إعداد كعكة الجزرة ليست صعبة كما يبدو للوهلة الأولى. وصفة البسكويت الأساسية ، بالإضافة إلى الجزر المبشور والقشدة ، وتكبر تحفة الطهي على طاولتك في ساعة واحدة فقط. كيفية جعل كعكة الجزرة في قراءة مقالنا.
كعكة الجزرة الإنجليزية مع جبنة فيلادلفيا
لا يمكنك وصف هذه الوصفة الإنجليزية الكلاسيكية ، ومع ذلك ، فإن كعكة كعكة الجبن "فيلادلفيا" - وهذا هو خيار ممتاز يساعد على توفير الكثير من الوقت والجهد.
المكونات:
للكعكة:
- دقيق ذاتي الطعم - 250 جم؛
- قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة.
- السكر - 400 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 350 مل.
- البيض - 4 قطع.
- الجزر - 350 غرام ؛
- المكسرات - 120 غرام.
للكريم:
- جبنة فيلادلفيا 225 جم؛
- المرغرين - 110 غرام ؛
- السكر البودرة - 450 غ؛
- جوز - 120 غرام ؛
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة.
إعداد
في وعاء ، نقوم بخلط الدقيق والقرفة والسكر. نضيف الزيوت النباتية والبيض إلى المكونات الجافة ، وبعد ذلك نحن ندقق كل شيء مع الخلاط. الآن إضافة المكسرات المجروش والجزر المبشور. ينقسم العجين الناتج بين شكلين 23 سم للخبز ويرسلان إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة.
للقشدة ، اخلطي جبنة الكريما والسمن (أو الزبدة) والسكر. لقد تغلبنا على كل شيء باستخدام خلاط. إضافة استخراج الفانيليا والمكسرات. تزييت الكعكة مع كريم بين الكعك وتغطيتها. نقوم بتزيين الكعكة بقطع من المكسرات.
إذا لم تجد الجبن "فيلادلفيا" في متناول اليد ، فيمكنك طهي كعكة الجزر مع كريم الرائب . للقيام بذلك ، ينبغي أن يفرك الجبن ويخلط مع بقية المكونات من الوصفة ، ثم يضرب مع خلاط.
الجزرة الأمريكية والزنجبيل كعكة وصفة
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- مسحوق للخبز - 2 ملعقة شاي؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 1¼ ملعقة كبيرة.
- البيض - 4 قطع.
- زبدة (ذائبة) - 1/4 قرن؛
- الجزر المبشور - 2 عناصر؛
- الأناناس - 1 علبة؛
- البقان - 1/2 شارع ؛
- الجوز - 1/2 ملعقة كبيرة.
للكريم:
- زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة.
- جبن "Mascarpone" - 225 غم؛
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- السكر البودرة - 250 غرام.
إعداد
ينخل الدقيق ويخلط مع القرفة ، الصودا ، مسحوق للخبز والزنجبيل المطحون بمساعدة خفاقة.
في وعاء منفصل ، قم بخلط السكر والزيت النباتي والبيض. اخفق كل شيء حتى يصبح أملسًا ، ثم صبه في الزبدة المذابة. يتم تقطيع الأناناس إلى قطع صغيرة ويضاف إلى مزيج البيض الزيت مع الجزر والأناناس والمكسرات. نقوم بتوصيل محتويات صحنين وخفقت إلى تجانس مع خلاط.
اسكب العجينة في طبق خبز مدهونًا وأرسل الكعكة للخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. قبل وضع الكريم ، دع الكعك يبرد.
للكريم مع خلاط ، تغلب على الزبدة وجبنة Mascarpone ، القليل من الحليب والسكر والفانيليا. تزييت الكريم مع كعكة مبردة وتزيينها مع بقايا المكسرات. قبل التقديم ، يجب أن تبقى كعكة الجزرة مع "Mascarpone" في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
كعكة الجزر بدون الخبز
في هذه الحالة ، نحن نستخدم قاعدة من زيت جوز الهند والمكسرات للكريم ، ولكن إذا كنت ترغب في تكرار الوصفة لا في النسخة الخالية من الدهون ، ثم إعداد كعكة الجزر مع القشدة الحامضة ، والجلد القشدة الحامضة الدهنية مع مسحوق السكر.
المكونات:
للكعكة:
- دقيق الشوفان - 2 البنود ؛
- الجزر المبشور - 2 عناصر؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- يتم تقسيم التواريخ - 2 البنود ؛
- المكسرات المسحوقة - بند واحد ؛
- الفانيلا - ملعقة صغيرة
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
للكريم:
- جوز الكاجو - 2 البنود ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التواريخ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
إعداد
الجزر المبشور يضغط من العصير ويخلط مع بقية المكونات. من الكتلة المستقبلة نشكل 2 كعك. ننشر الكريمات بالكريم ، للتحضير والتي يجب أن تكون كل المكونات المقدمة مطحونة للتوحيد مع الخلاط.