مفهوم "سلطانية العجاف" للكثيرين هو مرادف لكلمة "لا طعم له" ، ولكن مثل هذه الأطباق لا تزال غير لذيذة ، ولكنها لا تزال مشرقة ومبهمة. هذه السلاطات يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط في الصيام ، ولكن أيضا في الوقت الذي قررت فيه التمسك بنظام غذائي ، وفقط كوكتيل لذيذ من الفيتامينات مع الحد الأدنى من المكونات غير السارة.
سلطة اللحم اللذيذ على طاولة احتفالية مع الفطر
المكونات:
- الفطر - 0،5 كجم ؛
- الجزر - 0.25 كجم.
- بصل - 0.25 كجم ؛
- البرقوق - 125 غ ؛
- الجوز - 10 قطع.
- الزيوت النباتية - 70 غ؛
- البقدونس - شعاع؛
- مايونيز يتكئ
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
قبل البدء في الطهي ، أعد البرقوق واغسله جيدا واسكبه بالماء المغلي. البصل والجزر ، كالعادة ، يغسل ويقطع ، ومكعبات البصل ، والجزر المبشرة. الفطر بعد الغسيل والتجفيف وقطع إلى أطباق. من حيث المبدأ ، من الأفضل استخدام مقالي ، واحدة لتحميص الفطر ونصف الوزن الكلي للبصل ، والثانية لتقلى الجزر مع النصف الثاني من البصل. في طريقتين ، هذه العملية أسرع بكثير. المكسرات نظيفة ، وضعت على فيلم الغذاء ، وتغطيتها لها وتقطع دبوس المتداول ، فقط لفة عليها فوقها مع القليل من الجهد. تماما في العصيدة أو مسحوق ، لا ينبغي سحقهم ، تحتاج إلى جزئيا على الأقل ، لكنها بقيت المكسرات. بعد الانتهاء من الجزرة والبصل ، قم بتثبيت البرقوق المحمر والمغمور ، وكذلك المكسرات ، تاركين القليل من الاثنين لتزيين السلطة. بعد أن يتم وضع السلطة في طبقات ، الطبقة الأولى من الفطر ، ثم المايونيز الصغير ، ثم المزيج من المقلاة الثانية والمايونيز ومرة أخرى طبقة الفطر. في الأعلى تزين البرقوق المتبقية بالمكسرات والبقدونس المفروم. تأكد من تركها تتشرب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
سلطة على طاولة احتفالية مع الحبار
المكونات:
- الحبار - 2 جثث.
- الملفوف بكين - 200 غرام ؛
- المفرقعات البيضاء - 40 غرام.
- جبنة التوفو - 200 جم؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- زيت زيتون - 130 مل؛
- مايونيز العجاف - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 أسنان
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
قبل ذوبان الجليد الحبار ، بعد إزالة الصقيع غسلها بالكامل ، صب الماء المغلي وطهي لمدة 3 دقائق ، تبرد لهم ، ورميها مرة أخرى في مصفاة. قطعت بالفعل مبردة carcases بالعرض ، القش. بعد قطع شرائح أو مربعات الملفوف ، والجبن إلى مكعبات ، ثم الجمع بين جميع هذه المكونات المعدة بالفعل ، مضيفا لهم بقسماط. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد صلصة تُستخدم كخلع في هذه السلطة ، ثم ضعيها على الثوم وافركها ، ثم أضيفي الملح والفلفل إليها. بعد صب في نفس العصير وزيت الزيتون ، إضافة الخردل والمايونيز. ثم خفق جيدا مع الخلاط ، وجعله متجانسًا وتحقق من وجود الملح. الآن ملء هذه السلطة مع سلطة ، ومن حيث المبدأ ، كل شيء جاهز.
سلطة الخضار مع الفول على طاولة احتفالية
من أجل بساطة التحضير ومراعاة النسب ، ستتم الإشارة إلى كمية بعض المكونات بالملليمترات في الشكل المسحوق.
المكونات:
- سلطة - 625 مل.
- الطماطم - 170 مل؛
- الذرة - 170 مل.
- الفجل - 170 مل.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الأفوكادو - ½ pcs.
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 450 غ؛
- الثوم - سن واحد
- عصير الليمون - 60 مل؛
- الكزبرة الطازجة (المفروم) - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبنة الصويا - 60 مل؛
- زيت الزيتون - 60 مل.
- عسل - 60 جم؛
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
لسلطة ، طهي وعاء كبير ، وقطع فيها الطماطم ناعما ، أوراق الخس ، الأفوكادو والفلفل البلغاري. قطع الفجل إلى لوحات رقيقة ، وتقطيع الجبن ، وإضافة الفاصوليا والذرة إليها. في طبق صغير منفصل ، قم بالضغط على الثوم وإضافة جميع المكونات المتبقية باستثناء الملح ، وامزجها جيداً وتوابلها مع السلطة الناتجة ثم الملح.