شوربة المشروم مشهورة ليس فقط بالرائحة التي تدعو الجميع إلى المائدة ، ولكن أيضا منخفضة في السعرات الحرارية . صحيح أن قيمة هذا الأخير تعتمد على ما قررته بالضبط لخدمة هذا الطبق.
كم عدد السعرات الحرارية في حساء الفطر؟
انطلاقا من حقيقة أن جزءا كبيرا من الفطريات هو الماء ، فإن القيمة الغذائية لهذا الحساء لن تكون سوى 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. في حالة استخدام عيش الغراب المقلي ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية إلى 250 ، لأنها تمتص النفط بسرعة كبيرة.
إذا تعاملنا مع كل شيء بمزيد من التفصيل ، فقد تبين ما يلي:
- محتوى السعرات الحرارية من الفطر الأبيض الطازج هو 25 سعرة حرارية.
- جاف - 210 سعر حراري
- المقلية - 180 سعرة حرارية.
ومع ذلك ، فإن حساء من هذا النوع من الفطر يكون غذاءً ، إذا استخدمته بكمية إجمالية قدرها 50 غراماً ، ويعتبر أن أكثر أنواع الغذاء هو russula (22 سعرة حرارية). ونقيضها هي الشيطانية في شكل جاف - 320 سعرة حرارية. لأن الأكثر شيوعا هي الفطر المحار والفطر ، والتغذية الأولى هي 38 سعرة حرارية ، و champignons - فقط 27 سعرة حرارية. يعتمد محتوى السعرات الحرارية من حساء الفطر مع الكريمة على النسبة المئوية لمحتوى الدهن في الكريم الذي اخترته. في المتوسط ، قيمتها الغذائية 51 كالوري.
وصفة للشوربة الفطر لانقاص الوزن
محتوى السعرات الحرارية من هذا الطبق هو 40 سعرة حرارية فقط.
المكونات:
- خبز لإعداد البسكويت - 200 غم؛
- الفطرون الطازج - 400 غ؛
- بصل - 350 غم.
- مرق الخضار - 500 غ؛
- كريم قليل الدسم - 100 مل؛
- الزيت النباتي - 20 غ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
للطهي الخضار مرق بدون كرفس الزيت والجزر والبصل. نقل الخضروات في قدر ، صب الماء والملح وتغلي. ثم تقلى البصل في الزيت. أضيفي الفطر إلى أطباق. يخنة لمدة 10 دقائق. بينما يبرد ، طبخ خبز محمص. للقيام بذلك ، يجب قطع الخبز إلى مربعات ووضعه في الفرن لبضع دقائق. يوزع الفطر البارد و البصل المفروم في الخلاط ويضاف إلى المقلاة. ثم لا تنس أن تضيف الكريمة والملح.