بالتأكيد سوف تكون هناك حاجة إلى وصفة كعكة كعكة فطيرة من قبل جميع ربات البيوت الذين يحبون أن يفرحوا الضيوف بالكعك اللذيذ محلي الصنع. اليوم سوف نشارك مع القراء لدينا يعامل المفضلة وفتح كل أسرار الطبخ الكعك التي يسيل لها اللعاب.
بادئ ذي بدء ، نحن نريد أن نلفت انتباهك إلى وصفة للفطائر الفطرية ، والتي لا يمكن لأحد أن يقاوم.
كعكة العسل من عجين الفطير
المكونات:
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- السكر - 500 غرام ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق - 2 كوب »
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
- كريم حامض - 500 جم؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوت - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء كبير ، مزيج العسل والبيض والزبدة وكوب من السكر والحليب. اخلطي المكونات جيداً وأذوبها في حمام مائي. ثم تضاف إلى الكتلة الكلية للدقيق والصودا. بعد ذلك ، نعجن العجين ، ونضع الأطباق في الثلاجة لبضع ساعات.
هذه الوصفة تفترض تحضير كعكة النفخ في مقلاة. تقسم العجينة إلى 5-6 قطع ، ونطحن القشور ونخبزها على مقلاة بالزيت إلى اللون الذهبي ، باستخدام حرارة متوسطة.
الآن سنقوم بإعداد كريم. للقيام بذلك ، نحن بحاجة للتغلب على القشدة الحامضة مع كوب من السكر. نعطي الرقة إلى الذوق ، وإضافة التوت الغابات المفضلة لديك. وأخيرًا ، نغطي الكريمة بالكريمة ، ونزين الكعكة بثمارها الكاملة ونرسلها إلى البراد قبل شرب الشاي.
لا يوجد شيء أكثر لذيذ من كعكة نفخة محلية الصنع مع كريمة عطرة ، وصفة لا يمكننا الانتظار لمشاركتها معك. إنه لمن دواعي سروري طهي الطعام ، إنه سهل وسريع للغاية!
وصفة كعكة نفخة مع الحليب المكثف
المكونات:
- اللوز - 100 غرام ؛
- حليب مبخر - 400 جم؛
- حليب جوز الهند - 400 جم؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- كريم - 250 غرام ؛
- زبدة - 120 جم؛
- السكر - 50 غرام ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- رقائق جوز الهند - 150 غ؛
- الجيلاتين - 30 غرام.
إعداد
اللوز البني البسيط في مقلاة بدون استخدام الزيت. ثم نمزج حليب جوز الهند مع الحليب المكثف والفانيلين في الوعاء. بعد ذلك ، نزرع الجيلاتين ونسكبه في خليطنا الحلو ونحركه جيدًا. ثم نزيل الوعاء في الثلاجة لمدة 20
الآن دعونا نستعد العجين. اخلطي الزبدة الناعمة مع 50 جم من رقائق جوز الهند والطحين. نزيل العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وليس يهرسها. بعد ذلك ، اخفقي الكريمة حتى يصبح الكريم ، ثم اسكبيها في كريمة جوز الهند مع اللوز المحمص من قبلنا. من أجل أن تكون القشدة كريمة وعطاء ، فمن المستحسن الاحتفاظ بها في البرد لبضع ساعات.
نأخذ العجين ونطحنه بطبقات رقيقة ونشكل الكعك ، الذي يتم إرساله بدوره إلى الفرن الساخن إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة. الكيس المضبوطة مغطاة بالقشطة ، رشي عليها كعكة مع شرائح جوز الهند من الأعلى.