ماذا تربط عادة كعكة مع؟ بالطبع ، هذا هو ، قبل كل شيء ، عطلة ، مزاج مرح ، أمسية عائلية على الطاولة. ولكن في بعض الأحيان تريد تذوق قطعة من هذه الحلوى اللذيذة في أيام الأسبوع العادية. وليس من الضروري لطهي شيء عظيم وعظمة ، يمكنك أن تجعل الجميع مشهورة ، بسيطة ، ولكن كعكة لذيذة بجنون "Ryzhik". يتم إعداده بسرعة كبيرة ، ولكن النتيجة مذهلة. لذلك دعونا لا نضيع أي وقت ، ولكن سوف نتعامل معك على الفور مع النظر في وصفات لإعداد كعكة العسل Ryzhik.
كعكة كلاسيكية "ريجيك"
كعكة "Ryzhik" - واحدة من الحلويات المفضلة للكبار والأطفال. يتم تمرير وصفة الكلاسيكية لصنع كعكة Ryzhik من جيل إلى جيل. تحاول كل عشيقة أن تضيف شيئًا جديدًا ، ولكن يبقى العنصر الرئيسي دائمًا كما هو - كعكًا رقيقًا برائحة العسل ، مشبعًا بقشدة رغوية. كيفية جعل كعكة rozhik على وصفة كلاسيكية؟
المكونات:
- سكر - 2 عناصر؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الدقيق - 4 عناصر ؛
- القشدة الحامضة - 500 مل.
إعداد
دعونا ننظر إلى وصفة خطوة لصنع كعكة حمراء. أولا نحن نصنع كريم. للقيام بذلك ، فإننا نتناول القشدة الحامضة ونضربها جيداً بالسكر (يمكنك استخدام مسحوق السكر) حتى تتشكل رغوة كثيفة سميكة. نضع في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
في هذه الأثناء ، نصنع كعكًا للكعك. نأخذ البيض ونطحنه بالسكر والزبدة والصودا والعسل. يخلط كل شيء بشكل جيد ويوضع الخليط على حمام مائي. نحن نعاني من حوالي 15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. ثم قم بإزالة الكتلة من النار ، قم بتبريدها ثم أضيفي الطحين برفق ، وعجن العجين. ثم تقسيمها إلى 10 أجزاء متطابقة وكرات لفة للخروج منها. ثم يتم دحرجة كل كرة في طبقة رقيقة ويتم خبزها بشكل منفصل في الفرن عند 200 درجة. عندما تكون جميع الكعك جاهزة ، قم بقص الحواف بعناية ، لا تتخلص من التشذيب.
ثم نأخذ الكريما المبردة والمجمدة ونغطيها بعناية مع الكعك ، ونضعها فوق بعضها البعض. أعلى مع قصاصات كعكة قصفت من الكعكة. نزيل الحلوى النهائية في الثلاجة لمدة 10 ساعات ، حتى يتم غمرها بالكامل.
كعكة "Ryzhik" مع الحليب المكثف المغلي
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- العسل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر - 2 عناصر؛
- زبدة - 200 غم
- الصودا - 4 ملعقة شاي؛
- الدقيق - 6 عناصر
- حليب مكثف مغلي - 500 غم؛
- زبدة - 600 غرام ؛
- الجوز - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
مزيج البيض والسكر والعسل والزبدة في وعاء. نضع حريقًا ضعيفًا ، ونجعله يغلي ، ويتدخل دائمًا. بمجرد أن يغلي الخليط ، قم بإخراجه من الحرارة وإضافة الصودا والدقيق. اخلط العجينة السميكة المتجانسة وقسمها إلى 8 أجزاء متساوية. لفة كل برفق في طبقة رقيقة ويخبز في الفرن.
بعد ذلك ، سنقوم بإعداد كريم. خذ الحليب المكثف المغلي واخلطه مع الخلاط والزبدة. أضيفي المكسرات المفرومة إلى الكريمة الناتجة وضعها على البراد لمدة ساعة.
ثم نقوم بشحوم كل كعكة جيدا ، دون الندم على كريم. هذا كل شيء ، كعكة "الأحمر" مع الحليب المكثف ، يمكنك صب الشاي وندعو الجميع على الطاولة.
كعكة "Ryzhik" مع المكسرات والفواكه
المكونات:
- الكعك الجاهزة الصنع - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم حامض - 500 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- فاكهة الكيوي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اليوسفي - 2 قطعة.
- الجوز - 100 غرام.
إعداد
إذا كان لديك القليل من الوقت ، ولا يوجد شيء لتناول الشاي ، فهذه الوصفة تناسبك. نحن نشتري الكعك الجاهز في المتجر ونصنع الكريمة ونقطع الثمار وكل شيء ، الكعكة جاهزة. والآن أكثر من ذلك بقليل بالتفصيل.
تغلب القشدة الحامضة مع خلاط وإضافة السكر بعناية ، مع الاستمرار في الفوز. يجب أن يكون الكريم شديد الخصبة وسميك. أضف القليل من عصير الليمون ونكهة الليمون.
الآن نأخذ الكعك النهائي ونبدأ بوضع الكعكة. تُطحن الكعكة الأولى بالكريمة وتُرشّ على الجوز المفروم. الكعكة الثانية هي لطخت مع كريم ووضع الكيوي مكعبات. يتم تلطيخ الكعكة التالية ورشها بالمكسرات مرة أخرى. ثم ، من ناحية أخرى ، نضع الماندرين مع الكريمة ، وكعكة الكيك مدهونة ومزخرفة بالثمار المتبقية. كل كعكة "Ryzhik" من الكعك الجاهزة جاهز ، يمكنك الذهاب لشرب الشاي!