اليوم ، العديد من التقليل من التفرد الغذائي للفطر ونادرا ما تأكلها. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج هو واحد من أقدم المنتجات المعروفة للإنسان ، حتى أن أسلافنا البعيدين قاموا بجمع الفطر ، والمجففة والملح ، وإطعامهم بشتاء جائع وفي حصاد سيئ. كانوا يعلمون على وجه اليقين أن هذا الطبق المغذي ، مصدر للبروتينات القيمة ، ماص طبيعي و توابل لذيذ جدا. وحتى الآن ، حتى بالنسبة للذواقة ، يبقى الفطر المخلل الوجبة الخفيفة المفضلة ، إلى جانب أنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، ولكنها تقدم متعة غريبة إلى أصليتها وفريدتها ، مقترنة تمامًا باللحم والخضار والعصيدة. محتوى السعرات الحرارية من الفطر المتبل هو غير مهم بحيث لا ينبغي أن يخافوا حتى من قبل أولئك الذين هم متحمسون جدا لمراقبة شخصياتهم. ولكن أن تأخذ اهتماما كبيرا في هذا الطبق أيضا لا يتبع ، لأنها طويلة بما فيه الكفاية هضمها ويمكن أن تسبب الأحاسيس غير السارة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
كم عدد السعرات الحرارية في الفطر مخلل؟
هذا المنتج لا يحتوي على قيمة عالية للطاقة ، لذلك فإن محتوى السعرات الحرارية من الفطر المخلل يعتمد بشكل أساسي على خصائص الوصفة ، والتي تم إعدادها وفقًا لها. أنواع مختلفة من الفطريات لها تأثير ضئيل على هذا المؤشر ، لأن محتوى الدهون والمركبات الكربوهيدراتية ، المصادر الرئيسية للكيلوكالوري ، هو نفسه تقريبا. لذا ، فإن فطر المحار والفطر وعشاري العسل ، والفطر الأبيض المتبلر سيكون له محتوى من السعرات الحرارية ، تقريبا نفس السعر - 24 سعرة حرارية لكل مائة غرام من المنتج. يمكن أن يختلف هذا الرقم إذا كان في المخلوق ، وفقا للصفة ، إضافة المزيد من السكر أو الزبدة. ولكن مع ذلك ، لن تتغير في اتجاه زيادة كبيرة ، حيث سيضيف طبق أقصى سعراً أو اثنتين من السعرات الحرارية ، والتي لن تجعل المنتج من السعرات الحرارية والضارة.