عندما ، كما هو الحال الآن ، ينبغي إعداد الخوخ. سوف تساعدك شرائح الخوخ الحلوة على الانغماس في فصل الصيف خلال التجمعات الشتوية لتناول فنجان من الشاي الساخن. سوف نشارك مجموعة متنوعة كاملة من وصفات مربى الخوخ أخرى.
جوهرة من الخوخ لفصل الشتاء
المكونات:
- خوخ - 1 ، 5 كجم ؛
- سكر - 1 كجم.
- عصير 1 الليمون.
إعداد
الخوخ لي ، مجففة ومقشرة. نقطع عجينة الخوخ إلى مكعبات ونضعها في أسياخ سميكة الجدران. نغرق مع السكر الخوخ ، صب عصير الليمون ووضع اشعال على النار. ننتظر حتى تصل محتويات الأطباق إلى درجة الغليان ، وبعد ذلك نبدأ في إزالة الرغوة المشكلة. بعد إزالة الرغوة ، قم بتخفيض النار إلى واحدة صغيرة وطهي المربى إلى أن تنخفض محتويات العجينة إلى النصف ، ولن تصبح المربى نفسها سميكة بما يكفي لتغطية الملعقة بالتساوي.
هناك طريقة أخرى للتحقق من توافر المربى ، لذلك تأخذ الصحن ووضعه في الفريزر قبل الطهي. اشربي القليل من المربّاة على السطح وانظري إلى القطرة المشكلة: إذا حافظت على الشكل بشكل جيد ولم تنتشر ، فإن المربى جاهز. والآن ، لا يزال الأمر فقط هو أن أقوم بصب المربى على البنوك التي تم تعقيمها في السابق ثم نشمر.
كيف لطهي المربى من الخوخ؟
المكونات:
- العصي القرفة - 8 قطع.
- اليانسون النجوم - 8 قطع.
- فصوص - 16 براعم؛
- الخوخ - 5-6 قطع.
- عصير الليمون - 1/4 قرن؛
- السكر - 7 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
الخوخ لي ، مجففة ومقشرة. مع اللب ، قم بإزالة الجلد وقطعه إلى مكعبات. نضع الخوخ في قدر صغيرة من المينا وننام مع السكر. صب أكثر في عصير الليمون ووضع الحاوية على النار. يُطهى الثمار على نار متوسطة مع التقليب باستمرار وخلع الرغوة الناتجة.
في الجزء السفلي من علب معقمة نضع 2 براعم قرنفل. املأ الجميع بالمربى الساخنة ، وأضف عصا القرفة ونجمة اليانسون. الآن يبقى فقط لتغطية الجرار بأغطية معقمة ووضعها في مخزن الطعام لمدة 2 أسابيع. بعد وقت الخوخ ، سيتم جمع طعم التوابل ورائحته. يمكن استخدام هذا المربى بشكل منفصل واستخدامها في وصفات الخبز.
جوهرة من الخوخ في multivark
المكونات:
- الخوخ - 4 قطع.
- الخوخ - 400 غرام ؛
- التفاح - 2 قطعة.
- الكمثرى - 1 قطعة.
- سكر -1 كجم ؛
- عصير الليمون 1؛
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الكزبرة - ملعقة صغيرة.
إعداد
الخوخ والخوخ مقطعة إلى النصف ، وإزالة الحجر وقطع مكعبات الفاكهة. وبالمثل ، نحن نقطع التفاح والكمثرى. نضع الثمرة في وعاء من المينبارك ونسكب عصير الليمون. نقوم بتشغيل وضع "Multi-cook" ودرجة الحرارة 130 درجة ، املأ الثمار بكوب من الماء ، غطي بالسكر. بعد 30 دقيقة من الطهي ، يكون المربى من التفاح والخوخ جاهزًا.
كيف لطهي المربى من الخوخ؟
حيث يمكن أكثر من مربى الخوخ العطرية والأصلية جعل أغصان روزماري. إذا كان لا يمكن العثور على فروع كاملة - استبدال من ملعقة صغيرة من إبر الصنوبر روزماري الانتهاء ، والتي تباع في أي معبأة سوبر ماركت.
المكونات:
- الخوخ - 1،5 كجم.
- عصير الليمون - ثلث قرن؛
- سكر - 4 3/4 أصناف؛
- روزماري - 4 فروع.
إعداد
يتم تنظيف الخوخ من الحجر وتقطيعه إلى مكعبات. نقل الخوخ في وعاء عميق وصب عصير الليمون. رش كل السكر ، وأضف الأغصان من إكليل الجبل والمزيج. غطي الوعاء بالشاش واتركيه لمدة 4 ساعات. في نهاية الوقت ، ينبغي أن يذوب السكر في عصير الخوخ.
نحول الخوخ مع الشراب إلى أشعة ناعمة ونضع كل شيء على النار. يُغلى المربى ويُطهى لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتكاثف الشراب. قطع كبيرة من الهريس مع الضغط على البطاطس ، تتم إزالة الرغوة الناتجة. نحن نسكب المربى على الجرار العقيمة ونقوم بلفها.