تحتوي منتجات الفاصوليا على كمية كبيرة من البروتين النباتي والألياف . خصوصا أنهم محبوبون من قبل النباتيين ، حيث أن الفول يعد بديلا ممتازا للحوم.
منتجات فول - جيدة وسيئة
يرجع ذلك إلى حقيقة أن تكوين الفول يشمل الألياف ، ويحسن الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، هذه المنتجات تدعم البكتيريا المعوية وتقلل من خطر الالتهاب. للاستفادة فقط من تناول البقوليات ، تحتاج إلى التحكم في استهلاكها.
يمكن أن يعزى الجانب السلبي للبقوليات إلى حقيقة أن البروتين النباتي يصعب هضمه من قبل الجسم ، لذلك يتم إحالتها إلى الأطعمة الثقيلة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، الفاصوليا تثير زيادة تكوين الغاز وتشكيل الأحجار في الكلى والمرارة.
البقول لفقدان الوزن
يقول خبراء التغذية أن البقوليات لا ينبغي أن تكون أكثر من 10 ٪ من النظام الغذائي. لاستخدامها هو أفضل كطبق جانبي للحوم ، كما في هذه الحالة سيتم امتصاص البروتينات بشكل أفضل.
هناك بعض أسرار طهي الأطباق من البقوليات لفقدان الوزن:
- لإكمال عملية الاستيعاب ، ينصح بنقع الفاصوليا قبل الطهي لعدة ساعات.
- لا تضيف الماء البارد أثناء الطهي.
- إذا كانت الوصفة تتضمن استخدام الأطعمة الحمضية ، على سبيل المثال ، الطماطم (البندورة) ، ثم إضافتها في نهاية العملية.
- بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة الملح في النهاية.
وصفات من البقوليات لانقاص الوزن
لوبيو مع الفطر
المكونات:
- champignons - 250 غرام ؛
- بصل - 5 قطع
- الثوم - 3 أسنان
- الفاصوليا الحمراء - بند واحد ؛
- المكسرات - 50 غ؛
- الزيوت النباتية.
طريقة التحضير:
يجب وضع الفاصوليا المنقوعة مسبقاً على نار خفيفة وطهيها لمدة 1.5 ساعة. الفطر بحاجة إلى قطع إلى قطع كبيرة بما فيه الكفاية وتقلى حتى يتم تشكيل قشرة رودي. ثم ضعهم في وعاء واخلطوا مع الثوم المفروم. على نفس الزيت تحتاج إلى قلي البصل. الآن يبقى لطحن المكسرات وتخلط مع المنتجات النهائية الأخرى. كل شيء ، lobio جاهز.
طاجن فول
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- مانغا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - 150 مل.
- الفاصوليا - بند واحد ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الزبدة والملح.
طريقة التحضير:
يجب غلي الفول المقلي على نار خفيفة. يجب أن تكون مختلطة مع Manka kefir وترك لفترة من الوقت للشرب. يجب أن يتم خلط البيض بعناية مع الملح ويخلط مع الجبن. يتم الجمع بين الخليط الناتج مع مانغا والفاصوليا. يجب أن يتشكل الزيت مع رشه بمانجو ثم يوضع فيه خليط. في فرن مسخن إلى درجة حرارة 170 درجة ، تحتاج إلى وضع الخزان لمدة ساعة.