في موسم اليوسفي ، عندما يمكن العثور على ثمار العصير على كل عداد بسعر في المتناول ، تأكد من تحضير ما يكفي من الموالح ذات النكهات. المربى ، المربى ، الليمون ، كومبوت - أكثر الخيارات المعتادة لحصاد "طعم العام الجديد" للاستخدام المستقبلي ، في هذه المواد نوصي بالذهاب بطريقة غير معتادة تماما ، بعد إعداد صبغة اليوسفي المعطرة على الفودكا.
صبغة الماندرين على الفودكا - وصفة
يتم تحضير الصبغة المعتادة على قشور اليوسفي وحدها ، وسوف نفكر بالتأكيد في هذه الوصفات ، ولكن الآن سنوقف اهتمامنا على الشراب ، الذي لا يشمل فقط الحماس ، بل أيضًا اللب ، بفضله تتحول الصبغة إلى عطرة وحلوة.
المكونات:
- اليوسفي (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفودكا - 500 مل.
إعداد
قبل إجراء صبغة اليوسفي على الفودكا ، قم بإزالة قشر اليوسفي مع مدبرة منزل سكين ، بحيث لا توجد على شرائح البرتقال منطقة واحدة مع اللحم الأبيض. والحقيقة هي أن اللحم ، مثل فصيص الفصوص مع البذور ، يعطي الصبغة مرارة واضحة. فصل الحماس ، فهم اللحم ، وقطع شرائح العصير من الأفلام بسكين حاد. ضع لحم الحمضيات والقش على قاع جرة زجاجية بحجم مناسب وصبها مع الفودكا. تشديد الغطاء بإحكام ولا تنسى تحديد تاريخ ووقت الطهي لرصد وقت الشيخوخة بدقة.
أثناء التسريب ، تجنب ملامسة الحاوية بأشعة الشمس ، مما قد يجعل المشروبات غائمة وعديمة اللون. فترة الإصرار تتقلب في غضون 3-4 أيام ، لا تخف من تجربة الصبغة وتغيير الوقت حسب تقديرك. أيضا لا تنس أن تهز الحاوية مع الشراب مرة واحدة في اليوم.
وصفة لصبغة اليوسفي
نسخة أخرى من مزيج الأذواق ببساطة تصرخ في الشتاء: اليوسفي ، وفروع التنوب ، والتوت العرعر في المنفذ سيعطي شراب عطري بشكل مدهش.
المكونات:
- الفودكا - 1 لتر.
- اليوسفي (كبير) - 1 قطعة.
- التوت العرعر - 5 قطع.
- الأغصان الراتينجية (5 سم لكل) - 3 أجهزة الكمبيوتر.
إعداد
قبل إجراء صبغة اليوسفي ، قشر اليوسفي بقشر مدبرة ، وإزالة بقايا اللب الأبيض إذا لزم الأمر. ضع الملعقة في زجاجة نظيفة مع فروع التجميد المغسول والمجفف والتوت العرعر. املأ محتويات الحاوية بالفودكا وأغلق الغطاء. ترك صبغة في مكان مظلم وبارد لمدة 2-3 أيام ، وهذا يتوقف على قوة المرجوة من الذوق والرائحة. هز محتويات الزجاجة يوميا. الانتهاء من سلالة المشروبات وتصب في وعاء نظيف.
صبغة على قشور اليوسفي على الفودكا
يمكن أن تعطي نكهة وطعم الصبغة ليس فقط قشر الفاكهة ، ولكن أيضا مجموعة متنوعة من التوابل. في هذه الوصفة ، قررنا التركيز على مزيج من اليوسفي والفانيليا. والنتيجة هي مشروب عطرة ، والكمال
المكونات:
- المندرين - 2 قطعة.
- كبسولة الفانيلا - 1 قطعة.
- الفودكا 750 مل.
إعداد
بعد إعداد وعاء زجاجي نظيف وجاف ، قم بقطع جراب الفانيليا إلى نصفين وضعه في الداخل. صب الفانيليا مع الفودكا وتغطية الحاوية مع غطاء. ضع الشراب في مكان مظلم وبارد لمدة 3 أيام ، ولا تنس أن تهز المحتويات مرة واحدة في اليوم. بعد فترة ، افرمي قشر اليوسفي ، وتجنب الجزء الأبيض منه إلى الكتلة الكلية. حول ملعقتين من الحماس ، وإرسال زجاجة مع صبغة في المستقبل وترك الحاوية لمدة 3 أيام أخرى. قبل الاستخدام ، صفي الصبغة على قشور اليوسفي من خلال فلتر القهوة أو الشاش القطني للتخلص من الحافة المعلقة.