اليوم سوف نخبرك بكيفية طهو البط بالكامل في الفرن. سيصبح هذا الطبق زخرفة حقيقية من أي طاولة ، وبالتأكيد سيستمتع بها جميع الضيوف دون استثناء.
وصفة لطهي البط بالكامل في الفرن
المكونات:
- بطة - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 رئيس.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- التوابل.
إعداد
قبل إعداد البط محشوة كاملة في الفرن ، إعداد التعبئة. لهذه الحنطة السوداء غسلها ، سكب في قدر وسكب الماء المصفى. بعد ذلك ، الملح حسب الذوق وغلي العصيدة حتى تصبح جاهزة. يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الصحافة. أضيفي البهارات إليها حسب الذوق ، اسكب القليل من الزيت واتركي الخليط لمدة 5 دقائق. نقوم بغسل البط وتشويهه خارج وداخل التتبيلة. نزيل الحنطة السوداء المعدة من الصفيحة ونصر على 30 دقيقة. نقوم بتنظيف المصباح وقطعه قليلاً ونمرره على الزيت. ثم تضاف الجزر المبشورة ، تقلى الخضار وتضاف إلى عصيدة الحنطة السوداء. بمجرد أن يتم تبريد الحشوة بالكامل ، ضعها داخل السيارة وخيطها. يتم وضع البط المقشور في كيس للخبز ، نربط الأطراف ، نضع على صينية خبز ونصنع من فوق بعض الثقوب. اخبز الطبق لمدة ساعتين عند درجة حرارة 180 درجة. وقبل التقديم ، يزين بالخضار الطازج المفروم.
وصفة البط في الفرن
المكونات:
- بطة - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 3 قطع
- الخضروات الطازجة - للزينة.
- التوابل.
إعداد
لإعداد البطة في الفرن بالكامل في الأكمام ، يتم غسل الطائر ومعالجته ووضعه في كيس ضيق وسكب نبيذ أبيض ناصع. نقوم بإزالة الرواسب المتبلة لنصف يوم في الثلاجة ، ونقوم بإغلاق الطيور بشكل دوري. بعد ذلك ، قم بإزالة الذبيحة بعناية ، وقم بتغطيتها بالزيت النباتي وافركها في الداخل والخارج مع ملح وتوابل كبيرة حسب الرغبة. نضع الطائر المحضر في كم للخبز ، ونقوم بتوصيله بشكل صحيح من الجانبين ونقوم بعمله من فوق عدة ثقوب. نرسل البط لمدة ساعتين في الفرن ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. بعد الوقت المحدد ، قم بقطع الجلبة بلطف والتحقق من اللحم استعدادًا للاختراق ، مع الثقب باستخدام شوكة. نحن نخدم البط المطبوخ مع البطاطا المسلوقة ، والأرز أو قطع ببساطة من الخضروات الطازجة والخضر.
وصفة لطهي بطة محلية الصنع تماما في الفرن
المكونات:
- بطة - 2 كغم ؛
- التوابل،
- الثوم - 3 فصوص
- الزيوت النباتية.
للحشو:
- البرتقال - 2 قطعة.
- التفاح - 4 قطع.
- برقوق - 10 قطع.
- الجوز - 10 قطع.
- المشمش المجفف - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
بالنسبة لطبخ البط في الفرن يتم غسل الذبيحة بالكامل وتجفيفها وفركها بالتوابل من جميع الجهات. يتم تنظيف الثوم وسحقه وتغليفه بمزيج من الجثث من الداخل. الآن إعداد الحشوة: يتم معالجة التفاح ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، ويتم قطع البرتقال إلى شرائح. تغسل البرقوق والمشمش المجفف ويقطع إلى قطع ، ويتم تفريخ المكسرات. مزيج