مرض السكري هو مرض شائع بشكل متزايد يحدث بسبب اضطرابات الغدد الصماء في البنكرياس ، وهي مشاكل في تخليق الأنسولين. انتظر ، اغسل البسكويت الغذائي الخاص بك مع الشاي الحلو ، أن شخص ما عبقري سيأتي مع لقاح لمرض السكري - لا مبالاة للغاية بالنسبة للحقائق القاسية في عالمنا. لحماية نفسك من مرض السكري أمر ممكن ، حتى لو كان لديك استعداد وراثي.
وإذا كان التشخيص قد تم بالفعل ، فكل ما يمكنك القيام به لنفسك هو خلق الظروف المعيشية الأكثر ملاءمة ، والتي بموجبها سيتم تقليل خطر حدوث مضاعفات. وبطبيعة الحال ، حاول أن تجعل حياتك كاملة قدر الإمكان ، بغض النظر عن حقن الأنسولين. هذا سيساعدك على اختيار المنتجات المناسبة لمرض السكري ، لأن النظام الغذائي هو الجزء الرئيسي من العلاج لهذا المرض.
النوع الأول من داء السكري
من النوعين من مرض السكري ، الأول هو الأكثر خطورة. وهو نوع يعتمد على الأنسولين ، أي أن النظام الغذائي العلاجي يجب أن يمنع التقلبات في مستوى الجلوكوز في الدم. للأسف ، هذا النظام الغذائي واحد لا يمكن أن يتحقق ، والعلاج بالأنسولين مهم هنا - وهذا هو ، حقن مستمر. بالنسبة لمرض السكري من النوع الأول ، فليس كثيرًا ما تأكله بقدر ما تأكله. لتسهيل عملية الفرز ، تم اختراع 1 XE (وحدة خبز) ، والتي تساوي 12 جرام من الكربوهيدرات ، أو شريحة واحدة من الخبز. التغذية السكرية هي 7-8 XE لكل وجبة.
مرض السكري من النوع الثاني
هذا هو نوع مستقل عن الأنسولين ، والمشكلة الرئيسية هي السمنة ، وهذا هو السبب في انخفاض كمية السعرات الحرارية المهم هنا ، مع الأطعمة المختارة بشكل مناسب لمرض السكري والنشاط البدني.
الأطعمة المحظورة في مرض السكري
المنتج المحظور الرئيسي لمرض السكري هو السكر ، وبالطبع كل ما يحتويه. بالإضافة إلى ذلك ، تقع جميع المنتجات الدهنية وغير الطبيعية تحت الحظر:
- مرقات غنية
- لحم دهني
- الخبز ، وخاصة العجين ومعجنات نفخة ؛
- الأسماك الدهنية ، بما في ذلك ، المدخن ، المملحة والمعلبة.
- الكافيار.
- منتجات الألبان الدهنية والجبن المملحة والأجبان الحلوة ؛
- منتجات من أعلى الدرجات ، وكذلك الأرز الأبيض.
- ملوحة ، منتجات متبلة ؛
- فواكه حلوة وتوت - التين والموز والتمر .
- الحلويات.
- العصائر الحلوة - العنب ، الخوخ ، الليمون ، والصودا.
المنتجات المعتمدة لمرض السكري
خلافا للاعتقاد الشائع ، فإن المنتجات المعتمدة لمرض السكري كافية لتناول طعام لذيذ ومتنوع:
- حساء الخضار ، مرق السمك قليل الدسم.
- أنواع قليلة الدهن من اللحوم والدواجن والأسماك.
- المنتجات الموصى بها لمرض السكري ، وتشمل المنتجات المصنوعة من دقيق الجاودار والخبز مع النخالة من دقيق الصف الثاني ؛
- من طرق الطهي - الغليان ، البخار في الفرن.
- لا يُسمح بالسمك المعلب إلا إذا كان السمك في العصير الخاص به ؛
- المنتجات التي تقلل من السكر في السكري تشمل الخضار والخضر - الخس ، اليقطين ، الخيار ، الطماطم ، الباذنجان ، الملفوف ، ويفضل - في شكل الخام.
- الفواكه الحامضة والحامضة - التفاح والجريب فروت ، وكذلك الهلام والكومبوت بدون إضافة السكر ؛
- البيض - ما يصل إلى 2 جهاز كمبيوتر شخصى. أسبوع
- عصيدة - الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، لؤلؤة الشعير.