الفراولة هي التوت الأول الذي ينضج في الحديقة في بلدنا في فصل الربيع. الجميع يحب ذلك دون استثناء لذوقه المذهل ورائحته المذهلة. أدناه سنخبرك أنه يمكنك خبز الفراولة.
فطائر مع الفراولة من عجينة الخميرة
المكونات:
للاختبار:
- الحليب 3.2 ٪ - 245 مل.
- بياض البيض - 2 قطعة.
- الخميرة الجافة القابلة للذوبان - 10 غ؛
- قشر الليمون - 10 غ؛
- سكر - 45 جم؛
- الدقيق - 485 غرام.
للحشو:
- الفراولة الطازجة - 305 غرام ؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- السكر - 105 غرام.
إعداد
لخبز الطهي ، تغسل الفراولة الطازجة ، تمزيق ذيولها وتنتشر على منشفة لتجف.
في الحليب الساخن ، أضيفي بياض البيض المخفوق. ينخل الدقيق إلى المائدة ويخرج الخميرة. نضيف السكر ونكهة الليمون ونسكب الزيت النباتي. قم تدريجيا بإدخال خليط بروتين حليبي واعجن العجين البلاستيكي. نلفها بمنشفة ونضعها لمدة 55 دقيقة. بعد ذلك ، نقسم إلى قطع صغيرة ونطرح كل قطعة في شكل بيضاوي. على حافة الكعكة المسطحة ننشر توت الفراولة ونرشها بالسكر. نشكل الفطائر ، وننشرها على صينية خبز مزيَّنة بالزيت ، نغطي بها صفار البيض ونخبز في فرن مسخن لمدة 35 دقيقة.
فطيرة الجبن مع الفراولة في multivark
المكونات:
- دقيق - 205 غرام ؛
- السكر - 105 غرام ؛
- زبدة - 85 جم؛
- البيض - 45 غ؛
- مسحوق الخبز.
للحشو:
- السكر - 105 غرام ؛
- الجبن - 415 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 205 مل.
- النشا - 25 غ ؛
- البيض - 95 غرامًا ؛
- الفراولة الطازجة - 505 غرام ؛
- فانيليا.
إعداد
لتحضير العجين ، يتم زبدة الزبدة المبللة بالسكر. نكسر بيضة الدجاج ونخلط جيدا. المقبل ، صب في الدقيق ، ومسحوق الخبز وعجن العجين. شكل الكرة منه وإزالته في البرد لمدة 15 دقيقة.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة: نقطع الخثارة مع الخلاط ونخلطها مع السكر. نضع الكريما الحامضة والبيض ورمي الفانيلين والنشا. الفراولة هي لي ، تجفف ، تقطع إلى أرباع وتوضع في خليط اللبن الرائب ، مع التحريك. نوزع العجينة في الوعاء الخاص بالـ multivark ، ونشكل الأطراف ونوزع الحشوة بشكل موحد داخل البليت. نقوم بطهي فطيرة لمدة 45 دقيقة في برنامج "Bake" ، ثم نهدئها ونقدم المعجنات اللذيذة مع الفراولة إلى الطاولة.
كيفية خبز كعكة بالليمون والفراولة؟
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 205 غرام ؛
- الليمون - 45 غ؛
- سكر 205 جم؛
- البيض - 145 غرام ؛
- زبدة - 95 جم؛
- الزيت النباتي - 10 مل.
- الكفير - 185 مل.
- صودا الخبز - 0،5 ملعقة صغيرة.
- مسحوق السكر والنعناع - للزينة.
- الدقيق - 415 جم.
إعداد
يغسل الليمون ، ويزيل الحماس ، ويفركه على الحفيد ، ويضغط من عصير الليمون على كل العصير. نذوب الزبدة ، نضيف السكر والبيض ونخفق جيداً حتى ناعمة بخلاط. ثم قم بإضافة الحلاوة ، العصير ، صب الكفير ، وقدم مسحوق الخبز والطحين. تغسل الفراولة وتجهز وتقطع إلى أجزاء وتوضع في العجين. يخلط كل شيء بشكل كامل ويصبّ المزيج في الوعاء من multivarka ، ملطخًا بالزيت النباتي. الآن نغلق الجهاز ، اختر برنامج "Bake" وقم بتمييزه لمدة 45 دقيقة. قبل التقديم ، رش الكعكة بالسكر البودرة وتزيينها بورق النعناع الطازج.
فطيرة الفراولة مع الفراولة
المكونات:
- الفراولة الطازجة - 405 غرام ؛
- البيض - 95 غرامًا ؛
- دقيق - 95 جم؛
- السكر - 85 غرام ؛
- زبدة - 105 غرام ؛
- الفانيليا - إذا رغبت في ذلك ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام.
إعداد
لتنفيذ هذه الوصفة ، يتم غسل الفراولة وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع. يتم تلطيخ شكل الخبز مع الزبدة ووضعها في أسفل التوت المعدة. اخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والفانيليا والسكر. نضيف بيض الدجاج ونصب في الزبدة المذابة. اخفق الكتلة بخلاط وصب خليط الفراولة. نرسل الكعكة إلى الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة.