حمية حمية الخضار - وصفات

غالباً ما يوصى بتناول أطباق مثل حساء الخضار ، بما في ذلك الحساء والحساء الكريمي لتضمين قائمة من الوجبات الغذائية المختلفة.

مختلف حمية حمية نباتية - الطعام سهل ، يمتص جيدا من قبل جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النوع من الطعام ضروري في بعض الأحيان ببساطة لإدراجها في النظام الغذائي لمختلف الأمراض أثناء تفاقمها ومنع التفاقم.

مبادئ الطبخ حساء الخضار الغذائية

حساء حمية الخضار هي اختيار ممتاز من الأطباق لأولئك الذين يريدون بناء أنفسهم ، ومن الخطأ أن نعتقد أن هذه الشوربات لا ينبغي أن تتضمن الدهون. الشيء الرئيسي هو أن الدهون ليست مجتمعة مع الكربوهيدرات "قصيرة" ، وبالتالي ، مع الأخذ بعين الاعتبار ما هي الخضروات (وبأي كميات) اللازمة لإعداد الحساء ، سنكون منتبها بشكل خاص إلى اختيار و جرعات المنتجات مع مؤشر نسبة السكر في الدم عالية (البطاطس ، الأرز ، على وجه الخصوص أبيض ، وبعض المنتجات الأخرى). وينبغي أيضا أن نضع في الاعتبار أنه عند تلميع وغلي الخضروات (الحديث عن الجزر والبنجر) مفيدة السكريات ، وهذا هو ، والكربوهيدرات "طويلة" تتحلل إلى الأحاديات غير المربحة.

يمكن إعداد حساء الحمية النباتية على مرق اللحم (دجاج ولحم البقر والديك الرومي ولحم الضأن) ، وكذلك على مرق السمك أو الفطر ، على أساس الحليب أو غيرها من منتجات الحليب المخمرة (الكفير ، الزبادي ، الزبادي غير المحلى السائل ، الخ) ، على أساس الكباس أو على الماء.

بالطبع ، في إعداد حساء الخضار الغذائية يجب أن تكون حذرة للغاية وبكميات صغيرة لاستخدام مختلف التوابل ، وكذلك المنتجات مع الأذواق العدوانية وضوحا.

حساء الخضار حساء

المكونات:

• البازلاء الجافة (يمكنك البازلاء) - 1 الزجاج.
• بصل - 1 قطعة.
• قرنبيط - 200 غرام؛
• كوسة - 200 غم
• الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• معجون الطماطم دون مواد حافظة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• البصل الأخضر والأعشاب الطازجة الأخرى ؛
• الثوم - 1 فص.
• الحد الأدنى من التوابل (ورقة الغار ، وما إلى ذلك) ؛
• زيت زيتون

إعداد

نقع البازلاء لمدة 3 ساعات ، ويفضل أن يكون في الليل في 3-4 أكواب من الماء (يحدث التورم بشكل مكثف أكثر إذا تم سكب البازلاء مع الماء المغلي). في الصباح نقوم بغسل البازلاء (يفضل غلي الماء) ، صب الماء البارد ثم الغلي بعد الغلي لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يتم تصريف الماء. شطف بالماء البارد ، صب نظيفة ، إضافة البصل والتوابل. نحن نطهو على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة تقريبًا (نحن نتذوقها). يتم طرح البصل بعيدا ، نضيف الخضروات المفرومة: الفلفل المفروم والكوسة ، تفكيكها في crochets القرنبيط . نحن نطهو لمدة 8-10 دقائق أخرى. يبرد الحساء قليلاً ، ونقوم مع الثوم بالفرك أو الخلاط. نملأ الحساء بعجينة الطماطم ، ونصب في أكواب الشوربة ، ونمزج قليلاً مع زيت الزيتون ، وننثر البصل الأخضر المسحوق والأعشاب الأخرى. إذا لم تستطع تناول الحساء بدون الخبز (أو أفضل من ذلك) ، فاستخدم فتات الخبز المنزلية من الخبز الخشن أو خبز القمح الكامل.