الذرة المسلوقة جيدة وسيئة

تعتبر الذرة واحدة من أقدم المحاصيل على نطاق واسع في العالم. ومن المعروف أنه كان يزرع من قبل الإنكا في إقليم المكسيك القديمة لأربعة آلاف سنة قبل عصرنا ، وأيضا كان معروفا في الهند وأستراليا وأفريقيا. لكن هذا المصنع وصل إلى روسيا فقط في القرن السابع عشر ، ومثل كل شيء أجنبي (نتذكر البطاطا والطماطم) كان ينظر إليه في البداية بالعداء. تذرعت الذرة فقط بعد أن بدأ الفلاحون "مجانا" لتوزيع الكيزان المطبوخ ، وكذلك البذور المجانية. في العهد السوفياتي ، تم الإعلان عن "ملكة الحقول" للحصول على العائد ورخص الثمن. واليوم يحظى بالاحترام لخصائصه الغذائية القيمة ، وشبعيته ، وطعمه ، وعالميته - بعد كل شيء ، يمكن طهيها ، وطهيها ، وفشارها ، والحفاظ عليها ومعالجتها في الدقيق ، الحبوب ، إلخ. لكن الطبق الشعبي الأكثر شعبية - يخمر في المياه المملحة الشباب الكيزان. ومن المفيد للغاية العثور على معلومات حول فوائد وعيوب الذرة المطبوخة. بعد كل شيء ، على الرغم من الخبراء في مجال التغذية وإحالته إلى المنتجات الغذائية ، فإنه لا يظهر للجميع.

هل هناك أي فائدة من الذرة المطبوخة؟

أولئك الذين يهتمون بمسألة ما هي فوائد الذرة المطبوخة يمكن أن يكون ، يجب أن تولي اهتماما ، أولا وقبل كل شيء ، إلى تكوين هذا المنتج. هناك الكثير من المواد البيولوجية القيمة في ذلك. أولا وقبل كل شيء ، يتعلق الأمر الألياف والنشا. المكون الأول مفيد للأمعاء ، لأنه يساعد على تحسين عملها وتنظيفها ، والثاني يوفر للذرة قيمة غذائية عالية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الكوب المغلي الكثير من الكربوهيدرات البسيطة ، والأحماض الدهنية غير المشبعة. هناك الفيتامينات ، خاصة المجموعة B ، وكذلك الكولين ، فيتامين PP ، بيتا كاروتين ، مجموعة متنوعة من المعادن: البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، الخ. لذلك ، الذرة في شكل مغلي مفيد للرؤية ، يساعد على تحسين الشهية والعامة حالة صحية. من الممكن جدا استبدال الجزر التقليدية - طبيب العيون الشعبي الشهير. كما أنه يمنع تجلط الدم ، ويعيد عملية استقلاب الكوليسترول ، ويساعد على رفع درجة حرارة جدران المرارة ، ويزيل السموم من الكحول أثناء التخدير ، ويخفف من التعب المزمن ، والبلوز ، ويزيل مع الانتفاخ.

ومع ذلك ، ينبغي أن يقال أن التكوين يرجع ليس فقط إلى فوائد الذرة المطبوخة ، ولكن أيضا للضرر.

فوائد الذرة المطبوخة لخسارة الوزن

خاصية أخرى قيّمة لهذا المنتج هي محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة نسبيًا. جنبا إلى جنب مع مائة غرام من الذرة المطبوخة ، ويحصل الشخص على 96 سعرة حرارية (مع قطعة خبز واحدة - ما يقرب من 200). يبدو أن هذا ليس بالقليل ، لكن هذا الطبق يمهد الشعور بالجوع لفترة طويلة. لذلك ، لاحظ خبراء التغذية على وجه الخصوص فوائد الذرة المسلوقة في الكوز لفقدان الوزن. لتحقيق هذه الغاية ، ينصح بتناول الطعام في أيام الصيام لإزالة الأمعاء. ولكن الإساءة إلى الذرة لا تزال لا تستحق ذلك ، لأنها تسبب الإمساك بكميات كبيرة. ويجب أن تمضغ الحبوب جيدا. طهي الكيزان أفضل دون ملح ، دون إضافته ثم في الطبق النهائي. سيكون يوم ما يكفي أربع أو خمس قطع.

لمن هو المنتج بطلان؟

كما سبق ذكره أعلاه ، من الذرة المسلوقة ليست جيدة فقط للصحة ، ولكن يمكن أن يكون الضرر. لا يمكن أن يؤكل من قبل الناس الذين لديهم انخفاض في تجلط الدم ، لأنه بالفعل يضعف ذلك كثيرا ، وكذلك لأولئك الذين يعانون من قرحة المعدة والحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بتناوله للأشخاص الذين لا يستطيعون مضغ الحبوب جيدًا. لأن الأرض السيئة في فم الذرة تسبب انتفاخ البطن والاضطرابات المعوية.