الفجل الياباني مشابه جدا للفجل ، ولكن له طعم أكثر حساسية ، لا يوجد فلفل. ديايكون ، كما يطلق عليه ، بطبيعة الحال ، ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن موانع ، والتي سيتم مناقشتها بمزيد من التفصيل أدناه.
تجدر الإشارة إلى أنه في المطبخ الياباني يفرك هذا الجذر على مبشرة بخير ومنقع. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة هذا الممثل من عائلة الكرنب إلى جميع أنواع السلطات ، ويتم تقديم الحساء والسمك المقلي والساشيمي كزينة.
ما هو daikon مفيدة؟
- أولا وقبل كل شيء ، الفجل الياباني غني بفيتامين سي. وعلاوة على ذلك ، في فاكهة واحدة تزن حوالي 250 غرام يحتوي على الجرعة اليومية. وهذا يشير إلى أنه من خلال تضمين هذه الخضار في النظام الغذائي الخاص بك ، لا يمكنك فقط تعزيز الحصانة ، ولكن أيضا التخلص من جميع أنواع الأمراض والالتهابات. لن يكون هناك لزوم لذكر أن هناك الكثير من حامض الاسكوربيك في أوراق المحاصيل الجذرية ، وبالتالي يمكن قطعها بجرأة في السلطة.
- كما أن هناك فيتامينات من المجموعة B و E. بفضل تأثيرها المفيد على جسم الإنسان ، تتحسن حالة الخلايا ويتم إنشاء عمل الجهاز العصبي.
- بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على خصائص مفيدة للفجل الياباني أو daikon في احتياطيات البوتاسيوم كبيرة. مع مساعدته ، يتم إطلاق المواد الضارة من الجسم ، وخفض ضغط الدم وانخفاض مستوى الكوليسترول في الدم.
- وتساعد الألياف والبكتين ، الغنية بالمحاصيل الجذرية ، على إزالة السموم والسموم. ونتيجة لذلك ، يصبح الجلد ناعماً ، نظيفاً ، مخملياً ، يظهر أحمر خدود طفيف على الخدين.
- وإذا كنت بحاجة للتخلص من البثور المزعجة ، فهذا يكفي لتحويل الدايكون إلى عصيدة ، وتطبيقه على منطقة المشكلة وبعد بضع ساعات يصبح الجلد نظيفًا ومهذبًا.
- ما هو مفيد هو الفجل daikon ، لذلك هذا لأنه يساعد على تخفيف الكبد. لذلك ، إذا كان لا يمكن تجنب وليمة على الأنف واستهلاك الأطعمة الدهنية الثقيلة ، فإنه لن يكون غير ضروري لتنويع سلطات العطلة مع هذه الخضار.
- الميزة التي لا شك فيها هي أن 100 غرام من المنتج ينخفض 20 كيلو كالوري فقط ، مما يعني أن أولئك الذين يعانون من الوزن الزائد لا يمكن أن يترددوا في إدراج الفجل الياباني في نظامهم الغذائي.
- إذا كنت لا تعرف كيفية علاج الأرق ، فإن عصير دايكون سيساعدك. يجب شرب كأس من هذا المشروب قبل النوم.
- اللحم نفسه يستخدم كمدر للبول ممتاز. بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر دايكون بخصائصها المسهلة. الألياف ، والتي هي أساسها ، ستساعد على إزالة الأمعاء من بقايا الطعام غير المهضوم. من المفيد بشكل خاص استخدام هذا المنتج في أيام الصيام.
- كما أنه يخفف من التهاب الشعب الهوائية والسعال والانفلونزا وهذا كله بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الخاصية المفيدة للفجل ديكون ستكون على أعلى مستوى فقط إذا استهلكت طازجة بدون معالجة حرارية.
- وأخيرًا ، إذا كان من الصعب بعد ليلة عاصفة في الصباح التالي التخلص من مخلفات مخيفة ، فسرعان ما تتدفق إلى متجر الدايكون. بضع ملاعق صغيرة من لبه في لحظة سيوفر أي شخص من آثار التسمم الكحولي.
Radish daikon - ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن أيضا موانع
بالطبع ، بعد قراءة الخصائص المفيدة المذهلة لهذا الجذر ، تحتاج إلى تجديده مع الثلاجة. صحيح ، لا ينبغي للمرء أن الاندفاع إلى أولئك الذين لديهم أي أمراض مرتبطة بانتهاك عمل الكبد وأولئك الذين لديهم اضطرابات التمثيل الغذائي. قبل استهلاك الدايكون ، من الأفضل لمثل هؤلاء الأشخاص استشارة الطبيب الخاص بهم. وعلاوة على ذلك ، الامتناع عن تناول أولئك الذين لديهم أمراض الكلى والقرحة ، سواء المعدة والاثني عشر.