الروبارب - جيد وسيء

الروبارب هو نبات معمر له تركيبة غنية من الفيتامينات والكثير من العناصر المغذية. يستخدم ساق هذا النبات في إعداد العديد من الأطباق المفيدة والمفيدة ، وتستخدم أوراقها وجذورها غير الصالحة للأكل في الطب. الروبارب هو نبات مبكر ، وخصائصه المفيدة ذات قيمة كبيرة بالنسبة للكائن الحي ، خاصة في أوائل الربيع بعد فترة شتاء طويلة. دعونا ننظر في خصائص مفيدة وموانع أكثر تفصيلا لروبارب لجسم الإنسان.

استخدام الراوند للجسم

منذ العصور القديمة ، وتستخدم الراوند في الصين بمثابة حميدة. يحتوي ساق هذا النبات على حامض الستريك والماليك والأكساليك - سوكسينيك. وهو يتألف من كاروتين وكالسيوم وحديد وفوسفور ومعادن وفيتامينات أخرى ضرورية للجسم. في الراوند ، هناك مادة تسمى chrysarobin ، والتي تساعد على محاربة الصدفية. في المجموع مائة غرام من هذا النبات يحتوي على معيار يومي من فيتامين K ، ومحتوى منخفض السعرات الحرارية (16 كيلو كالوري فقط) يسمح بإدراجه في نظام غذائي غذائي.

وقد ثبت استخدام الراوند مرارا وتكرارا ، ويستخدم بنشاط في كل من الطب والطهي. منذ فترة طويلة تم قبول جذر هذا النبات كملين جيد. ينصح باستخدام جذع الراوند لاستخدامه في اضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي. يستخدم هذا النبات كعامل مفرز الصفراء ، المضادة للالتهابات ومضاد للميكروبات. الاستخدام المنتظم للراوند يعزز جهاز المناعة في الجسم ، ويساعد في علاج فقر الدم ، والتصلب ، والسل وأمراض الكبد.

تطبيق الروبارب

على أساس الراوند ، يتم إجراء بعض الاستعدادات الطبية. في الصيدلية يمكنك شراء هذا النبات في شكل مسحوق أو أقراص أو صبغة.

يستخدم هذا النبات لصنع عدد كبير من الأطباق اللذيذة. من ساق الراوند صنعوا حشوة للفطائر ، يتم إضافته إلى السلطة ، ومنه يتم طهيها كومبوت والمربى والمعلبات. الاستفادة من كومبوت من راوند هو أن هذا الشراب نغمات جيد بشكل ملحوظ. جام من هذا النبات له طعم التفاح لطيف مع طفيفة. ترجع فوائد وضرر المربى من الراوند إلى خصائص المنتجات الأصلية. تحضيره من جذوع النبات مع إضافة السكر.

في أوروبا ، غالبًا ما يستخدم الروبارب كعطارة عطرية ، ويجمعها بشكل رئيسي مع أطباق السمك. يمكن أن تؤكل جذع هذا النبات على حد سواء الخام والمطبوخة ، مع أوراق الراوند للطعام لم تستخدم ، لأنها تحتوي على مستوى عال من حمض الأكساليك ، ولديهم بعض السمية. يمكن تخزين ينبع النبات في كيس من البلاستيك في الثلاجة لمدة أسبوع. لإنشاء مخزون من الراوند لفترة أطول ، يمكن وضع الجذوع المقطعة والمجففة في الفريزر لفصل الشتاء بأكمله.

ضرر الراوند

لجسم الإنسان ، يمكن أن يكون راوند ليس فقط مفيدة ، ولكن ضارة. لاستخدام هذا النبات هو أفضل في كمية محدودة ، لأن الجذع يحتوي على حمض الأكساليك ، والذي له تأثير سلبي على الجسم. إذا ارتفعت درجة حرارة الجسم ، تتم إزالة الراوند بالكامل من النظام الغذائي . لا ينبغي استخدام هذا النبات أثناء الحمل ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والنقرس والتهاب الصفاق والتهاب المفاصل والروماتيزم ونزيف في الأمعاء والمعدة والبواسير وحصى الكلى. في هذه الحالات ، سيكون الضرر من راوند أكثر من جيد. لتجنب ظهور آثار جانبية ، فمن الأفضل التخلي عن استخدامها.