الخبز يجب أن يكون ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا. إذا كنت تعتقد أن هذا لا يحدث ، فأنت لم تجرب كعكة الجبن مع الزبيب. هذا الطبق البسيط يحتوي على كل من البروتين والكالسيوم. لذلك نقوم بتخزين الجبن والخبز.
كب كيك من اللبن الرائب مع الزبيب
المكونات:
- النفط "الفلاح" أو ما شابه (وليس المارجرين) - ½ حزمة (حوالي 125 غرام) ؛
- الجبن من محتوى الدهون متوسط (يمكن أن تكون مصنوعة منزليا من الحليب الخالي من الدسم) - 300 غرام.
- حجر مالح - قرصة صغيرة واحدة؛
- دقيق القمح / الدقيق - 1.5 كوب ؛
- زبيب خفيف - ½ كوب.
- السكر الأبيض الرمل المحلي - 1-1.5 كوب ؛
- صودا سائلة أو مسحوق خبيز - 1/3 ملعقة صغيرة؛
- 1 بيضة كبيرة - 3 قطع.
إعداد
نتخلص من الحبوب في اللبن الرائب (نمسح من منخل أو صر جيدا بالزيت بشوكة). في مزيج الرائب النفط ، إضافة الصودا والملح. يتدفق البيض والسكر إلى كتلة رغوية ، لا ينبغي أن تحتوي على الحبوب. صب الخليط في الجبن والخلطة. ندخل نخلط الدقيق على الفور. الزبيب يختار لا يعامل مع الكبريت - هو باهتة ولا يلمع ، ولكن ألذ وأكثر فائدة. شطف الزبيب ونقع لمدة ربع ساعة في الماء الدافئ ، ثم اتكأ على منخل. عندما تجف الزبيب ، صب عليه في العجين ، وخلطه وتوزيعه على الزبدة مدهون. إذا كنت تستخدم قالب سيليكون ، لا تليين.
تُخبز كعكة الجبن مع الزبيب في الفرن لمدة تزيد عن نصف ساعة بقليل عند 200 درجة. نتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي أو مباراة. بالمناسبة ، في هذا الإصدار يتم إنتاج كعكة الجبن مع الزبيب حسب GOST (تم الحفاظ على الوصفة منذ عام 1988). حساسة وعطرة ، وسوف تغزو مع بساطة الطبخ.
الكعك من الجبن
إذا تم خبز كعكة اللبن الرائب مع الزبيب ، قم بتغيير الوصفة وأخبز الكعك الصغير.
المكونات:
- بيض دجاج كبير طازج - 3 قطع.
- الجبن من اللبن غير المصنوع - 0،4 كجم؛
- كريم حامض سميك محلي الصنع (محتوى دهني 30٪ على الأقل) - 50 جم؛
- السكر الأبيض المحلي - حوالي 1 كوب.
- مسحوق الخبز - 1 الكيس.
- Vanillin أو الفانيليا السكر - 1 حزمة.
- خميرة السميد - ½ كوب.
- دقيق القمح في / ج - ½ كوب ؛
- الزبيب الخفيف - حسب الذوق.
إعداد
في وقت مبكر ، نقع الزبيب في الماء الدافئ ، عندما تتضخم ، وغسلها وتجفيفها. نسقط التوت بكمية قليلة من الدقيق. يتم محو الجبن مع السكر والفانيلين ومسحوق الخبيز. نحن نضرب البيض في كتلة رغوية ، تصب في الجبن. نملئ المانجو والدقيق. فمن الضروري تحريك جميع المكونات بلطف ، وإضافة القشدة الحامضة. وأخيرا ، إضافة الزبيب. مزيج وانتشار العجين في قوالب موس. من الأفضل استخدام السيليكون. اخبز الكعك في فرن دافئ حتى يكونوا جاهزين. يرش الكعك البارد المبرد النهائي أو يرش مع التزجيج. يمكنك طهي صلصة التوت اللذيذة أو فتح جرة من المربى.