ترتبط كلمة "شيش كباب" دائمًا باللحوم والمتبل والمطبوخة على الأسياخ ، مثل أرنب شيش كباب . وفي الوقت نفسه ، الكثير من المكونات التي يمكنك من خلالها طهي كباب شيش غير عادي ولذيذ ، كثيرًا! واحد منهم الفطر champignons الطازج! دعونا ننظر في مزيد من التفاصيل معك كيفية جعل كباب شيش لذيذ وغير عادية من الفطر؟
الفطر champignon وصفة
المكونات:
- فطر فطر طازج - 500 غم
- مايونيز - 200 جم؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي الشيش كباب من الفطر؟ يغسل الفطر جيدا وجافة وجافة. ثم إضافته إلى قدر ، والملح ، والفلفل حسب الذوق ، وإضافة المايونيز.
بعد ذلك ، قم بتغطية المقلاة بغطاء ثم هزها جيداً. اترك للتدخين لعدة ساعات. ثم نقطع الفطر على أسياخ خشبية. في الجزء السفلي من aerogrill نضع البليت ، وضع شعرية عالية ووضع الفطر على ذلك. يُخبز لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية. نحن نقدم الكباب العصير مع صلصة الثوم أو الطماطم. هذا كل شيء ، كباب شيش من الفطرون في aerogrill جاهز!
أسياخ فطر بالخضار
المكونات:
- الفطرون الطازج - 600 غم؛
- مدخن أو مملح بيكون - 150 غ؛
- الطماطم - 5 قطع.
- البصل - 3 قطع.
إعداد
تم غسلها وتنظيفها وغسلها بالماء المغلي الحاد. إذا كانت الفطريات كبيرة جدا ، ثم قطعها إلى 2-3 أجزاء. مزيد من قطع لحم الخنزير المقدد والطماطم ، وحلقات البصل shinkuem. ثم قم بسلسلة كباب الشيش من الفطر إلى الأشياش ، مع تبديل الفطر والخضروات ولحم الخنزير المقدد. اقلي الكباب من المشروم فوق الفحم لمدة 5 دقائق. نحن نخدم مع الخضروات الطازجة والأعشاب.
شيش كباب "سبايسي" من فستجنونز
المكونات:
- فطر فطر - 1 كجم
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل - سونلي - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الفطر كما ينبغي غسلها وتنظيفها من الأفلام. بينما هم يجفّون ، نحن نحضّر ماء مالح لشيش كباب من [فستجنونس]. للقيام بذلك ، مزج زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والتوابل ، إضافة الملح حسب الذوق. املأ كباب الشيش بالملح والترك لمدة ساعتين. بعد ذلك ، قم بتركيبة الفطر على الأسياخ وأقليها لمدة 5 دقائق فوق الجمر الساخن.
شطيرة المشوية مع الأعشاب
المكونات:
- فطر فطر كبير - 600 غم؛
- طماطم كبيرة - 1 قطعة.
- الكزبرة والشبت والريحان ، chervil - إذا رغبت ؛
- ثوم - 4 فصوص
- الزيت النباتي بدون رائحة - 50 مل.
- ماء 50 مل.
- خل - ملعقة صغيرة
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
كيفية جعل كباب شيش من الفطرون؟
حسناً يا فطرى ، قمت بتنظيفه من الأفلام وطعنته باستخدام مسواك في عدة أماكن. كيف نختار الفطر لشيش كباب؟ اطويها في قدر صغيرة ، وأضيفي إلى ثوم الفطر المعصور ، والطماطم المفرومة والأعشاب العطرية حسب الرغبة. ملء كباب شيش المستقبل مع الزيوت النباتية والماء والخل والملح حسب الذوق. اخلط جميع المكونات واتركي كباب الشيش من الفطر ينقع لمدة ساعتين مع التحريك من وقت لآخر.
قم بقلي كباب الشيش لمدة 10 دقائق على الجمر الساخن.
شيش كباب "بالصينية" من الفطر
المكونات:
- الفطرون الطازج - 1 كجم.
- صلصة الصويا - 100 مل.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بغسل الفطر جيدًا ، وننظفه من الأفلام ويخترقهما باستخدام مسواك في عدة أماكن. ضعها في وعاء عميق ثم أضيفي صلصة الصويا والمايونيز والملح حسب الرغبة. هذا الكباب الشيش من الفطر يجب أن ينقع لمدة ساعتين تقريباً ، وبعد ذلك يوضع الفطر على الأسياخ ويقلى على الجمر لمدة 15-20 دقيقة. نحن نقدم الكباب الساخن مع الخضار المشوية الطازجة والأعشاب.