فوائد ومضار الكمون عرفت قبل مجيء المسيح بفترة طويلة ، لأن ذكر هذه التوابل وجد في مقابر الفراعنة المصريين. خصائصه تجعل من الممكن استخدام هذا التوابل على نطاق واسع في الطبخ والدواء ، والأكثر إثارة للاهتمام هو الكمون الأسود والنفط التي تم الحصول عليها منه.
فوائد الكمون للجسم
يكفي التعرف على تكوينها من أجل إضافة الرأي حول هذه التوابل . يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وفيتامينات ب ، والعفص ، والدهون الفوسفاتية ، والصابونين ، والفلافونويد ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والمعادن - الزنك ، والكالسيوم ، والنحاس ، والحديد ، والفوسفور ، إلخ. ويستهلك الكمون على نطاق واسع في دول البلطيق والبحر الأبيض المتوسط ، وكذلك في الهند وأوروبا والبلدان السلافية ، ويقدر قدرته على تحسين الهضم ، وقمع النفخ ، وتحفيز إفراز عصير المعدة وقمع نمو المغص.
يكمن استخدام الكمون الأسود للجسم في خواصه المضادة للالتهابات والمضادة للالتهابات والبكتيريا. هو يخمر وسكر مع الربو القصبي ، التهاب الشعب الهوائية ، الأنفلونزا. الكمون يقلل من مستوى السكر في الدم ، وبالتالي يتم استخدامه من قبل مرضى السكر. إذا كنا نتحدث عن فوائد الكراوية للنساء ، فإنه يرتبط أيضا ببعض الضرر. هذا التوابل هو وسيلة laktogonnym المعروفة ، والتي تساهم في زيادة حليب الثدي ، ولكن النساء الحوامل مع بذور الكراوية بحاجة إلى أن يكون أكثر حذرا ، لأنه بعد تناول مخاطر عالية من حرقة.
فوائد وموانع من الكمون
لا يوجد الكثير منهم في هذه التوابل. أولاً ، يتعلق الأمر بالتعصب الفردي والحساسية المحتملة. جميع الآثار الجانبية الأخرى لا تستحق الاهتمام ، إذا قمت بإضافة التوابل شيئا فشيئا في عملية الطهي ، ولكن عند علاج الكمون ، فمن الممكن زيادة تأثير ملين ، مفرز الصفراء. مع الحذر يجب استخدامه للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.