كثير من الناس يحبون التقاط البذور في المساء في التلفزيون ، وأخذها معهم في نزهة أو في السيارة. من ناحية ، قد تبدو هذه العادة غير ضارة ، ولكن من ناحية أخرى - يمكن أن يكون الاستخدام المنتظم للبذور ضارًا. تجدر الإشارة إلى أن البذور المقلية المحببة من قبل الجميع تحافظ على كمية أقل بكثير من المواد المفيدة من تلك المجففة فقط. حول ما هي الفائدة والخطر التي تحملها للجسم والشخصية ، وسوف تناقش في هذه المقالة.
محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس المقلية
يعتقد الكثيرون أن البذور شربة سهلة ، غير محسوسة (بعد كل شيء ، يمكن أكلها بقدر ما تريد في أي وقت ، ومن غير المرجح أن يكون هناك شعور بالإشباع!). البعض الآخر ببساطة لا يفكر في طبيعة البذور أو حاول ألا يعتقد أنه هو نفس المنتج مع تكوينه والسعرات الحرارية.
مثل البذور والمكسرات الأخرى ، تحتوي بذور عباد الشمس على العديد من الدهون (أكثر من 50 غرام لكل 100 غرام من المنتج). هذا هو السبب في أن قيمتها الحرارية لكل 100 غرام هي 580 سعرة حرارية في شكل "خام" أو مجفف ونحو 700 سعرة حرارية - مقلية.
هم الحصول على الدهون من البذور المقلية؟
وبالنظر إلى حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية من بذور عباد الشمس المقلية - حوالي 700 سعرة حرارية ، وهو ما يعادل نصف المعيار اليومي لفتاة نحيلة ، فمن السهل جداً التعافي من استخدامها. هذا - بأي حال من الأحوال ، منتج سهل وغير ضار ، ولكن مصدر كمية كبيرة من السعرات الحرارية المفيدة ، ولكن الدهون ، والسعرات الإضافية.
إذا كنت تعاني من قضمة البذور ، فمن غير المحتمل أن ترفض العشاء ، مما يعني أنه بالإضافة إلى نظامك الغذائي ، فإنك تضيف سعرات حرارية إضافية ، والتي لا يمكنها إلا أن تؤثر على الشكل. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يمكنهم بسهولة تناول كوب من هذه الأشياء الجيدة في وقت واحد (وهذا حوالي 200 جرام ، أي 1400 سعرة حرارية - وهو ما يعادل تقريباً السعر اليومي للسعرات الحرارية للفتيات).
بذور عباد الشمس المقلية مع النظام الغذائي
معرفة عدد السعرات الحرارية (700 سعرة حرارية) في البذور المقلية ، فإنه يجدر تقييد استخدام هذا المنتج في فترة فقدان الوزن. هذا منتج ثقيل نوعًا ما ، ولا يمكن إضافته بشكل تعسفي إلى أي نظام غذائي ، وخاصة السعرات الحرارية المنخفضة ، حيث يكون اختيار الأطباق وحجم الأجزاء محدودًا بشكل كبير.
الجزء الأصعب هو لأولئك الذين سبق لهم أن شكلوا عادة النقر على البذور. في الأيام الأولى ، أو حتى الأسابيع ، سيكون الأمر صعبًا لأن الأيدي ليست مشغولة ، ولكن من الممكن دائمًا التخلص من اسم الشخص النحيل. الشيء الرئيسي هو التعامل بجدية مع هذه المسألة وعدم إعطاء نفسك الانغماس.
ما هو مفيد للبذور المقلية؟
تحتوي البذور على العديد من المواد المفيدة. وإذا لم يكن لديك مشاكل مع الوزن الزائد ، في بعض الأحيان يمكن تضمينها في النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن في عدد محدود - لا يزيد عن 20 قطعة في اليوم الواحد. في هذه الحالة ، يمكنك بالفعل ملاحظة تأثيرها الإيجابي على الجسم:
- تحسين مظهر الجلد والبشرة.
- إثراء الجسم بالفيتامينات A و E و D ؛
- حماية القلب والأوعية الدموية.
- تحسين الرؤية
- تقليل مستوى التوتر
- تقوية الشعر والأظافر.
- المساهمة في الحفاظ على الشباب ؛
- يساعد على التغلب على الأرق.
تجدر الإشارة إلى أن هذه الخصائص الإيجابية أكثر وضوحا في البذور الطازجة ، أو على الأقل جفت - ولكن ليس المقلية. أثناء المعالجة الحرارية يتم حرمان هذا المنتج
ضرر للبذور
هناك العديد من الجوانب السلبية لتعاطي بذور عباد الشمس ، بما في ذلك زيادة الوزن ، وبعض الأشياء الأخرى:
- تأثير سلبي على حالة مينا الأسنان.
- الآثار السلبية على الحبال الصوتية.
- تأثير سلبي على الكبد والكليتين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام البذور يساهم في حدوث حرقة المعدة وأمراض المعدة. استخدمها بشكل محدود وليس كل يوم لتجنب الآثار الضارة على جسمك.