتها المباشرة في إخصاب البويضة مع الحيوانات المنوية. ويشارك أيضا في القدرة المذكورة أعلاه من الجلد لتجديد (استعادة).
من المستحيل عدم ذكر الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، التي تتحدث عن فوائد جرثومة القمح. لا يقوم جسمنا بتجميع هذه المركبات
من أجل العدالة ، من الضروري ذكر التأثيرات المفيدة والضارة على كائن من براعم القمح. هو سبب محتوى lectin. هذا البروتين له تأثير سام على نظام الغدد الصماء الإنسان ، ويهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
استهلاك كمية صغيرة من براعم القمح سيستفيد بلا شك. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن كل شيء جيد ، باعتدال.