يعتبر لحم الدجاج تقليديًا منتجًا شائعًا ومفيدًا. يتم إعداد العديد من أطباق لذيذة وصحية منه. ولكن إذا كان كثيرًا ما يحب الثدي أو السمان أو الأجنحة ، وكثيراً ما تظهر على طاولتنا ، فإن أرجل الدجاج غالباً ما تُرسل إلى سلة المهملات أو إلى علف الكلب. ولكن وفقا للعلماء اليابانيين ، فإن فوائد قدم الدجاج لجسم الإنسان عالية جدا. يجدر على الأقل في بعض الأحيان تشمل هذا المنتج في النظام الغذائي الخاص بك.
من سيقان الدجاج مفيدة؟
أول ما يتبادر إلى الذهن هو قدرة المرق التي طالما لاحظت من أقدام الدجاج على خفض ضغط الدم. كعلاج لارتفاع ضغط الدم ، تم استخدام هذا المرق لفترة طويلة وفعالة.
والثاني هو ارتفاع محتوى الكولاجين مفيدة. استخدام أرجل الدجاج للمفاصل أمر لا يمكن التشكيك فيه ، لأن الكولاجين يمنحها مرونة ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة للشيخوخة. حتى يتم تضمين كبار السن في بعض الأحيان في نظام غذائي من أرجل الدجاج التي تفيد المفاصل ولا تضر.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات اللازمة لأداء الجسم الطبيعي بشكل طبيعي ، من A إلى K و PP و الكولين النادر نسبياً. كثير جدا في أرجل الدجاج والمعادن المفيدة ، مثل الكالسيوم أو الحديد ، وأيضا ليس من الشائع جدا ، وبالتالي أكثر قيمة الكبريت والمنجنيز والفوسفور والسيلينيوم. معدنية دقيقة تجعل هذا المنتج ضروريا حقا لكل شخص.
ضرر على أرجل الدجاج
ومع ذلك ، يجدر النظر إلى أنه ، بالإضافة إلى جيدة ، يمكن أن تكون أرجل الدجاج ضارة.
محتوى عالي الدهون ومحتوى عالي السعرات يجعل هذا المنتج غير مرغوب فيه في بعض الحالات.
عيب آخر هو أن أرجل الدجاج تحتوي على الكثير من الكوليسترول ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تصلب الشرايين في المستقبل.