سوف يبهج الكعك مع التفاح في الصباح وسيكون إضافة مثالية لكوب من القهوة. إعداد هذه الحلوى الممتازة وفقا لوصفاتنا لا يستغرق الكثير من الوقت ، والنتيجة بالتأكيد من فضلك.
الكعك مع التفاح المعجنات نفخة
المكونات:
- قشور العجين - 550 غرام ؛
- التفاح - 420 غ ؛
- مسحوق القرفة - حسب الذوق
- براون السكر - حسب الذوق.
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- التفاح أو عصير البرتقال .
إعداد
معجون نفخة جاهز لفترة من الوقت قبل أخذ المستحضر من الفريزر وتركه يذوب تماماً. كقاعدة ، في تعبئة طبقتين مستطيلة ، نحتاج أن نلفهما إلى مربع ونقطع دائرة ، ثم تنقسم إلى ثمانية قطاعات متساوية مثلثة.
يتم غسل التفاح من الجلد والنواة بالبذور وتقطيعها إلى فصيصات كبيرة بما يكفي. وضعت كل منها على جزء كبير من المثلث من العجين ، وتذوق لتذوق السكر البني والقرفة وقابلة للطي مع لفات للحصول على الخبز. نضع المنتجات على صينية خبز أو في صحن للخبز ، وفي الجزء السفلي منها نسكب العصير ، بحيث يغطيها بمقدار نصف ملليمتر تقريبًا.
نذوب الزبدة ونخلطها بالسكر المحبب ونخلط الخليط الناتج مع الجزء العلوي من الخبز بسخونة.
حدد الطبق في فرن محمى إلى 200 درجة لمدة خمس وعشرين دقيقة أو حتى يحمر.
الانتهاء من كعك العصير قليلاً باردة وتعمل على الطاولة.
لفائف الجبن المنزلية مع التفاح
المكونات:
- الجبن - 420 غ ؛
- التفاح - 250 غ؛
- النشا - 30 غ ؛
- الدقيق - 320-400 غرام ؛
- السكر البني - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- زبدة - 175 غرام ؛
- السكر البودرة
- الملح - قرصة.
إعداد
يتم تقطيع التفاح المغسول والمقشّر في مكعبات ويسمح بدخول السكر وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة أو في مقلاة سوتيه حتى تصبح طرية. في النهاية ، إضافة النشا ، وتخلط ، والوقوف على النار لمدة دقيقة وباردة. ملء التفاح لخبز الجبن المنزلية جاهز.
الآن يتم خلط الجبن المبشور جيدا مع الزبدة الناعمة والملح ومسحوق الخميرة والسكر البني. نسكب دقيق القمح المنخول ونعجنه حتى يتم الحصول على عجينة مرنة غير لزجة. يمكن أن يختلف مقدار الدقيق أكثر أو أقل اعتمادًا على محتوى الرطوبة في الجبن.
ينقسم العجين الناتج إلى جزأين ، كل واحد منها يتدحرج إلى طبقة دائرية ، يتراوح سمكها من ثلاثة إلى خمسة مليمترات تقريبًا ، ويقسمها إلى ثمانية أو ستة عشر قطاعًا ، اعتمادًا على حجم الكعك الذي تريد الحصول عليه. لكلّ مثلث ، نضع حشو تفّاح صغير ونضعه في خبز الملفوف.
ضع المنتجات على الرق المغطى بورقة خبز وتطهى فى فرن مسخن لمدة تصل إلى 185 درجة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح حمراء.
عندما تكون جاهزة ، رش الكعك بالسكر المجفف وخدمه على المائدة.