الحلوى الخام ، والتي هي سهلة التحضير في المنزل من كتلة الجبن ، والأهم شراب ، المنازل المطبوخة هي ألذ بكثير وأكثر فائدة من المحلات التجارية. أدناه سنخبركم كيفية تحضير جبن البقر في المنزل.
الجبن المنزلية وصفة
المكونات:
- شوكولاتة مرارة - 250 غ؛
- الجبن - 450 غ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- حليب مكثف للتعبئة؛
- السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
الشوكولاته مكسورة وذاب في الميكروويف. يتم تلطيخ قوالب السيليكون مع الشوكولاتة المذابة ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. نحصل على النماذج من الفريزر مرة أخرى ، ونقوم بتزييتها ، ونرسلها مرة أخرى للتجميد في المجمد. في هذا الوقت ، الخلاط للحصول على كتلة متجانسة هو الجبن المخلوط ، الزبدة الناعمة ، السكر البودرة والفانيلين. تملأ القوالب المخلوط وتصنع في الأخاديد الصغيرة الرائحة ونضع فيها حليبًا مكثفًا. نضع ما تبقى من الجبن في الأعلى. يتم تشحيم الجزء العلوي من اللبن الرائب مع ما تبقى من الشوكولاتة ونرسل القوالب إلى المجمد للتجميد. بعد ذلك ، تتحول بلطف القوالب ، والحصول على الخثرات.
خثارة الجبن الرائب في الشوكولاتة
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- ملفات تعريف الارتباط jubilee - 100 غرام ؛
- اللبن بدون إضافات - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- جوز - 50 غرام ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فانيليا.
التزجيج:
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 30 جم؛
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تكسير المكسرات ، ولكن ليس بشكل دقيق ، يتم وضع الكعك في خلاط. يتم خلط الجبن واللبن والسكر والفانيلين والكاكاو حتى تصبح متجانسة. أضف الكعك والمكسرات إلى جبن الكوخ واخلطيها جيداً. من الكتلة المستقبلة نقوم بتشكيل القضبان ونرسلها لبعض الدقائق في الفريزر. في هذا الوقت ، إعداد الجليد ، مزيج الكاكاو والحليب والزبدة والسكر. الاحماء في حمام مائي حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. غطيت بشكل متساو قضباننا في التزجيج ، دعها جمدت وأجباننا جاهزة.
جبن الفانيلا
المكونات:
- الجبن - 600 غ ؛
- السكر - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 50 جم؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فانيليا.
التزجيج:
- الشوكولاته الداكنة - 150 غ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
تذوب الزبدة. يتم طحن جميع المكونات الأخرى باستخدام معالج الطعام أو الخلاط. لكتلة الجبن ، أضيفي الزبدة المذابة ، وامزجيها وانتشرت في قوالب (يمكنك استخدام أكواب يمكن التخلص منها). نرسل الأجبان لدينا إلى الفريزر طوال الليل. يتم التخلص من روائح الجبن المجمدة الجاهزة من القوالب. نحن نطهو الجليد ، لذلك نحن نكسر الشوكولاتة إلى قطع ، نضيف الزبدة ونذوب الشوكولاتة بأكملها. رشها مع الصقيل لدينا الخثارة وإرسال الفريزر. تجمد الصقيل ، والخبز جاهزة.