إن لحم الديك الرومي يعتبر بجدارة نظامًا غذائيًا: فهو يحتوي على القليل من الدهون ، لذلك عادة ما يتحول إلى جفاف إذا اخترت طريقة طبخ خاطئة أو تجاوزت الطير. لحسن الحظ ، سوف تساعد صلصة الديك الرومي ، التي يمكن أن يخدم بها الطير أو يمكن تسميدها ، على تصحيح الوضع.
صلصة لتركيا - وصفة
إذا قررت طهي قطع أو قطع من تركيا ، فإن هذه الصلصة الدسمة والصفراء سوف تصبح الشركة المثالية لذلك.
المكونات:
- الكفير - 215 مل.
- كريم حامض - 255 مل؛
- صلصة حارة - 25 مل.
- الثوم المجفف والبصل - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
الجمع بين جميع المكونات من القائمة معا حتى تحصل على صلصة متجانسة. ملح الصلصة المعدة للطعم.
صلصة تركيا في الفرن
إذا قررت خبز طائر ، فقم بتغطيته بطبقة رقيقة من التزجيج: الخردل - العسل على ما يرام.
المكونات:
- عسل - 115 مل؛
- الخردل الحلو - 35 غ؛
- مايونيز - 35 جم؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- زبدة - 15 غم
- صلصة الشواء - 80 مل.
إعداد
يذاب الزبدة ويخلطها مع العسل السائل والخردل. يضاف عصير الحمضيات وتصب في صلصة BBQ. اخلطي الصلصة المجهزة مع المايونيز وقدميها للطائر الجاهز ، أو استخدمها كبديل للزينة.
كيفية تحضير صلصة لشرائح الديك الرومي؟
هذه الصلصة تذكر بمرق اللحم ويمكن أن تكون مفيدة لك على حد سواء لإطفاء شرحات وكرات اللحم ، ولإمدادها بعد التحميص الأولي.
المكونات:
- زبدة - 25 جم؛
- الكراث - 45 غ؛
- خردل ديجون - 10 غ؛
- البابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة رسيستيرشاير - 10 مل.
- قشطة حامضة - 245 غرام؛
- مرق الدجاج - 210 مل.
إعداد
تذوب الزبدة ، والسماح لها تمزيقه الكراث حتى يكون واضحا. اخلطي البصل المشوي مع خردل ديجون و البابريكا ، ثم صبيه في ثمرة ، ثم أضف الكريما الحامضة. تبدأ تدريجيا إضافة مرق الدجاج ، مع التقليب المستمر ، وبعد ذلك
صلصة التوت البري تركيا
المكونات:
- التوت البري المجمد - 4 عناصر؛
- حبيبات السكر - 245 غرام.
- ماء 115 مل.
- عصير برتقال - 115 مل؛
- خل بلسمي - 15 مل.
إعداد
يُسكب التوت البري المجمد في القدر ويُسكب فوقه بالماء. أضف السكر وعصير البرتقال والخل. اترك الجميع ليقعوا حتى يبدأ التوت بالانفجار. بعد ذلك ، قللي الحرارة واخلط الصلصة مع الخلاط. اسمح للصلصة أن تتكاثف على نار هادئة ، ثم تقدم بشكل منفصل أو تستخدم كزجيج.