الباذنجان في Adzhika - وصفات لذيذة من الوجبات الخفيفة المالح

الباذنجان في Adzhika اكتساب صفات جديدة تماما ، الحدة حار وطعم رائع لا يضاهى. هذه الفاتحة الشهية قادرة على مفاجأة بخصائصها أي آكل غريب الأطوار وفي العديد من العائلات لطالما كانت المفضلة بين محضرات الخضار المحلية.

كيف لطهي الباذنجان في Adjika لفصل الشتاء؟

إعداد الباذنجان لذيذ في Adzhika لفصل الشتاء سيساعد وصفات بسيطة ، وبأسعار معقولة والتوصيات الأساسية المعممة ، والتي يجب الالتزام بها ، الشروع في تنفيذ أي تكنولوجيا.

  1. لإعداد وجبات خفيفة ، يتم اختيار الباذنجان الصغير أو غسله أو تقطيعه إلى أكواب أو شرائح أو مكعبات أو مكعبات.
  2. اعتمادا على الوصفة ، يكمل ajika مع شرائح المقلية أو الخام.
  3. يتم تفتيت الخضروات ، ويتم ختمها في الجرار ثم يتم تغليفها أو تعقيمها في الوقت المحدد بالوصفة ، وبعد ذلك يتم لفها وتبريدها في شكل معكوس.

الباذنجان في ajik في النمط الجورجي

الباذنجان في Adzhika ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، له طعم متناغم حاد معتدل ، يتحقق بسبب النسب المعدلة للمكونات المكونة. يتم تعويض عدم وجود الطماطم من قبل جزء من الفلفل البلغاري ، العصير الذي يكفي للحصول على صلصة التوابل السائلة معتدلة.

المكونات:

إعداد

  1. يتم تقطيع الباذنجان في الزيت.
  2. يتم تلويح الفلفل والثوم في مفرمة اللحم ، ويضاف الملح والسكر ويطهى لمدة 10 دقائق.
  3. في الغليان ajik وضع الباذنجان والخل ، وتغلي لمدة 5 دقائق.
  4. يتم غلق الباذنجان في أدجيك في الجورجية لفصل الشتاء في علب معقمة ملفوفة.

الباذنجان المقلي في Adjika

الباذنجان المقلي في Adzhika لفصل الشتاء ، المطبوخ في ضوء التوصيات الواردة أدناه ، يكتسب تشبعًا خاصًا بسبب وجود الطماطم. يفضل أن يتم فصل الفلفل الحار على حدة ويضاف إلى الصلصة في أجزاء صغيرة ، مما يحقق الدرجة المطلوبة من تفتيت السكب.

المكونات:

إعداد

  1. تُطحن الطماطم والفلفل مع الثوم وتُغلى الصلصة لمدة 5 دقائق ، وتُضاف الملح والسكر والخل.
  2. يتم تقطيع الباذنجان المقطّع ، مكدّس في الجرار ، يصبّ طبقات من الصلصة.
  3. يتم تعقيم الباذنجان في adzhika الطماطم لمدة 20 دقيقة ، ويتم طي الأغطية.

الباذنجان خبز في Adjika

إذا كنت لا تريد أن تهتم بشرائح الخضروات المقلية ، فطهي الباذنجان في Adjika في فصل الشتاء ، مستخدمًا التوصيات من الوصفة التالية. يتم تقطيع الشرائح إلى حانات أو أكواب في فرن واحد على صينية خبز ، مما يوفر الطاقة والوقت ويقلل محتوى الدهون في الوجبة الخفيفة.

المكونات:

إعداد

  1. يتم وضع الباذنجان على صفيحة الخبز ، مع رشها بالزيت والمملح والمخبوز عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة.
  2. تُطحن الطماطم والفلفل والثوم وتُضاف الملح والسكر وتُغلى لمدة 10 دقائق.
  3. يوضعون الباذنجان والبقدونس والخل في آجيك ويطهى لمدة 5 دقائق.
  4. يتم خبز الباذنجان في عجيك في علب وملفوف.

الباذنجان في أدجيكا

يتم الحصول على الباذنجان المقطوع في ajika من الفلفل والثوم ، وخاصة حادة وسوف يرضي المشجعين من حرق الوجبات الخفيفة. ميزة مميزة لهذه الوصفة بكمية صغيرة من السكب مقارنة مع خيارات أخرى مماثلة والحاجة إلى تعقيم البليت من أجل الحفاظ بشكل أفضل.

المكونات:

إعداد

  1. يتم قطع الباذنجان في أكواب ، podsalivayut ، بعد 2 ساعة ، والضغط والبني.
  2. طحن الفلفل والثوم ، إضافة السكر والخل ، وانتشرت إلى الباذنجان ، وتخلط.
  3. وضع الكتلة على الجرار ، وختم محتويات.
  4. يتم تعقيم الأوعية لمدة 10 دقائق ، يتم غلق الباذنجان في أدجيكا حادة لفصل الشتاء ، ملفوفة.

