المشمش لغو ، عندما طهي بشكل صحيح ، هو مشروب كحولي لطيف للغاية ، وفي تكنولوجيا إعداده لا يوجد شيء معقد ، في وجود الجهاز نفسه ، بالطبع. وإذا كانت جدتك في أوقات النضال العالمي مع الثعبان الأخضر قد أخفته في مكان ما في العلية بعناية - فقد حان الوقت للحصول عليه ، وأخيرا ، لإتقان ذلك. ولأي غموض ، فإن حتى المشمش المكسور والمفرط سيتناسب مع كل شيء سيضطر إلى سحقه بلا رحمة.
وصفة لغو المشمش
المكونات:
- المشمش - 10 كجم.
- السكر - 10 كجم.
- الخميرة - 100 غرام ؛
- الماء - 3 لترات.
إعداد
يتم غسل المشمش جيدا تحت مياه جارية باردة وتأكد من إزالة الحفر. بعد أن يعجن الثمار الناضجة في عصيدة متجانسة - يمكن أن يكون اليد أو الخلاط أو بمساعدة طاحونة اللحم. لإذابة السكر بسرعة ، صب عليه بالماء الساخن ، بعد الانتظار حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
يجب أن تكون خميرة براغا فقط الكحول (لا ينبغي الخلط بينه وبين المخابز!). نقوم بإعدادها بشكل منفصل في ماء دافئ ونضيفها إلى معجون المشمش ، وكذلك شراب السكر. نحن نلف الوعاء المطلي بالمينا مع التبت من الخرق النظيفة ونتركها في مكان مظلم دافئ لمدة شهر تقريبا - يعتمد ذلك على درجة الحرارة في الغرفة وعلى جودة الخميرة. قبل صب braga في الجهاز المنزلي الصنع ، نقوم بتصفية ذلك من خلال الشاش. من المستحسن قيادة السيارة عبر الجهاز عدة مرات. من بين خبراء الفانوس المشمش ، فإن "مزج" التقطير الثاني والثالث محل تقدير خاص. وبعد التنظيف من زيوت الأوزان ، نحصل على مشروب ناعم ، عطري قوي.
كيفية جعل moonshine من مربى المشمش؟
بالطبع ، لنقل المربى الممتاز إلى لغو - لن يحصل الجميع على يده. ولكن إذا كان بالفعل مدللًا أو متعفنًا أو مخمرًا - فهذه هي الطريقة الوحيدة لحفظ منتج ذي قيمة واحدة.
المكونات:
- مربى المشمش - 6 لتر؛
- الخميرة - 300 غرام ؛
- الماء - 30 لتر.
إعداد
في ماء دافئ نحن نخمر مربى المشمش المخمر. أعد بشكل منفصل بداية الخميرة وأيضا إضافة إلى المقلاة. لزيادة العائد النهائي من لغو ، يمكنك إضافة 3 كجم من السكر و تحريكه حتى يتم إذابته بالكامل. تتم تغطية Braga وتركها لمدة 5 أيام في مكان مظلم دافئ. بعد أن يتم تقطيره وتنقيته بالطريقة المعتادة. من هذا المبلغ من المربى ينبغي أن يكون 6 لترات من لغو ، ومع السكر الإضافي - 9 لترات. هذا النوع من القمامة جيد بشكل خاص لصنع الصبغات والخمور محلية الصنع.