في العالم الحديث ، لا يقتصر الغذاء على تلبية حاجة الجسم للطاقة اللازمة فحسب ، بل أيضًا المتعة. لذيذ لتناول الكثير من الناس. ومع ذلك ، هناك العديد من المنتجات الضارة بجسم الإنسان. معرفة أكثر المنتجات الضارة 5 ، وفقا للأطباء وأخصائيي التغذية.
ما هو الخطر من المنتجات الخمسة الأكثر ضررا؟
هناك عدد من العوامل التي تجعل الأطعمة ضارة بشكل خاص لجسم الإنسان. إذا كنت تريد التمسك بالتغذية المناسبة ، فتجنب الأطعمة عالية السعرات الحرارية. هذه هي المنتجات الأكثر ضررا لهذا الرقم ، وتتحول جميع السعرات الحرارية الزائدة لا محالة في الدهون. لمعرفة محتوى السعرات الحرارية من المنتجات ، تحتاج إلى دراسة عبوة كل ما تشتريه في المتجر. يمكن العثور على محتوى السعرات الحرارية في المنتجات الأخرى من الجداول التي يمكن العثور عليها على الإنترنت أو الكتب حول التغذية السليمة.
الطريقة الثانية لتحديد الأطعمة الضارة للجسم هي معرفة مؤشرهم نسبة السكر في الدم . يعكس هذا المؤشر معدل انهيار المنتج إلى الجلوكوز: فكلما ارتفع المؤشر كلما زادت سرعة دخول الجلوكوز في الدم. تتسبب الأطباق المصنوعة من منتجات ذات مؤشر نسبة السكر في الدم عالية في عمل البنكرياس من أجل ارتداء وإنتاج كمية كبيرة من الأنسولين. بمرور الوقت ، تبدأ هذه الغدة بالفشل وتتوقف منتجات الكربوهيدرات عن الانقسام الطبيعي ، مما يسبب السمنة ، وبعد ذلك السكري. مؤشر نسبة السكر في الدم العادي - 20-30 ، والمنتجات الغذائية الأكثر ضراوة لديها رقم فوق 50.
المحتوى العالي من الدهون هو عامل آخر يوحّد مجموعة كبيرة من الأطعمة الأكثر ضررًا بالجسم. الناس الذين يتناولون كمية كبيرة من الدهون في نظامهم الغذائي غالبا ما يعانون من الكوليسترول المفرط وأمراض القلب والأوعية الدموية. وإذا قمت بدمج الدهون مع الأطعمة مع مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، يمكن أن تأتي السمنة بسرعة كبيرة.
جعل المنتجات الضارة والطريقة الخاطئة للطبخ. إن تحميص الزيت يعطي الطبق مظهرًا جذابًا ومذاقًا - كثيرًا مثل القشرة المقرمشة ، لكن هذه الأطعمة تحتوي على كمية كبيرة من المواد المسببة للسرطان ، والتي تثير تطور السرطان.
في بعض الحالات ، تصبح المنتجات الخمسة الأكثر خطورة خطيرة على وجه الخصوص. يحدث هذا عندما يحاول المنتجون خفض تكلفة الإنتاج وتخفيف المكونات غير المناسبة إلى حدٍّ ما ، مثل الدهون غير المشبعة (المارجرين ، الفروق) ، والنشا المعدل وراثيًا ، والصويا ، والأصباغ والمواد الحافظة.
5 معظم المنتجات الضارة - قائمة
- بطاطا مقلية ورقائق يجمع هذا الطبق بين جميع العوامل التي تجعل الطعام ضارًا بشكل خاص. البطاطا عبارة عن منتج يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، ويتم تقليبها بسخاء بكميات كبيرة من النفط ورشها ببدائل مختلفة للذوق. محتوى السعرات الحرارية من البطاطس المقلية حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن غالباً ما لا يؤخذ هذا في الاعتبار ويأكلون هذا الطبق ك "وجبة خفيفة".
- الدونات والشيبوريكس (الهامبرغر) . هذه المنتجات هي الأكثر ضررا على هذا الرقم بسبب مزيج من كميات كبيرة من الكربوهيدرات والدهون. الطحين الأبيض هو منتج عالي الكربوهيدرات ، العجين مشبع بالزيت أثناء القلي ومغطى بقشرة مسرطنة. بعد استهلاك هذه الأطعمة ، في انتظار المعدة والسمنة .
- عصير الليمون لا يتم إنشاء هذه المشروبات ليروي عطشك ، ولكن لتشبع الجسم بكمية كبيرة من السكر - في 200 غرام من عصير الليمون فإنه لا يقل عن 5 ملاعق صغيرة. وإذا لم يكن هناك سكر في الشراب ، فعندئذ يتم استخدام بديل ، وهو مادة ضارة للغاية لإنتاج المواد الكيميائية.
زائد - مختلف الأصباغ والنكهات. - النقانق . هذا المنتج هو الدهون المخفية الخطرة - في النقانق ما يقرب من 40 ٪ من الدهون الداخلية وجلود الخنزير ، وما إلى ذلك. نشا البطاطس ، الذي هو وصفة من العديد من الأصناف ، هو منتج يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ، وغالبا ما يتم تعديلها وراثيا. مكون آخر مشترك من النقانق هو الأصباغ الكيميائية ومحسنات الذوق.
- أشرطة الشوكولاته . فهي تجمع الكثير من السكر والأصباغ والنكهات التي تسبب الإدمان وترغب في شراء شريطك المفضل مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، يصل محتوى الدهون من هذه الأطعمة إلى 20-23٪ بسبب المكسرات المكسرة وغيرها من المواد المضافة.