إذا كنت ترغب في تناول كعك مفيد ، فاختر خيارًا لصالح تلك الوصفات التي تحتوي على أكبر كمية من الحبوب ، على سبيل المثال ، الشوفان. أصبحت رقائق الشوفان منذ فترة طويلة ضيوفًا منتظمين في وصفات لصنع الخبز المفيد ، والكوكيز القائمة عليها هي كلاسيكيات ، والتي سنفسرها بطريقتنا الخاصة في الوصفات التالية.
الموز وبسكويت الشوفان
المكونات:
- الموز - 240 غرام ؛
- زيت جوز الهند - 25 مل؛
- بذور الكتان الأرض - 5 ز ؛
- ماء - 45 مل؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- رقائق الشوفان - 1 1/2 البنود ؛
- شراب القيقب أو العسل - 40 مل؛
- قرفة الأرض - 1 ملعقة صغيرة؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- التوت البري المجفف - 25 غ؛
- فتات الشوكولاته - 75 غرام.
إعداد
في حين أن الفرن يصل إلى درجة حرارة ثابتة قدرها 180 درجة ، صبب بذور الكتان بالماء واتركها لتنتفخ. في حين أن الكتان يمتص الماء ويصبح لزجًا (في نهاية المطاف يستبدل هذا المكوّن بالبيض) ، نمزج الموز مع زيت جوز الهند والزيت النباتي ، ونضيف القرفة ، ودقيق الشوفان ، ومسحوق الخبيز. وأخيراً ، نسكب بذور الكتان المتورمة والمُحلية ونضع إضافات على شكل فتات الشوكولاتة والتوت البري.
يقسم الخليط إلى 12 جزءًا ، ونشكله من كل بسكويت ونضعه على ورقة من الرق. خبز 11 دقيقة وبارد قبل تذوق.
دقيق الشوفان والجبن الكوكيز - وصفه
المكونات:
- دقيق الشوفان - 130 غم
- دقيق الذرة - 90 جم؛
- حلاقة بجوز الهند - 45 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- عسل - 55 مل؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- عصير الليمون - 30 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - 190 مل.
- الجبن - 80 غ.
إعداد
دع الفرن يسخن حتى 175 درجة. غطّي الوعاء بالرقائق الزيتية.
في وعاء واحد ، قم بخلط دقيق الشوفان مع دقيق الذرة ومسحوق الخبيز. بشكل منفصل ، اخفق البيض مع العسل والزبدة ، وأضف الحليب وعصير الليمون. في السلطانيات مع السوائل ، ضع الجبن الرطب ورش جميع المكونات الجافة. يعجن العجين ، وتقسيمها إلى أجزاء ووضعها على ورقة الخبز. يُخبز لمدة 18 دقيقة أو حتى تحمر أطراف الكبد.
كيف تصنع بسكويت الشوفان بدون طحين؟
إعداد ملفات تعريف الارتباط دون الطحين ليس مشكلة إذا كان لديك رقائق الشوفان في متناول اليد. طحن آخر مع طاحونة القهوة أو الخلاط ، سوف تحصل على بديل صحي لدقيق القمح لخبز بك كامل.
المكونات:
- رقائق الشوفان - 1 1/2 البنود ؛
- الصودا والقرفة المطحونة - 1 ملعقة شاي كل منها؛
- بيضة - قطعة واحدة
- سكر - 45 جم؛
- زيت نباتي - 120 مل؛
- حفنة من رقائق الشوكولاته.
إعداد
اخفق جميع رقائق دقيق الشوفان مع خلاط الدقيق. اخلط الدقيق مع رقائق كاملة ، الصودا والقرفة المطحونة والشوكولاتة. بشكل منفصل ، اخفق البيض مع الزيت النباتي والسكر. من خلال الجمع بين المكونات الجافة والسوائل ، شكل الكبد الفردي 15-18 من الكتلة الناتجة ، كل منها تتسطح قليلا مع النخيل على الرق المغطى بورقة الخبز. يجب خبز الكوكيز من دقيق الشوفان لمدة 9-10 دقائق عند درجة 180.
البسكويت من الجزر والشوفان
المكونات:
- دقيق القمح - 90 غ؛
- زيت جوز الهند - 60 مل؛
- الصودا والقرفة المطحونة - 1 ملعقة شاي كل منها؛
- قليل من جوزة الطيب
- السكر - 65 غرام.
- معجون الفانيليا - 5 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجزر المبشور - البند 1 ؛
- رقائق الشوفان - 1 1/2 البنود ؛
- حلاقة جوز الهند - 35 جم؛
- حفنة من المكسرات والزبيب.
إعداد
جلب فرن لدرجة حرارة 180 درجة. مزيج الدقيق مع رقائق الشوفان وجوز الهند والمكسرات والزبيب والتوابل والصودا والسكر. يضرب البيض بزيت جوز الهند ويضاف الجزر المبشور والضغط جيدا. الجمع بين المكونات الجافة والسوائل حتى يتم الحصول على كتلة بلاستيكية وتشكيل 18 أجزاء من ملفات تعريف الارتباط من ذلك. اخبز أغنية الشوفان لمدة 11 دقيقة. يبرد قبل التذوق.