شرحات من تركيا إلى البخار

اليوم سنقوم بإعداد طبق مع فائدة مزدوجة - شرحات من لحم الديك الرومي لزوجين. ليس هناك شك في فوائد المنتج الرئيسي لهذا الطعام ، لأنه لم يتم العثور على اللحوم اللذيذة أكثر من الديك الرومي. وشرائح اللحم للطبخ ستستخدمها حتى مع الأنظمة الغذائية الأكثر صرامة.

شرحات من تركيا إلى البخار - وصفة في multivark

المكونات:

إعداد

في البداية ، سنقطع شرائح الخبز الأبيض في الحليب ونحضّر لإعداد اللحم المفروم من الديك الرومي. بالنسبة له ، يمكنك أن تأخذ حقنة من الفخذين والفخذين أو الديك الرومي. في النسخة الأخيرة ، نوصي بإضافة شريحة من شحم الخنزير للعصارة. قمنا بقطع لحم الديك الرومي المغسول والمجفف سابقاً إلى أجزاء ومعالجته بمطحنة اللحم أو وعاء الخلاط مرفق بسكين. وبنفس الطريقة ، يُطحن البصل المقشر والخبز الملفوف في الحليب ويُضغّ. نضيف البيض إلى الكتلة المستقبلة ، ونحن نمزجها مع الملح والأرض مع خليط من خمسة أنواع من الفلفل ، ونخلط جيداً ونخفق قليلاً. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة القليل من الخضار الطازج المفروم.

نرسم كفًا صغيرًا من الخليط الجاهز ، ونكوِّن شظايا الشكل المطلوب ونضعها في سلة مزيتة للتبخير ، ونضعها في وعاء الجهاز مع كمية صغيرة من الماء. نقوم بطهي الكؤوس البخارية في وضع "البخار" ، مع ضبط المؤقت لمدة أربعين دقيقة.

إذا كانت شرائح البطاطس المسلوقة على البخار للأطفال أو لنظام غذائي صارم ، فمن الأفضل عدم إضافة خمسة أنواع من الفلفل. أيضا في هذه الحالة ، من الضروري الحد من اللحوم من الطيور ، وتجنب استخدام الدهون أو الدهون الحيوانية الأخرى.

فطائر الديك الرومي المفروم مع الجبن

المكونات:

إعداد

ميزة مميزة من هذه الشقوق في اللحم المفروم المفروم ، جنبا إلى جنب مع طعم لذيذ من الجبن الصلب. لتحقيق الوصفة ، يتم حفظ شرائح الديك الرومي المغسول والمجفف في وجود الفيلم والبدء في الطحن. قطع قطعة عبر الألياف إلى لوحات رقيقة. حسنًا ، إذا تم تجميد اللحم قليلاً ، فسيكون من الممكن قطعه قدر الإمكان. الآن نقوم بتقطيع الشرائح باستخدام القش الرقيق ، وفي المقابل نقوم بتنقيتها أصغر ما يمكن. الآن نضع كل شرائح الشرائح على لوح تقطيع كبير ونقطعها بسكين حاد ، ونغير الاتجاه بشكل دوري. ننشر شرائح الخبز في الحليب ، نضغط عليها من الرطوبة الزائدة ونضيفها إلى اللحم المفروم ، ونحولها إلى وعاء. يمكن للبصل ، بالطبع ، طحن مطحنة اللحم أو الخلاط ، ولكن من المهم قطعها وكذلك شرائح الديك الرومي بسكين حاد ، مع تحقيق الحد الأدنى لحجم شرائح البصل. نقع في حشو البيض ، ونرمي الخضروات الطازجة المذوَّدة حديثًا ، ونضع قاعدة الشيكولاتة بالملح ، ونخلط مزيجًا من الفلفل ، ونخلطها بعناية فائقة ونضربها قليلاً.

نقطع الجبن الصلب إلى مكعبات أو مستطيلات وننتقل إلى تشكيل شرحات. نجمع حشوًا صغيرًا ، ونصنع كعكة منه ، ونضع شريحة من الجبن في الوسط ، ونحول الحواف ، نعطي الكتل الشكل المطلوب. وعادة ما تستخدم فتات الخبز لإعطاء قشرة ردية عند شرحات القلي ، ولكن في هذه الحالة سوف تساعدنا على الحفاظ على شكل منتجات البخار والحفاظ على الجبن في الداخل أثناء المعالجة الحرارية.

يمكن تحضير مثل هذه الشراشف بالجبن مع أي جهاز للطبخ على البخار - من غلاية مزدوجة و multivarka إلى الجهاز المعتاد من وعاء و مصفاة. بالنسبة للمنتجات متوسطة الحجم ، يكفي 30 إلى 40 دقيقة من التعرض للبخار.