نقرأ المجلات الذكية حول التغذية المتوازنة ، ونغني قصائد إلى نظم غذائية فعالة ، ونستمر في تناول الطعام بالوجبات السريعة. لا يمكن لهذه السلسلة المحرجة أن تتشكل إلا في رجل حديث ، تتأرجح بين الشر وجيدة ، لذيذة ومفيدة. في الواقع ، أصبح الطعام الضار لذيذ بالنسبة لنا فقط لأنه يحفز براعم التذوق بقوة أكبر. نحن فقط نفقد الفرصة لتذوق الطعام الطازج.
الطريقة الوحيدة للتخلص من هذه العادة ، أو حتى أكثر ، من نمط الحياة هو معرفة ما هو أكثر المواد الغذائية خطورة ، والأطعمة والأطباق التي يقصدها هذا المفهوم.
الأطعمة الدهنية
أول شيء أن الأطعمة الدهنية الضارة هو زيادة في نسبة الكولسترول في الدم . معظم المواد الدهنية التي نستهلكها مهدرجة - معالجة الدهون النباتية. استهلاكهم يؤدي إلى تكوين لويحات الكوليسترول ، ثم إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
وقد لاحظ العلماء منذ فترة طويلة العلاقة بين استهلاك الدهون وتطوير ارتفاع ضغط الدم. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة الدسمة الضارة هي دائما عالية في السعرات الحرارية ، مما يعني أنها تسهم في السمنة ، فضلا عن تشكيل الأورام. عندما تستهلك الدهون تخلق تربة مواتية لتطوير السرطان - نتيجة لكمية كبيرة من الدهون في الدم ، يتم تشكيل الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا السليمة وتضعف جهاز المناعة.
وقائمة الأطعمة الدهنية هي كما يلي:
- لحم الخنزير ولحم البقر والضأن ومنتجات نصف منتهية واللحوم المفرومة.
- زبدة ، لحم خنزير دهن ، مرغرين.
- الكعك ، الكعك ، ورقائق البطاطس المقلية.
- أي طعام سريع.
الطعام المقلي
من شر واحد بسلاسة ننتقل إلى طعام آخر جيد ، مقلية ، وفي الحقيقة غالباً ما يكون استمراراً منطقياً للدهون. ما هو المقلية - هو عادة ما تكون الدهون.
ما هو ضار هو الطعام المقلي ، بالإضافة إلى كونه سمينًا ولديه كل ضرر فئة المنتج السابقة:
- الأكرولين - التبخر الضار ، يتشكل عندما يقلى القلي أثناء القلي. بادئ ذي بدء ، أن يؤذي الشخص الذي يعد - يهيج الأعين المخاطية ، والجهاز التنفسي ، هو سامة.
- أكريلاميد هو مجرد القشرة القشرية التي نحبها أكثر في المقلية. للأسف ، في تركيبة هو مادة مسرطنة.
- الجذور الحرة - يتم احتواؤها في الزيت ، والتي تبقى على المقلية. نشأت بشكل خاص خلال مقلاة.
- الأمينات الحلقية غير المتجانسة هي نوع آخر من المواد المسرطنة ، على الرغم من أن مجال تعليمهم هو الأطعمة المقلية البروتينية.
أفضل طريقة لتخليص نفسك من الآثار الضارة للمقلي هي ، بالطبع ، رفض كامل لطريقة التحضير هذه. ومع ذلك ، يمكنك أن تجعل من السهل - استخدام الزيوت التي تتحمل درجات الحرارة العالية (المكرر) ، وتجنب معظم الدخان في مقلاة.
الطعام حار
والأخير من "الأعداء" الثلاثة هو الطعام الحار. ما هو ضار هو الغذاء الحاد لجسم الإنسان:
- يعزز التهاب المعدة - التهاب المعدة هو نتيجة للعدوى ، ولكن الاستهلاك يضعف بشدة الغشاء المخاطي في المعدة ويشجع على تطوير العدوى.
- يؤدي إلى حرقة المعدة - الطعام الحار ينشط إنتاج عصير المعدة ، والتي يمكن تصريفها في المريء وحرقها.
- إضعاف براعم التذوق - يؤدي استهلاك الطعام الحار إلى فقدان مستقبلات الذوق - لن تتوقف عن الشعور بتذوق وجبة غير مريحة.
حياة جديدة بدون عادات سيئة
والآن أصعب شيء هو كيفية التخلي عن الطعام الضار.
لذلك قررت أن تبدأ أسلوب حياة صحي يوم الاثنين ، وبدأت. استمرت لمدة عامين
أنت لم تتعامل مع المهمة ، لأنك أردت الكثير من الجسد. تبدأ للتخلص من العادات المتأصلة واحدة تلو الأخرى. على سبيل المثال ، الوجبات السريعة. جمع كل الشيكات لمدة أسبوع من شراء الوجبات السريعة. تقريب المبلغ الإجمالي ، قسمة على اثنين. هذا هو المال الذي يسمح لك بإنفاقه على الوجبات السريعة للأسبوع القادم.
في غضون أسبوع ، قسّمها على اثنين منها ، وهكذا. التخلص من تدريجيا وبشكل كامل من الوجبات السريعة ، انتقل عن طريق القياس إلى النقاط التالية.