أصبح Shaurma طبق طعام سريع شائع إلى حد ما ، والذي جاء إلينا من المطبخ الشرقي. وفيما يتعلق بالسؤال عن كمية السعرات الحرارية في الشاورما ، يصعب إعطاء جواب لا لبس فيه ، لأن محتوى الشورما في خبز البيتا يعتمد بشكل مباشر على المكونات المستخدمة فيه ، والأهم من ذلك ، على نوع وجودة المكون الرئيسي - اللحم.
ما هي الشاورما المصنوعة من؟
يتم تحضير الشاورما الكلاسيكية من كعكة رقيقة مسطحة أو بيتا ، واللحم المفروم المقلي ، وصلصة الكريمة الحامضة والثوم ، والملفوف الطازج ، والجزر ، والبصل ، والثوم ، والبقدونس والتوابل مثل: زيرا ، والكركم ، والفلفل الأسود والأحمر.
لإعداد هذا الطبق ، استخدم أنواعًا مختلفة من اللحم. على سبيل المثال ، في الدول العربية يتم إعداد الشاورما من لحم الجمل أو الكبش ، في إسرائيل - لحم الديك الرومي أو الدجاج. في العديد من البلدان الأخرى ، تم العثور على الشورما مع لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج. من لحم الدجاج الأبيض هو أكثر شاورما منخفضة السعرات الحرارية. يعتمد عدد الكربوهيدرات في الشاورما أيضًا على جميع مكوناته. إذا كنت تأخذ كأس من لحم الدجاج كأساس ، فإن كمية الكربوهيدرات ستكون 22 غراما في المتوسط.
كم عدد السعرات الحرارية في شاورما الدجاج؟
إذا تم طهي الشورما مع لحم الدجاج بدقة وفقا للوصفة الطبية ، ثم في 100 جرام من هذا الطبق يحتوي على حوالي 260 سعرة حرارية. ولكن هذا المحتوى من السعرات الحرارية لا يمكن تحقيقه إلا في جزء مثالي. يمكن لعشاق الشاورما طهيها بسهولة في المنزل.
إعداد هذا الطبق لا يتطلب مهارات عالية في الطهي. عند القيام بالشاورما بنفسك ، يمكنك حساب محتوى السعرات الحرارية بدقة أكبر ، مع معرفة المكونات الإضافية المستخدمة. يمكن إعداد هذا الطبق للنباتيين دون إضافة اللحم.
من الجدير أن نكون حذرين بشكل خاص عند شراء الشاورما في أكشاك الشوارع. يمكن أن يؤدي استخدام اللحوم الدهنية والكاتشب والمايونيز بدلاً من الصلصة إلى زيادة عدد السعرات الحرارية بعدة مرات.