"الخناق الذهبي" - كما هو الحال في العصور القديمة يسمى الدخن - هو الحبوب التقليدية والمفضلة لكثير من الجنسيات. بفضل التكوين الغني ، تتجلى خصائص مفيدة من الدخن ليس فقط في القيمة الغذائية ، ولكن موانع وأضرار هذا الحبوب هي الحد الأدنى.
فوائد وأضرار عصيدة الدخن
الدخن ، مثل الحبوب الأخرى ، غني بالكربوهيدرات - حوالي 70 ٪. ومع ذلك ، فإن نسبة السكر في عنصر الكربوهيدرات صغيرة جدا ، ويمثلها أساسا النشا ، وهو كربوهيدرات بطيئة. والميزة الرئيسية للكربوهيدرات البطيئة للجسم هي أنها تعطي الطاقة دون التسبب في زيادة مستوى السكر والقفز في الأنسولين.
تحتوي البروتينات الموجودة في القمح ، والتي يوجد بها العديد من الأحماض الأمينية المهمة ، على 12-15٪ ، والدهون ، اعتمادًا على التنوع ، 2.5-4٪. هذا المزيج من البروتينات والدهون والكربوهيدرات يجعل عصيدة الدخن المنتج الأكثر ملاءمة للفطور ، لأن انها لفترة طويلة مع رسوم الطاقة (محتوى السعرات الحرارية من الدخن - 350 كيلو كالوري) ، ولكن لا يزيد من الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، يتم تضمين الميزة الرئيسية للدخن للجسم في تكوين هذا الحبوب. الأهم من ذلك كله هو الرغوة بفيتامينات ب ، التي تعتبر ضرورية لصحة الجهاز العصبي وجمال الشعر والبشرة والأظافر. من المكونات المعدنية الدخن قيمة خاصة بسبب محتوى المغنيسيوم والموليبدينوم واليود والفوسفور والزنك.
واحدة من الصفات الأكثر فائدة من الدخن هو الحساسية منخفضة. يمكن أن تؤكل أطباق على أساس هذا الحبوب والأشخاص الذين لديهم ميل إلى ردود الفعل المختلفة ، والأطفال. وعلاوة على ذلك ، لا غنى عن عصيدة الدخن لكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية في أنها قادرة على إزالة الخبث المتراكمة والسموم التي تثير زيادة الحساسية للمنتجات.
أطباق مفيدة من الدخن وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري وتصلب الشرايين ، والإمساك والكبد والكلى والبنكرياس. بما أن هذه الحبوب تطهر الجسم من مختلف المواد الضارة ، فمن المستحسن أن تستهلك عصيدة الدخن بعد الأمراض الشديدة ، والتي اتخذت خلالها الكثير من الاستعدادات الطبية ، وخاصة المضادات الحيوية.
يمكن أن تضر ضرر الدخن بأمراض الغدة الدرقية ، TK. يحتوي على مكونات تتداخل مع امتصاص اليود. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد بعض الأطباء أن الاستخدام المفرط للدخن يمكن أن يؤدي إلى إضعاف قوة الرجال.
استخدام الدخن للجسم عند فقدان الوزن
عصيدة الدخن هو أداة فعالة لتصحيح الرقم. لفقدان الوزن الدخن مفيد في المقام الأول لخصائص التطهير لها والقدرة على إزالة السوائل الزائدة. إذا كنت تقضي أيامًا في الأسبوع في تفريغ حمولة الدخن أسبوعيًا ، يمكنك أن تفقد بسهولة 2-4 كيلوغرامات دون بذل الكثير من الجهد. ينبغي طهي عصيدة للتفريغ على الماء ، دون الملح والسكر والزيت. شرب أثناء يوم التفريغ يمكنك المياه ، والشاي الأخضر أو البابونج.
اتباع نظام غذائي أحادي لمدة سبعة أيام على المهر يساعد على تسريع حرق الدهون المتاحة من قبل
بالنسبة لأولئك الذين يصعب مراقبة نظام غذائي أحادي ، يوصي الأطباء بالجمع بين عصيدة الدخن مع المنتجات الأخرى. بالنسبة للإفطار ، على سبيل المثال ، إلى جانب الطبق الرئيسي ، يمكنك تناول الزبادي الطبيعي غير المحلى أو التفاح أو كوب من الكفير. لتناول طعام الغداء من الدخن ، يمكنك تحضير شوربة لذيذة: نصف كوب من حبوب الطهي حتى يصبح جاهزًا في 1.5 لتر من الماء ، ثم أضيفي الخضر ، وسحق 2-3 فصوص من الثوم ، والفلفل ، والملح ، وخزنها على بصل الزيت النباتي والجزر. لتناول العشاء ، يمكن استكمال عصيدة الدخن مع سلطة الخضار.