بالطبع ، كل مضيفة في العطلة تريد حقاً أن تفاجئ وتفرح بالضيوف مع طبق غير عادي ، للتحضير الذي ستطلق عليه سيد حقيقي للطبخ. صدر الدجاج المحشو بالفطر ، قادر على تزيين أي طاولة ، وسيلاحظ الضيوف بالتأكيد مهاراتك في الطهي. نعم ، وعشاء عادي يومي فقط ، إنه متنوع للغاية. بعد كل شيء ، يعتبر الدجاج أن يكون المنتج الأكثر انخفاض السعرات الحرارية والغذائية ، والأطباق منها مغذية جدا ، ولذيذة ، ولكن بسيطة في الطبخ. تحقق من ذلك بنفسك!
دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات لطهي صدور الدجاج المحشو.
صدور الدجاج محشوة بالفطر
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 5 قطع.
- مشروم (أفضل أنواع الفطر) - 500 غم
- مايونيز - 250 مل؛
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- الجبن من أصناف صلبة - 300 غرام.
- بصل - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
وصفة لثدي الدجاج محشوة الفطر هو في الواقع بسيطة للغاية. نأخذ البصل وننظف ونقطع نصف حلقات ونقلى في مقلاة بالزبدة حتى تصبح ذهبية. ثم نأخذ عيش الغراب ، ونقطعها بأطباق ونضعها في البصل. اخلطي جيدا واقليه حتى يتبخر الماء من الفطر. ثم ثلاثة على الجبن المبشور كبيرة وننام لهم جميعا تحميص لدينا. التعبئة جاهزة! نجعل التزود بالوقود من المايونيز والخردل والمضي قدما مباشرة في إعداد شرائح الدجاج. لهذا ، فإن شرائح البطاطس مغطاة بفيلم غذائي يحافظ على اللحوم سليمة ، ويضربها جيداً ، ويتبل بالملح والبهارات حسب الذوق. نشرنا القليل من حشو الفطر على الجبن ولف كل شيء بعناية بلفة. تقوم كل اللفائف بتزييت الصلصة المعدة بعناية وتنتشر على لوح تحميص مدهون بالزيت. إلى طبقنا في عملية الطهي لا يتكشف ، نقوم بإصلاحه مع عيدان الأسنان الخشبية. قمة مع الجبن المبشور وإرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. هذه هي وصفة كاملة لطهي صدور الدجاج المحشوة بالفطر. نحن ننشر الطبق على طبق جميل ونزينه بالأعشاب الطازجة.
صدور الدجاج المحشوة بالخضار
وصفة احتفالية لثدي الدجاج المحشو من المؤكد أن ترضيك. يتميز هذا الطبق بطعمه غير المعتاد ورائحته المذهلة ، وهو بالتأكيد سيزين طاولتك.
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 5 قطع.
- جبنة من أصناف طرية - 120 جم؛
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- لحم خنزير مدخن - 50 جم؛
- الريحان الطازج - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الطماطم المجففة في الزيت - 50 غ؛
- زيت نباتي - لتحميصه
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الماء - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كريم الدهنية - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
أولاً نأخذ الطماطم المجففة بدون زيت ونقطعها بدقة. الريحان الطازج عبارة عن شرائح كبيرة ، ولحم الخنزير قشور رقيقة. اخلطي الريحان والطماطم ولحم الخنزير ومقدار الفلفل البلغاري والجبن المبشور. بقي من الجبن لوقت لاحق. الآن تأخذ فيليه الدجاج ، والضغط عليه بيد واحدة ومع سكين حاد ، وقطع بعناية في الوسط بحيث يتم تشكيل جيب. في التجويف الناتج ، ضع حشوة مطبوخة قليلاً ، أغلق الجيب وعيدان الأسنان zashchpljat بعناية.
يتم تسخين الأطباق ، حيث يتم إعداد طبقنا ، في الفرن عند 60 درجة مئوية. وبحلول ذلك الوقت ، نضع مقلاة بالزيت النباتي على الموقد ، ونقلب الثدي المحشو على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم نضع المزيج المملح جيدًا ، ثم نتبل به التوابل ونحوله إلى أطباق دافئة ساخنة في الفرن. غطاء وتغطية في الفرن لمدة 40 دقيقة. هذه المرة نحن نستعد الصلصة. نحن نأخذ الجبن المبشور المتبقي ، نخلطه بالماء ، القشطة ، المزيج ونسخ قليلا ، لكن لا تغلي! الخضار الساخنة المحشوة بالخضار ، صب الصلصة على الفور وخدمها على المائدة.