الروبارب هو نبات معمر يستخدم في الطبخ ولأغراض طبية. كثير مقارنة طعم ينبع النبات مع التفاح الحامض. على أساس الراوند ، يمكنك إعداد مختلف الأطباق والمشروبات التي ستكون مفيدة للجسم.
ما هو استخدام الراوند؟
نظرا لوجود عدد كبير من الفيتامينات والأحماض العضوية ، فإن النبات مفيد للجسم ، وخاصة في فترة التسمم بالفيتامين. الأعفان العصير تزيد من وظائف الحماية للكائن الحي قبل التأثير السلبي للفيروسات والالتهابات. الروبارب له تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأزمات قلبية ومشاكل القلب الأخرى. يتضمن المنتج مادة البوليفينول ، التي تحارب الخلايا السرطانية بنشاط. أنه يحتوي على راوند فيتامين ب وحامض الأسكوربيك.
جذر الراوند له أيضا فوائد. إذا كنت تستخدمه بكميات صغيرة ، فسوف يكون بمثابة الدواء القابض ، وإذا كان كبيرًا فهو مثل مدر للبول. هذه الخاصية تساعد على تحسين أداء الجسم. في الطب الشعبي ، يستخدم الجذر لعلاج الإمساك وأمراض الأمعاء المختلفة.
بشكل منفصل من الضروري أن نقول عن استخدام الراوند لفقدان الوزن. يكون محتوى السعرات الحرارية من المنتج عند مستوى منخفض بما فيه الكفاية ، لذلك يحتوي 100 غرام على حوالي 21 سعرة حرارية. كثير فقط بسبب الطعم الحامض يضيف السكر إلى السيقان ، مما يزيد بشكل كبير من قيمة الطاقة. حمض الروبارب يدمر البكتيريا المعوية ويحسن الجهاز الهضمي ، مما يزيد من سرعة هضم الأطعمة الأخرى. يمتلك النبات القدرة على إفراز السموم ومنتجات التحلل ، كما يعمل على تطبيع توازن الماء في الجسم. بعض المصادر تقول أن الراوند يساعد على تقليل الشهية . استخدام راوند تريوليك هو مدر للبول وتأثير ملين. وبسبب هذا ، يمكنك إزالة السوائل الزائدة ، والتخلص من الانتفاخ وتفقد بضعة أرطال. يستخدم الطب الرسمي راوند لصنع الأدوية ، والتي ، بشكل عام ، تهدف إلى تحسين الجهاز الهضمي. في الصيدليات ، يمكنك العثور على أقراص تعزز وظائف حماية الجسم قبل حدوث مثل هذه الأمراض: السل ، وفقر الدم ، والصدفية ، وتساعد في علاج أمراض الصفراء المختلفة.
تجدر الإشارة إلى أن الراوند يمكن أن يحقق ليس فقط جيدة ، ولكن ضرر للجسم. وبالنظر إلى محتوى حمض الأكساليك ، من الضروري التوقف عن استخدام السيقان والأوراق للأشخاص الذين يعانون من الإسهال ، مع مشاكل في الكبد والكليتين. من الضروري معاملة النبات بعناية للنساء الحوامل. لا ينصح بتناول راوند بكميات كبيرة ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات الأكل.
فوائد جيلي من الراوند
نظرا للاتساق اللزج للمشروب ، فإنه يعمل كعامل تغليف ، وهو مفيد بشكل خاص في التهاب المعدة وقرحة المعدة. آخر kissel يصد تطور dysbiosis. يحافظ مشروب الراوند المحضر على جميع الخصائص المفيدة للنبات ، ويحسن الحالة العامة ، وله تأثير إيجابي على الهضم وعلى عمل القلب والكبد. هناك العديد من الوصفات المختلفة لطهي الطعام ، والتي يمكن أن تتنوع مع التوت والفاكهة.
كيسل من راوند
المكونات:
- نشا 45 جم؛
- الراوند - 500 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- السكر - 100 غرام.
إعداد
خذ القدر وضع هناك الراوند المسحوق والسكر والماء. يُغلى المزيج ثم يُرفع من اللوح ويبرد. يتم تصريف السائل ، ويتم قطع الراوند في الخلاط. نقوم بتوصيل البطاطس المهروسة الناتجة مع المرق ، ونضعها على الموقد ونطهو لمدة دقيقة واحدة. يمكنك شرب الشراب إما ساخن أو بارد.