نحن جميعا نحب الحياة الحلوة. الشوكولاته والحلويات والبسكويت في نظامنا الغذائي في عمر مبكر. في وقت لاحق ، فإننا نقنع أنفسنا بأن تناول الحلويات لا يعني أن قطعة من الشيكولاتة تساعد على التخلص من الاكتئاب ، وأن الجلوكوز ضروري جداً لدماغنا. ومع ذلك ، فإن الضرر الذي يلحق بالسكر البشري من هذه الأعذار لا ينقص.
ما هو ضار بالسكر؟
يميل معظم أخصائيي التغذية إلى الاعتقاد بأن ضرر السكر هو مجرد ضرر كبير ، وأن السكر ليس ضروريًا على الإطلاق لجسمنا ، لأنه لا يقدم أي فائدة. يتكون جزيء السكر من جزيئات جلوكوز وفركتوز متشابكة. ومع ذلك ، ليس هذا هو نفس الفركتوز الموجود في الأطعمة النباتية. للحصول على الطاقة ، يجب تقسيم السكر إلى الجسم إلى أجزاء صغيرة.
يرجع سبب ضرر السكر الأبيض إلى حقيقة أن الناس يستهلكونه بكميات كبيرة. تقول الإحصائيات أننا نأكل حوالي كيلوغرام من السكر في الأسبوع كجزء من الشاي والبسكويت والحلويات. في النهاية ، نحصل على مثل هذه النتائج من تأثير السكر:
- زيادة الدهون في الجسم.
- قوة المناعة تقل 17 مرة.
- يتم تشكيل نقص الكالسيوم.
- يزيد خفقان بعد جزء من السكر ، يرتفع ضغط الشرايين ؛
- يزيد من نشاط الشخص.
- مستوى الجلوكوز في الدم يرتفع
- نشاط عضلة القلب يزداد سوءًا ؛
- لاستيعاب السكر الأبيض ، ينفق الجسم الفيتامينات فيتامين (ب) ؛
- قد يحدث الاعتماد على السكر.
- تعطل العمليات الأيضية.
- تدهور الجلد وتسارع الشيخوخة.
ضرر السكر المكرر
يكمن ضرر السكر المكرر في طريقة إنتاجه. من أجل أن يكون للسكر مظهر ممتاز للتسويق وأن يتم تخزينه لفترة طويلة ، فإنه يتم تنظيفه بالكامل من جميع المواد ، مما يترك الكربوهيدرات النقية. ونتيجة لذلك ، يصبح السكر الأبيض المكرر مصدرا لمشاكل الجسم ولا يحمل أي فائدة.
أولئك الذين أدركوا ما الضرر من السكر ، يجب على المرء إما التخلي تماما عن السكر أو العثور على بديل له. من الصعب جدا التخلي عن الحلويات ، لذلك من الأفضل أن تجد
- العسل.
- العشب من ستيفيا.
- سكر النخيل ، لا يتم الكشف عن الضرر. علاوة على ذلك ، يقال إن له خصائص مفيدة فقط ؛
- سكر العنب.
ويمكنك أيضًا الاستمتاع بالفواكه الحلوة والخروب والفواكه المجففة والمارشميلو الطبيعي والمربى.
من الصعب جدا رفض السكر ، لأنه موجود في العديد من المنتجات. لكن يجب أن نحاول أن نحد من كميتها ونحظى دائماً بشيء لذيذ يمكن أن يحل محله.