البازلاء الخضراء غير الناضجة في الطعام مباشرة بعد أن بدأت المجموعة في استخدامها في القرن السابع عشر والثامن عشر ، وكانت هذه الثقافة متاحة للفقراء وكذلك للأغنياء. يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من ذلك اليوم ، ولكن المنتج المشهور هو المنتج المعلب ، مما يجعل من الممكن الاستمتاع بالفاكهة الغنية بالعصير على مدار السنة. ستتم مناقشة فوائد وضرر البازلاء الخضراء في هذه المقالة.
ما هو مفيد للبازلاء الخضراء؟
بذور بذور الصدفتين لها تركيبة كيميائية غنية. أنها تحتوي على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات - A ، C ، مجموعة B ، والمعادن - الحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور والزنك ، وما إلى ذلك. هذه واحدة من الثقافات القليلة ، والتي تمتص البروتين جيدا من قبل الجسم.
فوائد البازلاء الخضراء هي:
- خصائص مدرة للبول جيدة ، والتي تعطي أسباب لاستخدامها في علاج أمراض الكلى ، بما في ذلك الوذمة ورواسب الأحجار.
- الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية - النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ؛
- إفراز النويدات المشعة من الجسم. لقد وجد العلماء أن البازلاء غير قادرة على تجميع النترات ، لذلك يمكنك تناولها دون خوف على صحتك ؛
- إبطاء عملية الشيخوخة في الجلد ، والتي يمكن تقديرها من قبل الجنس العادل.
البازلاء الخضراء تظهر مع اتباع نظام غذائي. في الثمار غير المجهزة تحتوي على 81 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، ولكن مع وجود محتوى منخفض السعرات الحرارية ، فإن البازلاء تشبع الجسم جيدًا. بكميات كبيرة ، هو ضار للأشخاص الذين يعانون من مرض النقرس وأمراض الجهاز الهضمي ، يرافقه انتفاخ البطن. لا تلبس من قبلهم والمسنين ، وكذلك المرضى الذين يعانون من أهبة البول البول. بشكل عام ، المنتج مفيد جدا ، خصوصا في فترة نقص فيتامين. في الأنواع المعلبة والمجمدة ، يتم الاحتفاظ بمعظم خصائصها المفيدة.