الباذنجان في adzhika الخضراء

لتغيير ، يمكنك إعداد الباذنجان تحت Adzhika ، وصفة لها نموذجية للمطبخ الأبخازية. يعد صلصة من الثوم والفلفل الأخضر الساخن وجزء رائع من الخضر. في هذه الحالة ، لعصا سكب أضاف الفلفل البلغاري. يفضل اختيار الفواكه الخضراء أو الصفراء لتناغم الألوان.

المكونات:

إعداد

  1. اطحن نوعين من الفلفل والثوم والخضراوات وأضيفي الملح والسكر واغلي الخليط لمدة 5 دقائق.
  2. وضع الباذنجان المقلي في الزيت ، صب في الخل ، وتسخين الكتلة لمدة 5 دقائق أخرى.
  3. وضع الباذنجان في Adzhika على علب معقمة ، والفلين ، والتفاف.

الباذنجان في Adzhika "Teshchin لغة"

يرجع الاسم المثير للاهتمام لهذه الوجبة الخفيفة إلى شكل وحجم الشرائح التي تقطع بها الباذنجان للحصاد باستخدام المادة العلوية. "لسانات اللسان" الطويلة والحادة في حشو الطماطم الطريفة سوف تغزو طعمها الرائع ورائحتها المذهلة وستكون إضافة مثالية لأي وليمة.

المكونات:

إعداد

  1. تقطع الباذنجان إلى شرائح طولية وتُقلى في مقلاة على كلا الجانبين.
  2. يُطحن الطماطم والفلفل والثوم ويُضاف الملح والسكر ويُطهى لمدة 10 دقائق.
  3. وضع شرائح الباذنجان رودي ، صب الخل ، طهي لمدة 5 دقائق.
  4. ختم ألسنة الباذنجان في Adzhika في العلب ، والتفاف.

الباذنجان في الكورية مع adjika

الباذنجان في adjika هي وصفة يمكن أن تخضع لمختلف أنواع التجارب. في هذه الحالة ، يتم استكمال التركيبة مع الجزر والبصل والكزبرة ، والتي تعطي وجبة خفيفة نكهة شرقية لا تنسى ومميزات مميزة للمطبخ الكوري. يمكن أن يخبز الباذنجان في الفرن أو يغلي حتى ينضج.

المكونات:

إعداد

  1. شرائح الباذنجان خبز أو يغلي.
  2. صر الجزر ، قطع فروج الفلفل ، قطع الفلفل الحار والثوم في الخلاط.
  3. يخلط الباذنجان ، الخضار المبشور و adzhika من الفلفل الحار والثوم ، يضاف الملح والسكر والخل والزيت والكزبرة ، ويترك لبضع ساعات.
  4. وضع الباذنجان المتبل مع ajika على العلب ، تعقيم لمدة 20 دقيقة ، الفلين.

الباذنجان في Adzhik دون النفط

يمكن تحضير الباذنجان بدون زيت لفصل الشتاء ، وبالتالي تقليل محتوى السعرات الحرارية ومحتوى الدهون في الوجبة الخفيفة. لا تخضع شرائح الباذنجان في هذه الحالة للمعالجة الحرارية الأولية ، ولكن يتم طهيها حتى ينضج نصفها في خليط ساخن من الطماطم ، مما يمنحها الذوق المطلوب.

المكونات:

إعداد

  1. الطماطم (البندورة) ، نوعان من الفلفل والثوم والخضراوات يتم لفها في مفرمة اللحم ، وتضاف الملح والسكر والخل ، وتغلي.
  2. وضع الباذنجان قطع ، وتغلي كتلة من 15-20 دقيقة.
  3. وضع كتلة من الأوعية العقيمة ، مختومة ، ملفوفة.

الباذنجان والكوسة في Adjika لفصل الشتاء

سوف تسمح وصفة أخرى لإعداد الباذنجان في Adzhika لفصل الشتاء دون تعقيم. في هذه الحالة ، يكمل وجبة خفيفة من نوع كوس ، والتي يمكن أن تكون أكثر شبابًا وأكثر نضجًا. في الحالة الأخيرة ، قبل قطع الخضار منها ، تقطع القشرة وتنظف الوسط بالبذور.

المكونات:

إعداد

  1. الطماطم تويست ، الفلفل والثوم ، إضافة الزيت والخل والملح والسكر ، وجعل الكتلة ليغلي.
  2. وضعوا في ajika الباذنجان قطع والكوسة ، وتغلي لمدة 30 دقيقة ، والفلين في علب معقمة ، والتفاف.