القرنبيط هو واحد من الخضار الأكثر صحية. يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة الضرورية للعمل العادي لجميع أنظمة الجسم. هذا هو السبب في أنه لا غنى عنه في برامج التغذية الطبية والغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في البروكلي الخام؟
الملفوف الخام هو منخفض جدا من السعرات الحرارية ، لذلك فمن غير المرجح أن يصبح خطرا على محيط الخصر. مع الاستخدام المنتظم للبروكلي الخام ، يمتلئ الجسم بالعديد من الفيتامينات المفيدة.
محتوى السعرات الحرارية من البروكلي لكل 100 غرام هو فقط 28 سعرة حرارية. عند ملاحظة بعض البرامج الغذائية ، فإن السلطات المختلفة التي تحتوي على ضمادات غذائية أو زيوت نباتية غالباً ما تصنع من البروكلي. لتعتاد على طعم البروكلي غير المألوف ، يمكن تخفيف السلطة مع الخضروات الأخرى.
كم عدد السعرات الحرارية في البروكلي المطبوخ؟
يعتمد كثيرا على طبخ الملفوف. يتم غلى الخيار الأكثر منخفضة السعرات الحرارية. إن محتوى السعرات الحرارية من البروكلي المطبوخ يبلغ 35 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، أما الجانب السلبي الوحيد فهو أن النسخة الخام تحتوي على المزيد من الفيتامينات ، لأنه عند الطهو ، يتم فقدان 50٪ منها في أحسن الأحوال. لذا ، يوصي خبراء التغذية بتناول البروكلي بشكل رئيسي في شكل خام. الملفوف المسلوق مثالي كطبق جانبي للحوم أو السمك. أيضا من ذلك يمكنك جعل الحساء الخفيفة أو السندويشات.
كم عدد السعرات الحرارية في البروكلي المقلية؟
يفضل العديد من اليرقات الملفوف في فتات الخبز. في هذه الحالة ، سيكون محتوى السعرات الحرارية من البروكلي أعلى بكثير من الإصدارات السابقة. في الكرنب المقلية يحتوي على 46 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وخلال عملية القلي ، يتم امتصاص بعض الزيت فيه ، مما يجعله أكثر حرارية. ولكن من المهم أن نتذكر أن الزيوت هي أيضا مهمة لجسم الإنسان ، لذلك حتى أثناء فقدان الوزن ، يمكنك في بعض الأحيان تحمل طهي طبق لذيذ من الملفوف المقلي. تجدر الإشارة إلى أن القرنبيط المقلية ليست ثقيلة مثل الخضروات الأخرى. لذلك ، يمكن أيضا أن تدرج في برنامج حمية منخفضة السعرات الحرارية.
سلطة مع البروكلي
المكونات:
- القرنبيط - 150-200 غرام ؛
- الخيار - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون أو خلع الملابس الغذائية (حسب الذوق).
إعداد
من الضروري شطف البروكولي جيداً وإفراغه إلى النورات الصغيرة ، ثم نقطع الفراولة والطماطم. بعد ذلك ، مزج جميع المكونات وإضافة الملح حسب الذوق. في السلطة يمكنك وضع المزيد من الكراث والخضر. للوهلة الأولى تبدو السلطة بسيطة للغاية ، ولكن هذا هو طعمها - لا شيء غير ضروري. لتنويع هذه الوصفة ، يمكن إضافة الجزر ، والبطاطا ، والجبن ، والذرة ، والكرفس ، والثوم ، والتفاح ، والمكسرات ، وما إلى ذلك إلى المكونات الرئيسية.
القرنبيط على البخار مع الجبن
المكونات:
- الإزهار من القرنبيط - 5 أكواب.
- فصوص من الثوم
- زيت نباتي
- قشر الليمون (حسب الذوق)؛
- بارميزان الأرض 50 ز.
إعداد
يجب سكب القرنبيط في قدرٍ وطبخ لمدة أربع دقائق ، ثم نقله إلى وعاء منفصل. بعد هذا
منتج مفيد هو هدية حقيقية من الطبيعة ، وتحسين الرقم ويسمح لك أن تصبح أكثر صحة وأكثر جمالا وسعادة. يعتمد محتوى السعرات الحرارية من ملفوف البروكلي على نوع المستحضر ، ولكنه بشكل عام خفيف للغاية ، مما يسمح لك باستهلاكه بأمان لجميع الأشخاص الذين يهتمون بشكلهم ورفاهيتهم.