يمكن عصيدة الذرة للأطفال ، المطبوخة وفقا لواحدة من وصفاتنا ، أن تصبح علاج طفلك المفضل. إعداد عصيدة الذرة لا يتطلب مهارات طهي كبيرة ، فضلا عن وقت طويل لإعداده. لكن كن حذرا ، إذا كان الطفل لديه ميل إلى ردود الفعل التحسسية ، يمكن أن تسبب الذرة وجميع المنتجات منها طفح جلدي شديد.
كيف لطهي عصيدة الذرة للطفل؟
نعطي عدة أنواع من وصفات لعصيدة الذرة للأطفال ، بعد القاعدة "من بسيطة إلى معقدة".
عصيدة الذرة غير الألبان
المكونات:
- الجزر - 300 غرام ؛
- خنازير الذرة - 100 غرام ؛
- ماء -240 مل.
- زبدة 60 جم.
طريقة التحضير:
يغسل الجزر ويقشره ويقسمه جيداً ويطهى في الماء حتى يصبح طرياً. إضافة فريك الذرة ويغلى حتى تصبح طرية. في النهاية ، يضاف الزيت ويقلب.
عصيدة الذرة الحليب مع الموز
المكونات:
- دقيق الذرة - 2 ملعقة طعام؛
- لبن - 200 مل؛
- الموز - 1/2 الموز.
طريقة التحضير:
يُضاف دقيق الذرة إلى الحليب المغلي ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق ، ثم يترك الخليط لمدة 10 دقائق للتورم. يُقشر القشرة من الموز ويُهرسها في الهريس وتُضاف إلى خليط الذرة المسلوق.
عصيدة الذرة الحلوبة مع الفراولة والموز
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- دقيق الذرة -40 جم؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة؛
- الفراولة (يمكن تجميدها) - 250 غ؛
- الموز - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
نضع دقيق الذرة في حليب بارد ، ونجعله يغلي مع التحريك باستمرار ، ثم نرفعه عن النار.
أضف العسل ، املأ هذا الخليط بقائمتين صغيرتين وقم بتبريده.
في حين يتم تبريد خليط الذرة ، قم بخلط الفراولة والموز حتى تصبح ناعمة. انتشرت مع طبقة رقيقة حول خليط الذرة.
يتم الجمع بين هذه العصيدة بشكل جيد مع المكسرات.
بولينتا مع الجبنة والقشدة الحامضة (عصيدة الذرة المخبوزة في الفرن)
المكونات:
- الخنازير الذرة - 250 غرام.
- الملح - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي -1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 30 جم؛
- الجبن المبشور 200 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم حامض - 200 جم؛
- زبدة (لتشحيم القالب) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
احضر ليتر واحد من الماء ليغلي ثم أضيفي الزيت والملح. صب ببطء فريك الذرة ويغلي على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، حتى التورم. في شكل مقاوم للحرارة ، قبل الزيوت ، تكمن في طبقات ، عصيدة الذرة ، والزبدة ، والجبن وعصيدة الذرة مرة أخرى.
بشكل منفصل تحرك البيض مع القشدة الحامضة ونصب هذا الخليط على رأس الطبق.
خبز العصيدة لمدة 30 دقيقة في 200 درجة مئوية (الوضع: مع تهب).