التواقيع الفاكهة ليس أكثر من بسكويت البسكويت مع الفواكه وغيرها من الإضافات مثل شراب ، بوري الهريس ، موس الشوكولاته أو كريم. سننظر في بعض الوصفات الأكثر شعبية.
كيف لطهي فطر مع الفواكه؟
المكونات:
- دقيق - 1 1/2 سلع ؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- زبدة - 3/4 من البند ؛
- السكر - 2/3 من هذا البند ؛
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرفة - 3/4 ملعقة شاي.
- الهيل الأرض - 1/8 ملعقة شاي.
- المشمش - 350 غرام ؛
- الخوخ - 400 غرام.
إعداد
اخلطي الدقيق المنخل بالملح والزبدة الجليدية. أضف قليل من ملاعق الطعام من الماء المثلج إلى العجين إذا لزم الأمر. نجمع العجينة في وعاء ونغطيها بالفيلم ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
يسخن الفرن إلى 200 درجة. قم بإخراج المعجنات القصيرة ووضعها في الشكل المختار.
من المشمش والخوخ ، وإزالة العظام وقطع اللحم إلى أرباع. املأ الثمرة بمزيج من السكر والنشا والتوابل وتخلط جيدا. نوزع الثمرة على قاعدة العجين وندير حوافها بشكل خفيف. نحن نخبز crozat الفاكهة لمدة 40-45 دقيقة.
Crostata مع موس الفاكهة والشوكولاتة
المكونات:
- معجنات قصيرة
- الكرز - 200 غرام ؛
- الموز - 2 قطعة.
- كريم - 3/4 من هذا البند.
- قهوة قوية - 1/4؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - 1/8 ملعقة صغيرة؛
- الشوكولاته السوداء - 180 غرام ؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لقد تغلبنا على نصف كوب من القش على القمم الصلبة. اخلط صفار البيض مع القهوة والملح و 2 ملعقة طعام من السكر. طهي الخليط في التحريك حمام مائي ، حتى البرق. نزيل الخليط من الحمام ونضيف الشوكولا. اخفق الحبوب مع ملعقة كبيرة من السكر إلى القمم الصلبة ، وخلط كتلة الشوكولاته مع البروتين وتوزيع كل شيء في طبقة من العجين الملفوف. على مدى انتشار الكرز مع الموز ، نحول الحواف الحرة للعجين ونخبز الكرزات لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
Crostata مع الفواكه الطازجة والقشدة
المكونات:
- معجنات قصيرة
- الخوخ - 3 قطع.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون - 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبنة كريمة - 120 جم؛
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة.
إعداد
تُقطّع شرائح الخوخ وتُمسح بعصير الليمون ويُرشّ بالقرفة ونصف من السكر والدقيق. نحن نضرب الجبن مع بقايا السكر ومستخلص الفانيلا حتى يجف.
لفة العجين الرملية وتوزيع طبقة من كريم عليها. ننشر شرائح الخوخ من فوق. يتم تغليف الحافة الحرة من العجين ونرسل croz إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة.