صبغة الكوكبيري الأسود على الفودكا مع استخدامه بكميات معتدلة تساعد على تحسين الحالة مع العديد من الأمراض ، حيث أن لها كتلة من الخصائص الطبية. إلى جانب ذلك ، يتحول المنتج المستلم إلى النبيلة والوئام على مذاقه ويمكنه أن يعطي إحتمالات لكونياك باهظة الثمن ومشروبات النخبة الأخرى.
كيفية صنع صبغة من الرماد الأسود على الفودكا - وصفة
المكونات:
- أسود الرماد - 1.9 كجم.
- جودة الفودكا - 1،9 لتر؛
- السكر المحبب - 600 غرام أو حسب الرغبة.
إعداد
لجعل صبغة ، من الأفضل أن تجمع الرماد الأسود بعد الصقيع الأول. لذلك سوف يكون أحلى وأقل لاذع. نحن نختار فقط نسخًا كبيرة ، حيث أن النسخ الصغيرة تكون شديدة المر. نحن أيضا نتخلص من التوت المشكوك فيه والمفسد ، والذي سيؤثر على طعم المشروب النهائي ليس بأفضل طريقة.
نقوم بشطف الروان بعناية ، ونجففه ، وننام في جرة أو زجاجة ونملئه بفودكا عالية الجودة للتأكد من أنها تغطي محتويات بضعة سنتيمترات. نحن نسكب السكر على الطعم والرغبة ، ونهز قطعة الشغل حتى الانحلال التام لجميع البلورات ، ونقوم بإغلاق الوعاء ونتركه لبضعة أشهر تحت ظروف الغرفة. كل أربعة أيام ، يجب أن تهتز صبغة بقوة وترك مرة أخرى لمزيد من الإصرار.
بعد فترة ، يتم ترشيح صبغة روان جاهزة عبر عدة طبقات من الشاش ، يتم صبها فوق زجاجات جافة ونظيفة ، مختومة ومتاحة لمزيد من التخزين في مكان مناسب.
صبغة سريعة من عصير chokeberry والتفاح على الفودكا
المكونات:
- رماد الجبل الأسود - 0،8 كجم ؛
- التفاح - 0،8 كجم.
- ماء 1.9 لتر.
- جودة الفودكا - 1.4 لتر.
- عسل - 135 جم؛
- السكر المحبب - 0،4 كجم.
إعداد
يبدأ إنتاج الصبغة من كوكيبيري أسود على الفودكا في هذه الحالة باختيار التوت عالي الجودة ، وغسلها وتواءها من خلال مطحنة اللحم أو الطحن في الخلاط. في وقت واحد اعداد والتفاح. يجب تقشيرها وتقشيرها وسحقها بنفس طريقة الرماد الجبلي. نقع كتلة روان-تفاح مع السكر ونعطي لفصل المكونات كحد أقصى للعصير. الآن إضافة الماء ووضع الشغل على الموقد. بعد الغليان ، اغلي الكتلة لمدة عشر دقائق ، ثم تبرد ، وصب في زجاجة من الزجاج وتصب في لتر من الفودكا. بعد ثلاثة أيام ، يتم ترشيح الصبغة وتقلصها وتصفيتها ، ثم يتم خلطها مع ما تبقى من الفودكا والعسل وتركها للتسريب لمدة لا تقل عن خمسة أيام أو ثلاثة أسابيع. كلما شُرِب الشراب ، كلما كانت نكهته متناغمة ومتوازنة.
نحن صب صبغة جاهزة في زجاجات ، في محاولة عدم لمس الرواسب ، ونحن ختم عليه ووضعه في مكان التخزين البارد.
صبغة حارة على الفودكا من رماد الجبل الأسود والقرنفل
المكونات:
- أسود الرماد - 1.9 كجم.
- جودة الفودكا - 1،9 لتر؛
- السكر المحبب - 600 غرام أو حسب الرغبة.
- القرنفل (البراعم) - 6 قطع.
إعداد
في البداية ، يتم تطعيم التوت ذي الجودة العالية من شطف الرماد الجبلي الأسود ، ثم تسحقه بملعقة خشبية أو توكليتشي ، مع تجنب استخدام أدوات المطبخ المعدنية. أضف السكر وبراعم السكر إلى كتلة التوت واتركها لبضعة أيام لفصل العصير ، وتغطى الحاوية بقطعة شاش.
يتم إعداد الصبغة القادمة من chokeberry السوداء على الفودكا وفقا لتكنولوجيا مماثلة لأول وصفة. شغل في هذه المرحلة ، التوت مع السكر وعصير الفودكا ، اهتز بعناية ، والفلين وترك في ظل ظروف الغرفة لمدة لا تقل عن ستين يوما. بعد فترة ، نسكب الصبغة الجاهزة في وعاء مناسب ، ثم نضعها في صندوق التخزين.